Hoe wil jy die somer met koue winterdae onthou? Ons stel voor dat u nou oor hierdie kwessie dink en leer hoe om plum kompote te berei. Die drank blyk baie geurig, lekker en ongelooflik ryk.
Resep vir pruim kompote vir die winter met bene
bestanddele:
- tuinpruim - 730 g;
- water gefiltreer - 2,5 liter;
- suiker - 155 g.
voorbereiding
Dus, voordat jy begin met kookkompote vir die winter, was ons die pruime deeglik en sit dit in 'n kuil om te dreineer. Drie-liter pot spoel, giet met kookwater en gooi die voorbereide vrugte daar.
Ons sit die water bo-op met gefilterde water en laat dit vir 10 minute. Draai dan die vloeistof saggies in 'n kastrol, laat die suiker af en bring die sous aan die kook. Die voltooide stroop word in die pot teruggegooi, met 'n deksel opgerol en met 'n warm kombers die lek toegedraai.
Peer-pruim kompote vir die winter
bestanddele:
- water gefiltreer - 2,5 liter;
- pruim blou - 510 g;
- gegranuleerde suiker - na smaak;
- pere - 210 g.
voorbereiding
Pere is gewas, ons sny die punte af, sny die vrugte in die helfte en sit dit in 'n pot water. Voeg dan die pruime by, vul die suiker na smaak en kook die kompote vir ongeveer 20 minute met 'n effense kookpunt. Glasblaaie vooraf, ons was, droog en gooi warm kompote. Draai die werkstuk in deksels, draai dit in 'n kombers en laat die pruim kompote met bene af totdat dit heeltemal afkoel en verwyder dit vir die winter in die kelder.
Komponeer pruim met appels vir die winter
bestanddele:
- Appelsrooi - 245 g;
- pruim - 455 g;
- water 530 ml;
- suiker - 190 g.
voorbereiding
Ons was versigtig alle vrugte en droog dit met 'n handdoek. Sny die appels in die helfte en verwyder die middel. Dan sit ons hulle in potte, voeg 'n pruim met pitte en vul dit met koue water. Na 10 minute moet die vloeistof uit die blikkies versigtig in 'n emalje-kastrol gegooi word, en laat suiker smaak en kook. Vul die warm sous met vrugte, bedek die bokant met deksels en laat 15 minute lank brou. Die verkoelde stroop word weer in 'n pan gegooi, aan die brand gesteek en nog 1 minuut gekook. Ons sny dit in blikkies, rol dit op met deksels en draai die bodem om. Ons sal die kompote in 'n warm kombers omsluit, en na afkoeling sal ons die voorraad vir stoor in die kelder verwyder.
Komponeer pêrelpruim vir die winter sonder sterilisasie
bestanddele:
- Appels is groen - 3 kg;
- pere geel - 3 kg;
- tuinpruim - 4 kg;
- water gefiltreer - 5 l;
- Suikerkristal - na smaak.
voorbereiding
En hier is nog 'n eenvoudige resep om 'n lekker pruim kompote vir die winter te maak. Appels en pere word gewas, geskil van die vel, sade en in groot skywe gesny. Pruime spoel net op en droog op 'n handdoek. Plaas dan al die vrugte in 'n pot water, sit die skottelgoed op medium vuur en bring die vloeistof tot kookpunt. Kook die kompote vir 15 minute en druk dan saggies al die sap uit die vrugte en druk die drank. Ons gooi dit in 'n skoon pan, gooi suiker na smaak, roer en kook. Die gevolglike aromatiese kompote kan dadelik gedrink word of oor gesteriliseerde potte uitgegooi word en opgerol word vir winterdeksels.
Appelkoospruimkompote vir die winter
bestanddele:
- Appelkose ryp - 510 g;
- tuinpruim - 515 g;
- suiker - 245 g;
- gefiltreerde water.
voorbereiding
Pruime en appelkose vir die maak van kompote, dit is die beste om ryp te kies, maar nie baie sag nie. Dan sal ons die vrugte uitsorteer, was dit goed en droog dit op die handdoek. Plaas dit dan in vooraf voorbereide skoon blikkies, vul hulle presies die helfte. Vul die vrugte bo-op met warm gekookte water en laat dit vir ongeveer 5-10 minute. Daarna gooi die vloeistof deeglik in 'n kastrol, gooi suiker op en smaak. Kom ons gooi stroop oor die blikke, rol dit op met dakke en draai die kompote onderstebo, laat dit in sulke toestand totdat dit heeltemal afkoel.