Jam van cloudberry - die mees eenvoudige en lekker resepte van soetruite

Om 'n heerlike en uiters nuttige konfyt uit wolke te berei, kan nie almal bekostig nie. 'N Waardevolle en skaars bessie is slegs vir inwoners van die Noorde beskikbaar, aangesien dit op 'n moerasagtige landskap en in die toendra groei. En as jy 'n cloudberry-eienaar geword het, moenie die geleentheid misloop om dit voor te berei vir toekomstige gebruik nie.

Hoe om konfyt uit wolke te brou?

Selfs as jy nie soortgelyke voorbereidings gehad het nie, het jy die aanbevelings van resepte en die basiese basiese oomblikke vir die voorbereiding van lekkernye gelees, kan jy sonder probleme probleme van die wolkberries kook.

1. Soos enige ander bessies word wolkberries uitgesorteer, ontslae van armkwaliteitmonsters en pedikels.
2. In cloudberry bevat groot bene, so dikwels bessies voorafgekook in water of siroop tot sag, en dan deur 'n sif geslyp.
3. Hoeveel tyd om jam van wolkberries te kook, hang af van die tegniek van die geselekteerde resep en die gewenste finale digtheid van soetheid. Jy kan die massa lank lank kook en 'n dik koekie kry of heeltemal sonder hittebehandeling doen, terwyl die maksimum vitamiene en waardevolle eienskappe van die bessie behoue ​​bly.

Winterbessie konfyt vir 'n eenvoudige resep

As die bene in die bessies nie 'n hindernis is nie, kan 'n vinnige konfyt uit die wolke gelyktydig gesweis word, en verlaag die stadium van die vryf van die bessiemassa. Om 'n meer homogene en delikate smaak van lekkers te kry, moet jy die aanbevelings van hierdie resep volg. Berry squeezes hoef nie weggegooi te word nie - hulle sal 'n lekker en nuttige kompote of jellie maak.

bestanddele:

• wolkbesmeer - 700 g;
• Gegranuleerde Suiker - 700 g;
• water - 1 glas.

voorbereiding

1. Gesuiwerde water en suiker is stroop.
2. Sit die voorbereide bessies in 'n pan, kook dit, van tyd tot tyd roer, 10 minute.
3. Gedeelte maal die bessie massa deur 'n sif.
4. Soet en sagmoedig aartappels word na die pan teruggekeer, hulle kook vir 7 minute.
5. Pak 'n lekker konfyt van wolke in steriele kruike, kurk, draai dit af om af te koel.

Jam van wolkiebes met pynappels

Bevrore konfyt is 'n resep wat gemaak kan word met die byvoeging van sederhoutmoere, wat die lekkerny spesiale verfyning, ongewone smaak en ekstra voedingswaarde sal gee. Die moer massa moet voorverhit word in 'n droë braaipan totdat 'n subtiele geur en roomkleur voorkom.

bestanddele:

• wolkbesmeer - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 600-700 g;
• denneboompies - 2 handvol;
• water - 0,5 koppie.

voorbereiding

1. Berei wolkbessies, pand in 'n kastrol, voeg water by.
2. Gee die bessie massa om te kook, kook vir 15 minute, maal deur 'n sif.
3. Puree word na die pan teruggekeer, na kook, aangevul met gedroogde neute, suiker.
4. Kook die konfyt van die wolkebome om die suikerkristalle en nog 5 minute te los, dan is hulle verseël in steriele flesse, toegedraai.

Jam van cloudberry - resep sonder water

Gesweisde konfyt van wolbes sonder water is selfs meer versadig, geurig en dik. Die enigste nadeel van die voorbereidingsmetode - bessiemassa is moeiliker om deur 'n sif te maal. In hierdie geval moet jy die bessies met suiker vir 'n paar uur of 'n nag in die yskas weerstaan ​​en wag vir die skeiding van sap.

bestanddele:

• wolkbesmeer - 1 kg;
• gegranuleerde suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Spoel die bessie massa uit, sorteer dit uit.
2. Die wolkberries is met suiker gevul en in die yskas vir die nag gelê, bedek met 'n deksel.
3. Hou 'n houer met 'n werkstuk op die stoof, kook 'n massa van 20 minute, dikwels roer.
4. Vryf die konfyt deur 'n sif.
5. Die gevolgde aartappels word verhit tot kookpunt en versprei oor steriele houers.
6. Die banke is verseël, onderstebo toegedraai.

Jam van cloudberry - resep "Pyatiminutka"

Die mees voorbereide en vars vir smaak is die voorbereide konfyt van wolkbrood "Pyatiminutka" vir die winter. Meervoudige korttermyngrootte sal help om die lekkerny te verdik sonder om die leeue se deel van waardevolle vitamiene en elemente te verloor. Met 'n koue of om dit te voorkom, is so 'n leë plek eenvoudig onvervangbaar.

bestanddele:

• wolkbesmeer - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 1 kg;
• water - 1,5 koppies.

voorbereiding

1. Berei die siroop uit die water en suiker, kook die mengsel totdat die kristalle oplos.
2. Hulle sit die voorbereide bessies in 'n warm soetvloeistofbasis, kook vir 5 minute.
3. Laat die voorvorm afkoel, herhaal dan die vyf minute kook.
4. Vryf die bessie massa deur 'n sif, skei die bene.
5. Die gekapte aartappels word 5 minute lank gekook, die konfyt van die wolbes is gesluit vir die winter in steriele potte.

