In die winterkoue kan 'n koppie warm tee niks beter aanvul as die onvergeetlike geurige pittige lekkernye nie. En aangesien dit nou in die tuin is, is dit die tyd van die jaar wanneer die knoppies van rose ons oë laat kom, laat ons die wonderlikste konfyt van hulle maak, en ons sal jou vertel hoe om dit reg te kook.
Hoe om jam van blomblare van 'n tee roos te brou - resep
bestanddele:
- kroonblare van 'n tee roos - 250 g;
- drinkwater - 1 l;
- fyn suiker - 1,800 kg;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Kroonblare van 'n tee het akkuraat opgestaan, en ons het van die knoppe verwyder en ons het dit in 'n verkoeler gesit, en dan was ons alles onder lopende water. Ons oordra dit in 'n houer met water wat op die stoof kook en laat die kroonblare vir 4-6 minute afloop. Daarna gooi ons alles terug na die kuil.
In drinkwater oplos ons die hoeveelheid suiker wat ons benodig en kook die soetstroop vir sowat 6 minute. Nou skuif ons die blomblare uit die bos met meng, meng hulle met die siroop, waarna ons nou 'n lepel sap uit die suurlemoen uitmekaar gooi. Die gevolglike konfyt word vir ten minste 15 minute gaargemaak en vir 7 uur opsy gesit, en dan weer vir dieselfde tyd gaar.
Botteltjies van 0,5 of 0,7 liter was goed met koeksoda en daarna in die oond gebraai. Ons lê op hulle slegte pragtige kleur warm konfyt en rol elke pot met 'n steriele deksel.
Hoe om konfyt uit roosblaarblare te krui - resep
bestanddele:
- bloemblaadjies van blomkool - 150 g;
- poeiermelk suiker - 150 g;
- Gegranuleerde Suiker - 750 g;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- drinkwater - 300 ml.
voorbereiding
Met die knoppies van bloeiende roos heupe, van buite af begin, in 'n sirkel, skei ons al die blare, wat gewas en droog word, en word oorgeplaas na 'n mortier van porselein. Vir hulle
Kook suikerstroop op grond van die eerste resep. In die gereed, maar nog steeds kokende stroop gooi 'n pakkie vanielje suiker uit en hier skuif ons die gemors van die verkrummelde blomblare. Kook konfyt met 'n fluweelagtige-vanielie-aroma tot 'n halfuur en versprei dit dadelik oor die reeds voorbereide steriele, klein potte. Ons rol op en stuur alles na die kelder of na die coolste plek wat u het.
Nou weet jy hoe om 'n ongeëwenaarde smaak van konfyt van verskillende soorte rose te kook, bly dit net om sy gaste smaak te verras!