Dit is lekker om in 'n warm, vriendelike maatskappy te sit oor 'n koppie tee met iets soet in die koue aand. Nou sal ons jou vertel hoe om 'n sandkoek te berei - 'n minimum van kos en koste, en 'n heerlike verversing is reg!
Sandkoek met gekondenseerde melk - resep
bestanddele:
- meelblom - 3 koppies;
- eiergele - 3 stukke;
- suiker - 1 koppie;
- botter 73% vet - 450 g;
- koeksoda - 5 g;
- Gekondenseerde melk - 250 g.
voorbereiding
Die helfte van die gemmerde botter word in 'n diep houer geplaas, rou geelmiddels, suiker bygevoeg en dit tot homogeniteit weggegooi. Soda word uitgeblus (jy kan asyn neem, en jy kan suurlemoen sap) en voeg by die res van die bestanddele. Ons voeg meel by (verkieslik, dit is gesif) en knie die deeg, wat dan in 4 stukke verdeel word en 30 tot 40 minute in die yskas sit. En op die oomblik is ons besig om 'n room vir 'n sandkoek te berei. Geklopte gekondenseerde melk met slagroom en botter tot weelderige skuim. As jy wil, kan jy vanillien byvoeg. Neem nou die deeg uit en rol elke deel in 'n dun laag. Ons verhit die oond tot 220 grade en bak 15 minute elk. Dan koel hulle en berei die voorbereide room. Ons verwyder die koek van die horlosie vir 2 in die yskas.
Koekie van koekiebroodjies
bestanddele:
- Koekie Koekies - 750 g;
- botter 73% vet - 120 g;
- okkerneute - 1 glas;
- rosyne - 1 glas;
- pruimedante - 1 glas;
- klapper skyfies - 1 glas;
- gekondenseerde melk - 1 kruik;
- suurroom - 100 g.
voorbereiding
Ons maak koekies in krummels met 'n blender. Pruimedante word met kookwater gegiet, wanneer dit nat word, sny dit in klein stukkies. Notte word met 'n rolpen gebreek. 'N Krummel koekies, neute, rosyne en pruimedante word in een groot houer gemeng. Kookroom: Gekookte gekondenseerde melk word gemeng met suurroom en versagde botter. Voeg die room in die houer by die hoof bestanddele en meng goed. Ons versprei die koek op 'n bord in die vorm van 'n skyfie. Voordat jy dit bedien, laat hom minstens 2 uur op 'n koel plek staan.
'N Eenvoudige sandkoek
bestanddele:
- Koringmeel - 380 g;
- suiker - 150 g;
- margarien - 150 g;
- eiers - 2 stukke;
- dik konfyt - 400 g.
voorbereiding
Vir die toets, klop eers die eiers, strooisuiker in porsies tot wit. Voeg die gemengde margarien by en slyp dit tot glad. Giet die gesifte meel geleidelik en knie die deeg, wat dan in 5 dele verdeel word en elkeen is dun uitgerol. Bak koekies in 'n goed verhitte oond vir ongeveer 12 minute elk. Dan koel ons hulle af en gee hulle dieselfde vorm. Stukkies word in 'n krummel gebreek. Ons versprei die koeke een aan die ander kant, smeer konfyt. Van bo af sit ons ook 'n laag konfyt en besprinkel met krummeltjies stukkies deeg.