Curd pasta sonder gebak is 'n feestelike nagereg wat jou sal verower met sy delikate smaak, spoed en eenvoud van kook. Dit blyk ongelooflik lekker, geurig, bruikbaar en word met plesier van kinders en volwassenes geniet.
Curd pasta sonder bak "Tsarskaya"
bestanddele:
- maaskaas - 985 g;
- suurroom - 405 ml;
- suiker 215 g;
- Vanillien - na smaak;
- eier - 7 stukke;
- botter - 1 pak;
- rosyne, gedroogde appelkose, hazelnoten, amandels - indien verlang.
voorbereiding
Koekkaas maal, voeg suurroom en gesmelte botter by. Meng alles deeglik, gooi die suiker en vanillien na smaak en meng dit tot 'n homogene konsekwentheid verkry word. Plaas dan die skottelgoed op 'n stadige vuur en kook die inhoud vir 5 minute. Na kook, breek in 'n massa eiers, roer en gooi gekapte neute en gedroogde vrugte. Pasochnitsu voering 2 lae gaas, gooi die oondmengsel en draai die rande van die gaas. Ons installeer die pers bo-op, sit die bord vir ongeveer 'n halwe dag. Daarna neem die Paasfees versigtig en sit dit op 'n pragtige gereg.
Curd pasta sonder om met gekondenseerde melk te bak
bestanddele:
- maaskaas - 615 g;
- botter - 195 g;
- suurroom - 155 ml;
- Gekondenseerde melk - 0.5 potte;
- gedroogde appelkose en rosyne - om te proe;
- vanilline.
voorbereiding
Die gemengde botter word gemeng met die kondensmelk en uitgegooi na die maaskaas. Voeg dan suurroom, suiker, vanillien en gedroogde vrugte by. Meng die mengsel deeglik en plak dit in 'n pasochnitsa, bedek met gaas. Die rande is toegedraai, onder 'n pers geplaas, en ons verwyder die Paasfees die hele nag in die yskas.
Resep vir maaskaas sonder om te bak
bestanddele:
- dik maaskaas - 975 g;
- suurroom 30% - 205 ml;
- Botter - 215 g;
- suiker - 325 g;
- vanilline;
- Grondkardemom - 1 knippie;
- gegeurde vrugte en rosyne - 85 g.
voorbereiding
Kaaskas maal deur 'n sif of ons gaan deur 'n vleissnit. Sagte botter gemeng met suiker, sit suurroom en klits die bestanddele met 'n menger. Skuif die massa nou in 'n diep bak, voeg die maaskaas by, gooi vanielje, gekersde vrugte, rosyne en kardemom. Ons knie 'n lugagtige homogene massa en kompak dit in 'n vorm vir Paasfees, gevoer met gaas. Ons vlak die oppervlak met 'n lepel, maak dit met die kante van die gaas vas en plaas 'n bord met 'n vrag bo-op. Ons verwyder die werkstuk vir 10 uur in die yskas, en verwyder dan die gaas en versprei die oond sonder om Paasfeeskoekies vir 'n skottel te bak. Ons versier die nagereg met gekersde vrugte, neute of rosyne.
'N eenvoudige resep vir maaskaas sonder om te bak
bestanddele:
- medium kaas kaas - 405 g;
- suiker - 125 g;
- room - 50 ml;
- gelatien;
- vanilline;
- rosyne - na willekeur.
voorbereiding
Gelatine week 5 minute met water, en dan aan 'n swak vuur en wag vir die volledige ontbinding van die kristalle. Kaaskas maal met suiker, voeg verkoelde gelatien by, voeg room by, gooi vanillien, rosyne en meng die massa tot homogeniteit. Pasochnitsu bedek die gaas, vou in verskeie lae en sit 5 uur in die yskas.
Curd pasta sonder om met gelatien te bak
bestanddele:
- dik maaskaas - 415 g;
- Gekondenseerde melk - 305 ml;
- melk - 105 ml;
- ingemaakte perskes - 185 g;
- gelatien - 30 g;
- vanilline.
voorbereiding
Kaaskaas word gemeng met gekondenseerde melk en vanielje, en dan deeglik met 'n blender tot fluffiness geklop. Gelatien word met water verdun en vir 5 minute gelaat. Vervolgens word die geswolde mengsel gekombineer met melk en verhit in 'n waterbad, sodat daar geen klonte oorbly nie. Melkmengsel in maaskaas gegiet, meng, voeg ingemaakte perskes by, in stukkies gesny. Ons sit die massa in die vorm en sit dit weg vir 'n dag in die yskas om te vries. Dan neem ons lekker ruikpasta uit sonder om te bak, lê op 'n bord en regal.