Soos jy maklik kan raai uit die naam van hierdie dieet, nie bedoel vir gewigsverlies nie, is dit jou doel om jou kontak met voedselallergene te verminder. Die allergie, miskien, van al die wydverspreide siektes is die mees geheimsinnige kwaal. Niemand weet seker waarom die allergiese reaksie begin nie, en die agent self kan bereken word, soms is dit baie moeilik.
Allergieë kan begin op stuifmeel, troeteldierhare, stof, medisyne, en natuurlik voedselprodukte. Met enige oorsprong van die allergie word 'n nonspesifieke spyskaart van 'n hipo-allergene dieet voorgeskryf, solank daar dieselfde patogeen is, kan dit 'n paar weke duur.
Beginsels van samestelling
Volwassenes hou by hierdie dieet vir 3-4 weke. Vir kinders is dit gewoonlik genoeg om 'n hipo-allergene dieet vir 'n week te hê. Tydens die dieet word alle voedselallergene uitgesluit - diegene waaruit die allergie die maklikste ontwikkel word. Daar is meer as genoeg hiervan in ons dieet:
- melkprodukte;
- seekos (as jy grootgeword het in 'n plek waar vis en seekos nie tradisioneel geëet word nie);
- gerookte produkte;
- sampioene;
- speserye, souse, piekels;
- sitrusvrugte;
- rooi groente, bessies en vrugte;
- heuning, byeboerderyprodukte;
- suur groente en vrugte (sout, suurkool);
- produkte wat kleurstowwe, preserveermiddels, geure bevat;
- soda;
- koffie, kakao;
- sjokolade;
- alkohol;
- eksotiese produkte;
- bone, aartappels, paprika's;
- graan;
- vetterige vleis.
'N Proefmenu van hipoallergeniese dieet sluit hierdie produkte altyd uit, in die geval as jou allergene patogeen onbekend is. Nadat u toestand gestabiliseer het (in volwassenes kan dit 'n maand neem), sal die dokter u 'n inleiding gee tot die dieet van verbode kosse. Elke drie dae sal jy een produk by 'n allergeen voeg, vroeër of later sal die skuldige aan die lig kom.
Natuurlik sal hierdie dieet nie vir ewig 'n uitspraak wees nie. By volwassenes manifesteer gewoonlik enige allergie na die kombinasie met die produk van 'n allergeen, dit wil sê, as jy allergies is vir wol, beteken dit nie dat die dieet nie nodig is nie. Daarom is dit baie belangrik om sulke verbods vas te hou. Diversifiseer kos en "verhelder" die maand op die taboes in die spyskaart, moet die resepte help om die allergrootste dieet te kry.
In enige dieet word improvisasie aangemoedig. As jy van bykans alle soorte vleis en pluimvee verban word, sal die dieetkip waarskynlik verlaat word, sodat jy hoendersoep kan kook. As jy in 'n "vis" area woon, is seekos die bekendste kos vir jou en jou voorouers, eet vis veilig in sop, slaaie en tweede kursusse.
resepte
Hoendersoep Met Spinazie
bestanddele:
- hoender - 1 karkas;
- ui - 2 stukke;
- spinasie - 1 tros;
- suurroom - 50 g;
- groente-olie - 15 g;
- water 1,6 liter;
- sout.
voorbereiding
Gekapte hoender, kook, gereed sous om te dreineer. Spinazie laat in water en vee dit deur middel van 'n sif, meng dit met suurroom en uie word in 'n pan gebraai, giet ½ deel sous, kook tot kookpunt. Die hoender word in 'n bord uitgelê, warm sous gegiet, 'n mengsel van spinasie en uie word bygevoeg.
Visboul met Gehaktballetjies
bestanddele:
- sous van vis - 2 l;
- filet snoekabos - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- sojameel - 30 g;
- water 30 g;
- pietersielie - 1 tros;
- sout.
voorbereiding
Snoekvleisfilet en uie deur 'n vleissnit, voeg water, sojameel by. Almal meng. Gevormde gehaktballetjies verlaag tot kookpunt sous (voorheen gespanne) uit vis en kook vir 15 minute. Voltooide gehaktballetjies bedien in sous met die toevoeging van groen pietersielie.