Behandel jou gesin met tuisgemaakte koeke, en ons sal vir u eenvoudige en verstaanbare resepte vir 'n gasteentjie met appels vertel.
Taartie met appels van pofgisdeeg
bestanddele:
- Gisbladerdeeg - 350 g;
- vars appels van soet en suur rasse - 400 g;
- sand suiker - 75 g;
- suurlemoenhalf;
- kaneelknippie;
- eiergeel van hoender eier - 1 pers.
voorbereiding
Ons sny appels met klein strooitjies, druk suurlemoensap op hulle uit. Voeg kaneel, suiker by en roer. Deeg 'n bietjie ontdooi natuurlik. Rol dit nou met 'n laag van ongeveer 3 mm. Ons maak insnydings in die middel. Ons sit direk op hulle vulsel. Bedek dit met die sykantdele van die deeg sonder snitte, die rande is ingedruk. Plaas die sirkel liggies om en plaas dit op 'n bakplaat. Smeer die boonste boon met geklitste eiergeel en bak tot rooi.
Maak gasteertjie met appels oop
bestanddele:
- koringmeel - 550 g;
- sout - 'n knippie;
- melk - 160 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 130 g;
- hoender eiers - 3 stukke;
- vars gis - 20 g;
- natuurlike olie of margarien - 80 g;
- soet en suur appels - 400 g.
voorbereiding
Los die vars gis in 'n bietjie warmgemaakte melk (maar nie warm nie), sowat 50 gram suiker, soveel meel, roer en laat die ondeursigtig opkom. Daarna voeg die oorblywende suiker, gesmelte botter, meel, sout, eiers by en knie die deeg. Sit dit ook in hitte vir die opheffing. Om my appels te vul, maak ons skoon en sny dit in stroppe of blokkies en strooi suurlemoensap. Benaderde deeg knie en rol tot 'n dikte van 10 mm. Ongeveer ¼ van die deel word oorgebly vir versiering. So, plaas die laag in die vorm, ons versprei die vulsel van bo af. Van 'n klein deel van die toets maak ons strepe en stapel hulle met 'n rooster bo-op die vulsel. Ons gee die tert sowat 'n kwartier. Daarna smeer ons dit met 'n eier en bak dit tot 200 grade teen 200 grade. Sprinkel dan met poeier suiker , na afkoeling, sny die patty en roep almal vir tee.
Gemaakte tert met appels van giste deeg
bestanddele:
Vir die toets:
- koeimelk - 300 ml;
- gesifte meel - 600 g;
- sand suiker - 75 g;
- vars gis - 20 g;
- margarien of olie - 80 g;
- hoender eiers - 2 stukke;
- sout.
Vir die vulsel:
- vars appels - 600 g;
- kaneel;
- suiker;
- Aartappelstysel - 40 g.
voorbereiding
Berei eers die deeg voor vir 'n gisttaart met appels en kaneel. Los warm gis op in warm water en laat die massa opkom. Wanneer 'n skuimdop verskyn, dryf die eier, gooi suiker, sout, gemaalde botter en melk. Roer die massa en gooi die meel geleidelik, voorheen gesif. Ons knie die deeg, bedek dit en laat dit vir 'n uur lank lig. Verdeel dit dan in 2 gelyke dele en rol dit uit. Ons sit een van die dele in 'n gesmeerde vorm, smeer met stysel en versprei appels op die rooster met kaneel en suiker. Bedek met die res van die toets, ons plak die rande. Bovenkant van die tert word gemis met 'n geklitste eier en bak vir sowat 'n halfuur.