Pizza het vir ons nogal 'n bekende gereg geword. Baie mense hou van hierdie lekker tert met verskillende vulsels. Nie die minste rol in hierdie gereg is die basis nie - as die deeg lekker is, dan sal dit met 'n pizza- vulling uitstekend wees. Hier sal ons jou vertel hoe om 'n basis vir pizza te maak sonder om eiers te gebruik.
Pizza deeg sonder gis en eiers
bestanddele:
- kefir 1% vetinhoud - 100 ml;
- koringmeel - 350 g;
- olyfolie - 70 ml;
- koeksoda - 6 g;
- sout.
voorbereiding
Sit in 'n koeksoda, 5 minute laat staan, en gooi olyfolie, gooi sout, suiker en roer. Reguit in die houer sift ons die meel en knie die deeg. Sodat dit nie verweer word nie, sit dit in 'n sak en sit dit vir 'n halfuur in die yskas. Daarna sal dit heeltemal gereed wees vir verdere werk.
Deeg vir pizza sonder eiers - resep
bestanddele:
- meel - 6 el. lepels;
- gis lewendig - 10 g;
- warm water - 140 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 10 g;
- soutknippie.
voorbereiding
Voeg 1/3 meel in 'n diep bak, sit die gis en vryf dit versigtig, gooi suiker en gooi warm water (40 ml). Meng die mengsel goed en verwyder al die gevormde knoppies. Daarna laat die spons vir 35 minute. Die oorblywende meel word gemeng met die sout, ons voeg die oorblywende warm water by en meng die mengsel met die ondeursigtige. Knie die deeg. Dan bedek ons dit - laat dit kom. En na omtrent 'n uur kan dit reeds gebruik word.
Vinnige deeg vir pizza sonder eiers
bestanddele:
- suurroom 15% vetinhoud - 1 glas;
- suiker - 1 teelepel;
- meel - 2 koppies;
- sout - 5 g;
- geraffineerde groente-olie - 90 ml;
- koeksoda - 3 g.
voorbereiding
In suurroom sit ons koeldrank en laat vir 3 minute vir die reaksie gaan. Voeg dan die sout by, gooi die groente-olie in en roer. Giet die meel in en knie die sagte deeg. Ons rol dit op die oppervlak wat met meel gevul is en oordra dit liggies na die geoliede of margarien bakplaat. Plaas die vulsel en sit dit vir 15 minute by 200 grade.
Pizza deeg met maaskaas sonder eiers
bestanddele:
- blom - 250 g;
- botter romerige 72,5% vetinhoud - 160 g;
- Sagte tuisgemaakte maaskaas - 250 g;
- soutknippie.
voorbereiding
Ons kombineer olie met maaskaas en vryf dit. Voeg die gesifte meel, 'n knippie sout by en knie die deeg. Ons rol daaruit bun, draai dit in film en verwyder die horlosie vir 10-12 in die yskas. Daarna trek ons die deeg uit, rol dit uit en berei die pizza voor.
Hoe om 'n deeg vir pizza te maak sonder eiers?
bestanddele:
- meel - 1 glas;
- Gisdroë vinnige aksie - 1 teelepel;
- heuning - 0.5 eetlepel. lepels;
- groente-olie - 10 ml;
- water is warm - 80 ml;
- sout - ¼ teelepel.
voorbereiding
In warm water, laat ons broueg, voeg heuning, groente-olie, sout by en meng goed. Geleidelik voer meel in en meng die deeg. Los dit vir 20 minute en rol dit dan uit.
Deeg vir pizza op jogurt sonder eiers
bestanddele:
- kefir - 0,5 glase;
- water - 0,5 koppie;
- droë gis - 1 teelepel;
- olyfolie - 25 ml;
- meel - 550 g;
- suiker - 1 teelepel;
- soutknippie.
voorbereiding
Kefir word gekombineer met olyfolie, strooi sout en suiker. Water word verhit tot 'n temperatuur van 35 grade, voeg die gis by, ongeveer 1 eetlepel meel en roer. Na 7-8 minute sal gis werk. Nou meng albei massas - gis en kefir. Ons stel meel, knie die deeg, bedek dit met 'n servet en laat dit in 'n stil en warm plek om te nader. Hierdie proses duur 45 minute as die kamer warm is. As die temperatuur laag is, kan die deeg vir 2 uur geskik wees. Sodra dit benader het, verduister ons dit en versprei dit op 'n bakplaat. Reguit hande versprei dit op die hele oppervlak, en sit dan die vulsel.