Een van die belangrike oomblikke in die voorbereiding van wortels in Koreaans - die teenwoordigheid van 'n goeie rasper. As jy 'n fan van Koreaanse kombuis en soos skerp groentesalades is, sal hierdie helper net vir jou wees. Die wortel sal lank, mooi uitkom, in dun stroke gesny. En altyd in speserye, gebruik koljander en asyn - sonder hulle sal wortels nie daardie spesiale smaak hê waaraan jy gewoond is nie, en probeer 'n slaai op die mark met Koreane.
Hoe om Koreaanse wortels by die huis te kook?
As jy na Koreaanse slaaie op die mark kyk, vra jy jouself: hoe om wortels in Koreaans te maak? Die produk is op sigself goedkoop, as jy nie 'n pennie wil sê nie en by die huis kan jy self 'n pittige slaai voorberei. So hoekom uitstel? Koop wortels, bewapen jouself met geduld en 'n rasper en vorentoe!
Hoe om Koreaanse wortels te kook?
As jy vir die eerste keer wortels in Koreaans kook, eksperimenteer dan versigtig met speserye. Daar is baie kook resepte - iemand voeg speserye direk by wortels, iemand in warm olie. Probeer albei metodes en kies die mees geskikte opsie vir jouself.
Pittige wortels in Koreaans
Enige metode om Koreaanse wortels te kook, bevat speserye wat bygevoeg moet word, uitsluitlik op u eie smaak. Die hoeveelheid speserye kan wissel, die vereiste hoeveelheid is nie nodig nie.
bestanddele:
- wortels - 1 kg;
- groente-olie - 5 el. lepels;
- ui - 1 stuks;
- suiker - 0.5 eetlepel. lepels;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- Asyn - 4-5 eetlepels. lepels;
- Koriandergrond - 1,5 teelepel.
- gemaalde rooipeper - 0,5 teelepel;
- sout - 3-4 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Wortels was deeglik, skil en rooster vir 'n Koreaanse wortel. Probeer wortels in die vorm van lang strooitjies kry. Voeg dan wortel by en meng saggies. Laat dit vir ongeveer 30 minute. Wortels moet die sap begin. Daarna, onthou wortels goed om sag en plastiek te word. Gooi dit dan in die koekie, laat die sap dreineer en kyk vir sout. As wortels te sout is, spoel dit dan met water en druk weer in 'n vergiet. Vou die sap, dan kan hulle wortels op die tafel gooi. Voeg die asyn by die wortels, roer, bedek die bak met 'n deksel en laat marineren. Wel, maak die groente-olie in 'n braaipan en braai die gekapte uie tot bruin, roer af en toe. Maar kyk, die ui is nie verbrand nie, anders sal die smaak van wortels bederf word. Afgemaakte ui het op 'n aparte bord gesit - meer het ons dit nie nodig nie, en ons sal later warm olie gebruik.
Voeg die suiker by die wortel en versamel dit met 'n skyfie. Boonop met gemaalde rooipeper en koljander en gooi die brandende olie saggies uit op speserye. Voeg dan baie fyngekapte knoffel by, meng, bedek die bak met 'n deksel en stuur dit vir 'n paar uur na die yskas, sodat die wortels in Korea geforseer word.
Wortels Koreaanse styl met speserye
Vandag, om wortels in Koreaans by die huis te maak, kan jy klaargemaakte speserye koop en dit volgens die instruksies op die pakket gebruik, of na jou smaak voeg.
bestanddele:
- wortels - 1 kg;
- Geurmiddels is gereed om te proe;
- Asyn - 4 eetlepels. lepels;
- knoffel - 5 dentikels;
- groente-olie - 120 ml.
voorbereiding
Wortels word gewas, geskil en gerasper met 'n lang strooi. Meng die geurmiddels met wortels en laat staan. Knoffel geperste en gemeng met wortels. Olie en asyn meng, kook in 'n braaipan of ander skottelgoed en gooi wortels. Die geregte met die wortels in Koreaanse styl is bedek met 'n deksel en vir 'n paar uur na die yskas gestuur. Die uitset moet 'n heerlike wortel in Koreaans wees.