Jam is 'n baie goeie voorbereiding vir die winter. Dit kan eenvoudig met tee geëet word, bygevoeg as 'n vulling van verskeie gebak . Hoe om appel-pruim-konfyt te kook, lees hieronder.
Appel-pruimkonfyt - resep
bestanddele:
- gesuiwerde water - 100 ml;
- Appels soet en suur rasse - 1 kg;
- pruime - 500 g;
- sand suiker - 1,2 kg;
- kaneelpoeier - 1 teelepel.
voorbereiding
Appels versigtig was, skil, sny in die helfte en sny die kern uit en sny dan in blokkies. Pruime-myn, ons neem 'n klip uit en ons sny dit ook. Meng pruime met appels, water, kaneel en suiker. Laat 'n paar uur om die sous los te laat. Kom ons kook vir 5 minute op lae hitte, en dan afkoel. Laat ons sowat 6 uur lank kook en kook vir 5 minute. Na dieselfde interval, kook weer vir 5 minute, lê op parboiled potte, maak die deksels toe, sit die potte onderstebo en laat afkoel.
Appel-pruim-konfyt met suurlemoen
bestanddele:
- Appels soet en suur rasse - 1 kg;
- suiker - 2 kg;
- Suurlemoene van medium grootte - 2 stuks.
- pruime - 1 kg.
voorbereiding
Appels en pruime word in klein stukkies gesny. Draai die bord op die middelste vuur. Ons sit in 'n houer skywe appels met pruime en elke laag word met suiker gegooi. Tommy op medium hitte, tot die vrugte uitgelaat word, sal sap en suiker oplos. En dat die massa nie verbrand word nie, moet dit soms geroer word. Laat die massa kook en roer soms vir ongeveer 'n halfuur. Sny dan die suurlemoene in die helfte, haal die bene uit, en pulp en sap druk direk in die konfyt. Ons sit ook die res van die sest daar in sy geheel. Kook vir 15 minute, draai dan die vuur af, bedek die konfyt met 'n deksel en laat die nag weg. In die oggend haal ons die suurlemoenskil uit en weer kook die massa en gooi dit oor voorbereide gekookte potte.
Appel-pruim-konfyt vir die winter
bestanddele:
- suur en suur appels - 500 g;
- Suurlemoenskil - 1 stuks;
- pruime - 500 g;
- sand suiker - 600 g;
- vanilline.
voorbereiding
Vrugte is myne, ons maak die appels skoon van die kern, en uit die pruime trek ons die bene uit. Appels is drie op 'n vlak rooster, en pruime word gemeng met 'n blender. Meng albei massas, voeg suiker by, gerasper op 'n fyn gerasperde suurlemoenskil en vanillien. Kom ons kook vir 5 minute. Laat dit dan afkoel, laat dit weer kook en kook vir 5 minute. Weereens, ons koel en kook, en lê dan op die potte en maak toe.
Appel-pruim-konfyt vir die winter
bestanddele:
- Appels - 1 kg;
- kaneelpoeier - 1 teelepel;
- sand suiker - 1 kg;
- pruime - 1 kg.
voorbereiding
Pruime, verwyder die bene. Sny die appels, verwyder die kern en sny dit in skywe. Vou die vrug in 'n kastrol, giet die suiker en voeg kaneel by. Roer goed en laat vir 'n uur, sodat die vrug sap vrygestel word. Plaas dan die massa op die vuur en bring tot die ontbinding van suiker, roer. Verminder dan die vuur en kook vir sowat 'n halfuur. Gereed om die konfyt met 'n onderdompelmenger te mash of om dit deur 'n sif te slyp. Weereens, laat kook, versprei die potjies dadelik en maak toe.
Appel-pruim-konfytskyfies
bestanddele:
- Appels - 1 kg;
- pruime - 500 g;
- sand suiker - 1 kg.
voorbereiding
Om hierdie konfyt voor te berei, benodig jy appels en pruime met 'n harde vlees. Appels word skoongemaak en in groot skywe gesny. Vou dit in 'n kastrol en bedek dit met suiker. Roer en plaas op 'n bord. Met konstante roering laat ons die kook begin kook. Kook dit dan totdat die appelskywe byna deursigtig word. As dit gebeur, voeg pruime by sonder pitte. Ons kook op lae hitte voordat die skil begin lag agter die wasbak. Jam sit dadelik op kouse en maak toe. Jy kan dit veilig by die huis stoor. Geniet 'n lekker teeparty vir almal!