Aartappelrolletjies voed en gemaklik. Berei hierdie gereg voor en jy kan en op 'n feestafel, of dit nou 'n maaltyd of 'n buffet is, en as 'n eenvoudige snack vir bier of slaai. Die basis van die rol kan botter aartappels wees , deeg daarop gebaseer, lavas, ryspapier, kortliks, alles wat jy kan vul.
Vandag het ons besluit om te praat oor hoe om 'n aartappelrol met gehakt vleis te berei.
Resep vir aartappelrolletjie met gemaalde vleis
Vir die vulsel:
- Gehakte vleis of gekapte vleis - 1 kg;
- uie - 3 stuks.
- groente-olie - vir braai;
- sout, peper - na smaak.
Vir die basis:
- Aartappels (groot) - 4 stuks.
- eiers - 4 stukke;
- uie - 1 stuks;
- sout, peper - na smaak;
- Aartappelstysel - 1/2 st;
- groente-olie - 1/3 eetlepel.
voorbereiding
Kom ons begin met die vulsel. Uie fyngekap en in groente-olie gebraai tot goudbruin. Gebraaide uie word uit die braaipan verwyder, en in die plek sit ons vleis. Braai gemaalde vleis vinnig tot dit kleur verander. Moenie vergeet van sout en peper nie. Meng die vleis met uie en wag tot die maalvleis ligte goue kleur kry. Ons vul die voorbereide vulsel en begin die voorbereiding van die basis.
Aartappels word skoongemaak, gewas, in groot blokkies gesny en met 'n blender gebreek. Voeg die eier en gerasperde ui by die gekapte knolle. Solim en peper die basis vir smaak. Om die aartappelmassa in 'n rol te draai, moet dit eers met stysel en botter gemeng word. Ons versprei die voorbereide massa op 'n bakplaat en sit dit in 'n voorverhitte oond tot 210 grade. Ons bak die aartappelkoek vir 20 minute, laat dit 5 minute afkoel en sit dit oor die maalvleis. Skakel dit versigtig uit en keer dit 20-30 minute na die oond. Daarna kan die aartappelrollie saam met gehakte vleis aan die tafel bedien word.
Aartappelrolletjie met gemaalde vleis en kool
bestanddele:
Vir die basis:
- aartappels - 5-6 stukke;
- eiers - 2 stukke;
- uie - 1 stuks;
- blom - 4-5 eetlepels. lepels;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- sout, peper - na smaak.
Vir die vulsel:
- uie - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- witkool - 1/4 stuks.;
- forcemeat - 500 g;
- tamatiepasta - 2 el. lepel.
voorbereiding
Aartappels word gevryf op 'n klein ruit, sout, peper en gemeng met gekapte uie. Voeg die meel by die aartappelmengsel en knie die deeg. Braai die pannekoeke van die deeg tot 'n goue kleur aan weerskante.
Om die ui fyngekap en in skywe met wortels tot sag te maak. Aan die verbyganger voeg ons gekapte kool en gehakte vleis. Alle bruin en giet 'n klein hoeveelheid water gemeng met tamatiepasta. Stoof die vulsel 40-50 minute of tot die kool klaar is. Die vulling is op 'n aartappelpannekoek uitgelê en met rolle opgerol. Ons breek die rolle in 'n braaipan en dien dit aan 'n tafel met suurroom en groentes.
Rolls van aartappels en gehakt vleis
bestanddele:
- brood brood - 4 skywe;
- Aartappelpuree - 1/4 van 'n eeu;
- Gehakte vleis - 300 g;
- Strykboontjies - 1 handvol;
- eier - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Gekeurde gemaalde tot 'n goue kleur, geur dit met sout en peper. Blancheer die bone vir 5-7 minute, waarna ons met yswater vul. Met die roosterbrood sny die kors, en die pulp word gerol met 'n rolpen in die mees delikate pannekoek. Klits eier met sout en peper.
Op die pannekoek uit die broodpulp versprei die aartappels en versprei dit eweredig in 'n dun laag en laat vrye rande. Boonop sit 'n bietjie vulling en 'n paar bone, rol die rol oop en skeur die vrye rande oop. Roer 'n groot hoeveelheid groente-olie in 'n braaipan, rol die stoof in 'n geklitste eier, laat die oormaat vloei en braai tot goudbruin.