Hoe kaneelstokkies gebruik word?

As die gemiddelde inwoner van die post-Sowjet-ruimte op een of ander manier daarin geslaag het om kaneel te maak met kaneelpoeier, kaneelstokkies, wat later verkoop is as hul gebroke analoog, steeds baie onnodige vrae kan veroorsaak. Trouens, die gebruik van kaneelstokkies is omtrent dieselfde as dié van poeier, behalwe dat jy dit nie kan byvoeg nie, maar ons sal die gedetailleerde resepte verder bespreek.

Hoe kaneelstokkies gebruik word?

Kaneel gerol in 'n buis is niks meer as 'n baie geurige bas van Ceylon kaneel, wat gedroog word voordat dit verkoop word. As gevolg hiervan, om die maksimum geur en smaak van speserye te kry, moet 'n kaneelstok gekook of gekook word met kookwater. Daarom kan die meeste kaneel in die vorm van 'n stok gevind word in drankresepte soos die volgende.

Sider met kaneelstok

bestanddele:

voorbereiding

Gooi die sop in 'n kastrol en bring dit tot kookpunt. Na kook word die vuur afgetrek en kry ons speserye in die vloeistof: 'n kaneelstok en anys. Kook die drank vir 20 minute onder die deksel.

Gedurende hierdie tyd maak ons ​​van die hele appels "koppies", wat die kern van saad en 'n deel van die pulp uit die vrugte onttrek sodat die mure en die bodem ongeskonde bly. Vul elke appel "beker" met 'n geurige drankie en versier met dieselfde kaneelstokkies.

Hoe om tee te maak met kaneelstokkies?

bestanddele:

voorbereiding

Gooi 'n halwe liter water in die ketel en sit dit om die kook te bereik. Terwyl die water kook, sit 'n lepel vol jou gunsteling tee en speserye in die teepot - aartappelknoppe en kaneelstokkies. Daarbenewens verwyder ons die sest uit die sitrusvrugte en sit dit ook in die toekomstige tee. Gooi die aromatiese inhoud van die ketel met kookwater, bedek dit met 'n deksel en laat die tee vir 5 minute. Wanneer die drank gebrou word, kan dit aangevul word met 'n teelepel rum, of jy kan dit in 'n nie-alkoholiese variant drink.

Klassieke Pakistanse koffie met 'n kaneelstok

bestanddele:

voorbereiding

In 'n klein kastrol val ons aan die slaap koffie, daar stuur ons 'n stok kaneel en gekapte kardemom. Vul die inhoud van die kastrol met 'n mengsel van melk en water en sit alles op die vuur. Terwyl koffie gebrou word, en dit neem ongeveer 10 minute, is dit nodig om die koffie deurgaans te roer, 'n drankie met 'n lepel te drink en uit die hoogte te gooi, sodat 'n groot borrelskuim op die oppervlak ontwikkel. Vervolgens bly dit net om die koffie in klein koppies te gooi en suiker by te voeg.

Met kaneelstokkie in hoofkursusse

Met kaneelstokkies, nie net drankies nie, maar ook vleisgeregte, soos hierdie beesvleisstoof, word gegeur.

bestanddele:

voorbereiding

Braai die blokkies in 'n warm brazier tot 'n kenmerkende goue kleur op die vleisskywe gevind word. Daarna lê ons die beesvleis op die bord, en in ons plek slaag ons al die groente vir 8 minute. Meng dit met vleis, voeg kaneel, laurier, roosmaryn en tiemie, gerasperde sous en lemoensap by, plak van knoffel en hou nog 'n minuut om die geur te "openbaar". Giet dan die inhoud van die brazier met water en asyn en laat dit vir 2 uur onder die deksel prut. Voor verbruik word beide kaneel en kruie onttrek.