Jelliekoek "Gebreekte glas" is veral lekker om in die hitte te kook, aangesien die tegnologiese proses van die ontwerp van hittebehandeling ontneem word en eintlik nie te moeisaam en eenvoudig is nie. Daarbenewens blyk so 'n nagereg bloot net goddelik vir smaak, en ook wonderlik mooi en lekker.
Jelliekoek "Gebreekte glas" met vrugte, suurroom en koekie - resep
bestanddele:
- suurroom - 520 g;
- Gegranuleerde Suiker - 220 g;
- gelatien - 3 eetlepels. lepels;
- water koud - 125 ml;
- voltooide koekie - 295 g;
- Aardbei - na smaak;
- piesangs - na smaak;
- Druiwe of ander bessies en vrugte - om te proe;
- gepoeierde suiker - na smaak.
voorbereiding
Om 'n koek vir hierdie resep te berei, sal ons 'n klaargemaakte koekie gebruik, wat in blokkies gesny moet word of net in stukkies gebreek word. Ook benodig ons 'n mengsel van bessies en vars vrugte. Ideaal vir hierdie aarbei, piesangs, druiwe saad, asook ingemaakte perskes of appelkose. Vrugte of bessies moet ook in skywe gesny word.
Gelatine krale word vir ongeveer dertig minute met koue water gegooi, waarna ons 'n bietjie in 'n mikrogolfoond of in 'n waterbad opwarm en laat hulle heeltemal oplos. Suurroom met suiker word met 'n menger verwerk tot 'n sagte tekstuur, en dan stel ons die jellie basis in die resulterende massa en meng.
Skep 'n bietjie suurjellie massa in die koekvorm op die bodem, versprei dan 'n klein bietjie bessies en strooi dit met poeiermelk. Skep dan weer 'n bietjie suurroom met gelatien, reël dan skywe sny en weer suurroom. Herhaal die lae, terwyl daar koekies, bessies en suurroom is, en sit dan die werkstuk op die rak van die yskas en laat dit heeltemal vries.
Plaas die vorm vir gereedheid in 'n paar sekondes in warm water en draai dit oor op die skottel, neem die koek uit.
Koek "Gebreekte glas" - Resep van jellie met suurroom en met koekies
bestanddele:
- Vruggelei van verskillende kleure - 3 pakkies;
- suurroom - 720 g;
- koekiebroodkoekies - 290 g;
- suiker - 220 g;
- water is koud - 130 ml;
- gelatien - 30 g.
voorbereiding
In hierdie geval, in plaas van bessies en vrugte vir die koek, sal ons vrugtejellie gebruik. Dit moet voorberei word, gelei deur die aanbevelings in die instruksies op die verpakking, maar voeg 'n bietjie minder water by om die nagereg meer te maak
Gelatien, soos in die vorige geval, het dertig minute in water geweek, waarna ons dit oplos, verhit dit effens en meng dit met die suurroom en suiker.
Ons versier die koek op dieselfde manier as die vorige een, plaas jellieblokkies, stukkies koekies en vul alles met suurroom met jellie room.
Ons stuur die werkstuk na die vriespunt op die rak van die yskas.