Jam van wolbes met suurlemoenresep

'N Geurige, effens lekker soetwolberries word ideaal gekombineer in 'n konfyt met 'n suurlemoen . Gebruik in plaas van water om wyn te maak, sal die smaak van soet selfs nog meer oorspronklik en verfynder maak. In sommige gevalle, saam met suurlemoensap wat gebruik word in die voorbereiding en sintetiese sitrus, wat net die geur van lekkernye verhoog.

bestanddele:

• wolkbesmeer - 1 kg;
• suurlemoensap - 0,5 stuks;
• Gegranuleerde Suiker - 1,2 kg;
• wit droë wyn - 2 koppies.

voorbereiding

1. Die ertjies word met suurlemoensap gegooi en vir 'n paar uur na die yskas gestuur.
2. 3 koppies suiker gemeng met wyn, kook, en nadat al die kristalle opgelos is, word dit in siroopbessies gelê.
3. Kook wolkberries om te versag, versprei met 'n trui oor steriele potte.
4. Die oorblywende stroop is bedek met suiker, gekook tot die verlangde verdikking en in potte gegooi met bessies.
5. Saal konfyt uit wolbes met suurlemoensap, draai voor afkoeling.

Dik konfyt uit wolbes

Berei konfyt dik van wolke uit, sonder om water of kookmassa tot die verlangde verdikking te gebruik. Die eerste opsie is verkieslik en sal jou toelaat om 'n meer waardevolle werkstuk te kry. Ryp bessies is baie sappig en op kontak met suiker word dit aktief geskei, wat ideale toestande skep om die soet te kook.

bestanddele:

• wolkbesmeer - 1 kg;
• gegranuleerde suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Bedek die ryp bosbessies met suiker en laat dit vir 'n paar uur vir die sap.
2. Voorbereide moroshkovoe konfyt op 'n swak hitte vir 30 minute, dikwels roer, dan ontvou op steriele vate, verseël, toegedraai.

Jam van cloudberry sonder pits - resep

Nog 'n resep, waardeur jy 'n lekker konfyt kan maak sonder sade van wolke, word hieronder aangebied. In hierdie geval word die bene nie gesny deur maal nie, en vermeng die blender saam met die bessies tot 'n homogene massa verkry word. Danksy hierdie voorbereiding is die behandel selfs nuttiger en lekkerder.

bestanddele:

• wolkbesmeer - 1 kg;
• gegranuleerde suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Die poeiermelk word behoorlik voorberei en gemaal met 'n stilstaande blender.
2. Meng die gevolgde bessiemassa met granulêre suiker en plaas op die vuur.
3. Kook konfyt van wolkberries sonder pitte vir 30 minute, roer gereeld.
4. Hulle verseël die behandel in steriele potte, draai dit tot dit afkoel.

Hoe om konfyt te maak van wolke sonder kook?

In die teenwoordigheid van 'n koue kelder, kelder of vrye ruimte in die yskas, is die optimale metode om wolkberries te oes rou konfyt sonder kook. Die bessies word nie onderworpe aan hittebehandeling nie, waardeur hulle al hul onvervangbare waardevolle eienskappe ten volle verberg. Dit is belangrik om slegs steriele verpakking te gebruik.

bestanddele:

• wolkbesmeer - 1 kg;
• gegranuleerde suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Die melk word behoorlik voorberei en kwaliteitmonsters gekies.
2. Plaas die bessiemassa in die blender se houer en slyp tot die tekstuur so homogeen moontlik is.
3. Meng die puree met suiker en laat dit vir 'n paar uur, meng dikwels, sodat al die kristalle opgelos word.
4. Plaas rou konfyt uit wolkberries op steriele blikkies.
5. 'N Suikerlaag word bo-oor gegooi, die pette is bedek met capron deksels en in die koue skoongemaak.

Jam van cloudberry in 'n multivariate - resep

Dit is maklik en maklik om konfyt van wolke in 'n multivark te maak. Bessies kan in hul oorspronklike vorm met bene gebruik word, of die bessiemassa in 'n blender tot homogeniteit slyp. Die smaak van lekkernye kan gevarieer word deur 'n handvol ander bessies by te voeg of by te voeg met enige vrugtesirup .

bestanddele:

• wolkbesmeer - 1 kg;
• gegranuleerde suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Gebreekte of vars bessies word in 'n multicast geplaas.
2. Voeg suiker by, meng en laat vir 'n paar uur.
3. Skakel die "Quenching" af vir 1 uur.
4. Hou die deksel oop tydens die kook.
5. Giet warm konfyt op steriele houers, kurk en stoor in die koue.

Wat is goed vir cloudberry jam?

Jam uit cloudberry, waarvan die voordeel en die skade wat bepaal word deur die elemente in die basis komponent, is lankal as 'n waardevolle behandel beskou. Die natuur het die noordelike bessie versigtig toegerus met talle eienskappe wat effektief gebruik word vir die voorkoming en behandeling van baie kwale.

1. 'N indrukwekkende arsenaal van vitamiene, wat in bessies bevat, laat jou toe om effektief te behandel beriberi, immuniteit te verbeter, maklik en vinnig hanteer die verkoue.
2. Pektiene en aminosure voorkom die vorming van gewasse, normaliseer metaboliese prosesse.
3. Alle soorte spoorelemente help om hemoglobien te verhoog , die mure van bloedvate te versterk en te reinig, die prestasie van alle liggaamsisteme te verbeter.
4. Delikatesse het 'n anti-inflammatoriese, ligte diuretiese en strelende effek.
5. Ten spyte van die indrukwekkende lys van nutsdienste, moet wolkbroodkonfyt in redelike hoeveelhede verbruik word, want alles is goed in moderering.