Kom ons leer jou interessante en redelik eenvoudige resepte vir die maak van koekies met neute, wat perfek is vir vars tee of lekker koffie.
Die resep vir hawermeelkoekies met neute
bestanddele:
- melk - 150 ml;
- herkules - 3 items;
- hawermelk - 4 el. lepels;
- eier - 3 stukke;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- suiker - 5 el. lepels;
- kaneel - 1 teelepel;
- sjokolade vir versiering;
- neute en gedroogde vrugte - om te proe.
voorbereiding
Om hawermeelkoekies met neute te berei, meng melk met Hercules, gooi hawermeel en meng. Laat die toets vir 'n uur staan. As jy haastig is, kan jy die massa in die mikrogolf effens verhit sodat die melk vinnig in die hawer opgeneem word. Daarna voeg die res van die bestanddele by en meng deeglik om die deeg eenvormig, elasties te maak en nie te kruip nie. Smeer die koekies met 'n eetlepel op die perkament en bak in 'n voorverhitte oond vir 20-25 minute by 'n temperatuur van 180 grade. Wanneer dit op 'n tafel bedien word, bak die gesmelte donker of wit sjokolade as dit verlang word.
Kortbroodkoekies met neute
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 200 g;
- botter - 120 g;
- melk - 1 eetlepel. lepel;
- suiker en sout - na smaak.
Vir die tweede laag:
- neute - 300 g;
- botter - 150 g;
- Suikerbruin - 200 g;
- heuning - 80 ml;
- melk - 2 el. lepels;
- sout - 'n knippie;
- okkerneut likeur - 1 eetlepel. lepel.
Vir die derde laag:
- bitter sjokolade - 100 g.
voorbereiding
Om heerlike heuningkoekies met neute te bak, maak 'n verkoelde stukkie botter, sny dit in klein blokkies. Meng die meel apart met suiker en sout, voeg dan die olie by en meng alles tot 'n fyn homogene krummel. Giet dan die melk saggies in en knie 'n homogene deeg. Rol dit dan op 'n perkamentblaar en sit dit in 'n bakgereg. Die deeg word in die yskas geplaas, en die oond word aangesteek en verhit tot 'n temperatuur van 200-210 grade. Plaas dan die deeg saggies in die vorm en bak vir 10 minute.
Hierdie keer braai tot in 'n droë braaipan neute, gooi dit op 'n handdoek en laat afkoel. Vervolgens berei ons die toffee voor: sit heuning, melk, suiker, olie en sout in 'n kastrol met 'n dik onderkant. Mesh, bring die massa oor medium hitte tot kookpunt en kook vir nog 'n minuut of twee totdat die suiker heeltemal oplos. Verwyder uit die vuur, voeg neute en drank by, meng. Lê dan die moermengsel met die iris oor die koek, lig liggies en sit die vorm nog 15-20 minute in die oond. Maak die bak saggies sag en laat afkoel. Terwyl die koekies met neute afkoel, smelt die sjokolade in 'n waterbad en giet dit eweredig oor die okkerneutlaag. Ons gee die behandel 'n bietjie om te vries, verwyder dit uit die vorm, skuif dit na die rooster en sny die koekies met neute en heuning in porsies.