Eetbare vrugte van kaktus

Baie mense glo dat kaktusse, hoewel hulle 'n besondere skoonheid het, geen praktiese voordeel het nie. Wel, behalwe dat hulle tequila maak en kamele hulle eet. Trouens, sommige verteenwoordigers van kaktusse het nie net eetbare vrugte nie, maar selfs op sekere tye word vir die mens 'n ware verlossing van honger.

Kaktusse met eetbare vrugte

Die beroemdste eetbare kaktus ter wêreld is die stekelpeer . Dit is 'n groot plant met plat sappige blare, wat terloops ook vir kos gebruik kan word - jong lote word by slaaie gevoeg, dit word gemaak van jellie en souse. Die vrugte van die stekperd is suur-soet en lyk soos 'n peer of suurlemoen, bedek met klein naalde. Ten spyte van die versoeking, moet die vrugte van die stekelpêr nooit met kaal hande geneem word nie, slegs met spesiale tang of 'n lepel, anders sal die aand moet slaag om die naalde uit die vel te verwyder.

Die vrugte van 'n ander verteenwoordiger van kaktusse - die gilocereus het by ons winkels gekom. Op huishoudelike tellings kan hierdie vrugte onder die naam Pitaya of Pitahaya gevind word. Homeland van die "draakvrugte" is Vietnam, waar dit al jare lank suksesvol gekweek is weens sy onpretensieusheid en die vermoë om vrugte vyf of ses keer per jaar te dra. Die effens suurpulp van Pitaya smaak effens soos aarbeie, maar sonder 'n spesifieke reuk. Draakvrugte kan rou geëet word, asook kook konfyt, maak gekersde vrugte en gebruik as bymiddels vir verskillende nageregte.

Voordele van eetbare kaktusvrugte

Die vrugte van eetbare kaktusse het 'n indrukwekkende bagasie van verskeie "utilities":

1. In sy samestelling is die vrugte van kaktusse in baie opsigte soortgelyk aan die gewone waatlemoene en komkommers: hulle het baie water en vitamiene met 'n minimum van kalorieë. Dit is hoekom hulle voordeel trek uit mense wat aan verskeie metaboliese afwykings, niersiektes en hipertensie ly.
2. Agter die vrugte van die stekper en giloceræus, word opgemerk dat die eiendom bloedsuikervlakke verlaag, sputumontruiming fasiliteer en temperatuur verminder.
3. As gevolg van die hoë inhoud van alkaloïede, kan vrugte gebruik word om medisinale sous te berei vir die behandeling van verkoues, virale en bakteriese siektes.
4. Hulle is ook nuttig in die behandeling van verskeie wonde en velirritasies - saamvou en vryf sap van die vrug van die stekelpeer, byvoorbeeld, kan nie net geringe skade genees nie, maar ook ernstige ontsteking stop.