Pannekoeke kan natuurlik net so eet, afsonderlik, met tee, kefir of kompote afwas, maar dit is baie lekkerder om pannekoeke met vulsel te eet. Eet gewoonlik pannekoeke op Pannekoekweek. Vulsel vir pannekoeke is baie anders, insluitend: soet en hartig, vleis, vis, sampioen en maaskaas. Kaaskaas self is 'n baie bruikbare suur-melkproduk met 'n hoë proteïeninhoud, dus die oondvulling vir pannekoeke is 'n uitstekende opsie, veral vir diegene wat die harmonie wil behou. Daarbenewens benodig die voorbereiding van maaskaasvullings nie hittebehandeling nie.
Sê vir jou hoe en wat kaasvulling vir pannekoeke voorberei kan word.
Eie smaak van maaskaas - effens suur, maar relatief neutraal, dus by die voorbereiding van vulsels gebaseer op maaskaas gebruik ons verskillende geurmiddels en natuurlike aromatiese bymiddels.
Die algemene reël: as die maaskaas droog is, kan jy 'n bietjie suurroom, room of jogurt daarby voeg.
Die eenvoudigste soetrokvulling vir pannekoeke word voorberei deur verskeie vrugteskroppe en soetstrope by die oond te voeg. Jy kan ook interessante vulsels vir pannekoeke van maaskaas met suurroom voorberei met die toevoeging van gestoomde gedroogde vrugte (rosyne, gedroogde appelkose, pruimedante, vye en ander, groot droëvrugte word verpletter).
Jy kan verskillende speserye by kampplese soetvulsels voeg: kaneel of vanielje, saffraan, kardemom, gemmer, gerasperde neutmuskaat en ander speserye wat geskik is vir produkte met 'n soet smaak. Spesiale smaak- en aroma-skakerings kan geskep word met verskillende dik likeurs (of likeur soetwyne), rum, vrugtebrandewyn, ens. Voeg hierdie bestanddele in klein hoeveelhede (hoogstens 3 teelepels per 500 g maaskaas) by. So kry die kaasvullings veral verfynde smaak.
Lekker soetroodvulling vir pannekoeke kan voorberei word deur by die oond van nemyogo natuurlike blomme heuning en grondbone of grondboontjies by te voeg.
Spicy curd vulling vir pannekoeke met wortels en knoffel - resep
bestanddele:
- oond met medium vetinhoud - 500 g;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
Opsionele komponente:
- Grondsaad van koljander, komyn, venkel;
- rooi peper brand;
- gekapte groente koriander en pietersielie.
voorbereiding
Kaaskaas het met 'n vurk geknie, wortels drie op 'n klein ruit, knoffel geperst deur 'n hand pers, voeg speserye en kruie by. Al gemeng, jy kan effens byvoeg.
Kaaskas vul vir pannekoeke met pampoen-muskaatsmaak
bestanddele:
- maaskaas - 500 g;
- room dik - nie meer as 100 ml nie;
- pampoen muscatine - 200 g;
- Muskaat wit of roos versterkte wyn - 2 teelepels.
- gerasperde neutmuskaat;
- saffraan.
voorbereiding
Pampoen (in die vorm van skywe) bak in die oond vir 20 minute, sny die gebakte pulp en vryf dit met 'n blender of knie dit met 'n vurk. Ons kombineer pampoenpuree met maaskaas, voeg speserye en wyn by. Roer deeglik. Aanhangers van kaas-eet kan nie 'n pampoen bak nie, maar net op 'n fyn rasper roer. In hierdie vulsel kan jy ook nog 'n bietjie rooipeper en 1 knoffelhuisie knoffel voeg.
Vul vir pannekoeke uit maaskaas met kakao
bestanddele:
- maaskaas - 500 g;
- room suurroom of onversoete yoghurt - tot 100 ml;
- kwaliteit kakaopoeier - 2-3 eetlepels. lepels;
- poeiermelk suiker - 1-3 st. lepels;
- Vanielje of kaneel (maar nie saam nie) - 2 knippies;
- rum donker of sjokolade likeur - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Meng die poeier suiker met kakao poeier, voeg vanielje of kaneel en rum in 'n aparte klein bak. Ons verbind die sjokolademengsel met suurroom of room en vryf dit deeglik. Jy kan ook 'n bietjie klaargemaakte gesmelte sjokolade byvoeg - die smaak sal meer intens wees. Ons knie kaaskaas met 'n vurk in 'n bak, voeg die sjokolademengsel by en meng deeglik.