Hoeveel koekjies te kook?

Pelmeni het 'n wye gehoor van aanhangers, en baie is 'n gunsteling gereg, ongeag die verskeidenheid en ernstige verskeidenheid, lyk dit meer interessante geregte, beide in samestelling en in uitvoering. Daar is 'n spesiale onverklaarbare magie en aantreklikheid in dumplings, wat verbruikers dwing om ander kosse in hul guns te laat vaar. Maar dit is natuurlik op voorwaarde dat hulle voorberei word in ooreenstemming met al die nodige vereistes vir 'n bewese suksesvolle resep en behoorlik gaar. Op die laaste aspek, sal ons vandag meer in detail stop en pelmeeg-aanhangers vertel hoeveel en hoe om dumplings te kook, om nie net hul smaak te bederf nie, maar ook om dit ekstra oorspronklikheid te gee.

Hoeveel sal tuisgemaakte ravioli kook nadat dit gekook is?

Huishoudelike pelmeni, sonder twyfel, is altyd buite die kompetisie en is in alle opsigte aansienlik tot voordeel voor die aankoop. Maar sonder om die moeilikhede en sekere punte wat in ag geneem moet word wanneer jy dit kook, kan jy die eindresultaat maklik beskadig. Kluitjies kan eenvoudig uitmekaar val, by die onderkant van die pan hou of dit in smaak verloor. Om te verhoed dat dit gebeur, moet ons 'n groot kapasiteit kies vir die kook van kluitjies en giet water teen 'n tempo van minstens vier liter per kilogram ravioli. Sout word in so 'n hoeveelheid bygevoeg dat die water effens gesout is. Dit is moontlik om die kluitjies te smaak met geurkwaliteit met lourierblaar, ertjies van geurige en bitterpeper of ander speserye.

Wanneer dit gekook word, is dit nodig om kookwater in een rigting intensief te roer, 'n soort whirlpool te skep en onmiddellik pelmeni te lê. Ons bly die whirlpool gedurende die eerste twee minute van hul verblyf in die water. Hierdie metode sal vermy om die produkte aan die onderkant of aan mekaar te steek. Vuur by kook moet sterk wees. Nadat die kluitjies na die oppervlak dryf, kook ons ​​hulle vir drie minute en haal hulle met 'n geraas op die skottel. As, as rou materiaal vir pelmeni, het jy 'n vlaarmelk beslag gebruik , dan sal daar genoeg minute wees om te kook.

Die aangeduide tyd kan effens verskil van die deeg se dikte. As gedurende die modellering van pelmeni die deeg swak uitgerol en dig is, moet die kooktyd na die opkoms tot vyf tot sewe minute verhoog word.

Die verskil tussen vars en bevrore kluitjies is opmerklik tydens kook, net in die tyd van kook voordat dit styg. Bevrore pelmeni sal addisionele tyd benodig om in die water te ontdooi. Terselfdertyd, om die "whirlpool" in stand te hou, wat ons hierbo geskryf het, benodig ons ongeveer twee keer so lank.

Hoeveel gevriesde dumplings in 'n mikrogolfoond te kook?

As jy besluit om 'n mikrogolfoond te gebruik om gevriesde kluitjies te kook, moet jy die produk in 'n geskikte houer gooi en gesoute water gooi. Soos met standaardkos, kan jy enige speserye gebruik. Bedekte skottelgoed met dumplings sit in 'n mikrogolfoond en berei 'n gereg met 'n krag van 800 watt van agt tot tien minute voor.

Die voordeel van hierdie voorbereiding is dat by die uitset ons pelmeni in 'n ryk sous sal kry, wat as dit ook verlang word, ook vir 'n ete gebruik kan word.

Hoeveel dumplings vir 'n paar in 'n multivariate kook?

As jy 'n multivark het, kan jy 'n alternatiewe metode gebruik om dumplings te kook en dit in pare te kook. Die voordeel van hierdie metode is voor die hand liggend. Daar is geen risiko dat die kluitjies in die water val of na die bodem steek nie. En die smaak van pelmenoks is meer versadig. Dit is genoeg om net 'n groot glas steil kookwater in die multicastree te gooi, smeer 'n rooster vir die gaarmaak met olie en koppel hulle met een laag pelmeni. Berei nou die skottel voor met die deksel vir vyftien tot twintig minute gesluit. Kies die "Stoomkook" -modus.