Kaaskoekies met aartappels is baie geurige, delikate en ligte. Hulle lyk ongelooflik as 'n onafhanklike gereg, en as 'n voorgereg. Kom ons kry die resepte vir hul voorbereiding.
Die resep vir kaaskoekies met aartappels
bestanddele:
Vir die toets:
- hoender eier - 2 stuks.
- suiker - 0,5 items;
- sout - 'n knippie;
- botter - 100 g;
- melk - 1 item;
- droë gis - 10 g;
- koringmeel - 3 eetlepels.
Vir die vulsel:
- Aartappels - 7 stuks.
- melk - 0,5 items;
- botter;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Kom ons uitvind hoe om kaastaart met aartappels te maak. Eerstens knie ons die deeg. Om dit te doen, klop die eier goed met suiker en voeg 'n bietjie sout by. Boter die botter en gooi dit dan by die geklitste eiers. Melk verhit en gooi geleidelik droë gis daarin. Alle deeglik gemeng en gegiet in die voorbereide mengsel. Ons raak 'n meel aan die slaap en ons meng 'n homogene deeg. Ons sit dit op 'n warm plek en laat die massa nader. En teen hierdie tyd berei ons die vulling vir nou uit: kook die aartappels, en knie dit dan met botter en gooi warm melk. Nadat die deeg opgestaan het, neem dit liggies en verdeel dit in klein balle. Sprei dit op 'n bakplaat wat voorheen geolied is. In die middel van elke stuk maak ons klein depressies en versprei die voorbereide vulling met 'n lepel. Van bo af sny ons alles met suurroom en 'n klein sny gesmelte botter. Bak croissante voor die voorkoms van 'n goue kors, en voor die bediening smeer bessies met botter.
Vars kaaskoekies met aartappels
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 2 items;
- botter - 200 g;
- suurroom - 1 eetlepel.
Vir die vulsel:
- Aartappels - 6 stuks.
- suurroom - 2 el. lepels;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Laat ons eers 'n deeg vir kaaskoeke en aartappels voorberei. Ons sif die meel met 'n skyfie, plaas die olie bo-op en sny dit met 'n mes. Voeg dan die suurroom by en meng die homogene deeg. Ons verdeel dit in klein balle, van hulle rol die bekers versigtig uit, ons maak groewe in hulle en smelt die rande met die eiergeel. Nou maak ons die vulsel: ons skil die aartappels, kook dit in soutwater, meng dit in aartappels, voeg die eier by, sit suurroom en klits deeglik. In die verdieping versprei ons die aartappels en stuur die kaaskoekies na die oond tot 220 grade. Ons bak vir 25 minute bolletjies.