Hoender met heuning en mosterd in die oond

Ou-mode marinades gebaseer op mayonnaise en ketchup het lankal hul eie, nou gewilde ligte souse met 'n delikate smaak, soos dié op die basis van mosterd met heuning, oorleef. Dit is in hierdie sous wat ons sal leer om hoender in resepte verder te bak.

Hoender in die mou met heuning en mosterd

bestanddele:

voorbereiding

Sit die oond tot 175 grade, en maak self 'n eenvoudige marinade vir hoender met heuning en mosterd. Eintlik is onder die hoofkomponente, wat voor die hand liggend is, heuning en mosterd, wat saam gemeng word, aangevul met olie, paprika, kerrie en 'n goeie knippie sout, wat dan op die voël toegedien word.

Filet word in 'n mou oorgedra en vir 'n halfuur in die oond geplaas.

Hoender gebak met heuning en mosterd

bestanddele:

voorbereiding

Voordat die hoender in mosterd en heuning gepluk word, laat die oond warm tot 200 grade. Intussen berei 'n eenvoudige sous uit twee soorte mosterd, hoenderbouillon, heuning, botter en varsgemaalde roosmarynblare op, effens gemaal met sout. Rol die hoenderdye in die sous en plaas dit in die oond. Die tyd wat in die hoenderhok met heuning en mosterd in die oond kan gaan, hang af van die grootte van die dye self, maar gewoonlik is die interval tussen 25 en 35 minute genoeg, terwyl die vleis die beste met die oorblywende marinade bedek word.

Hoendersous Met Heuning En Mosterd

bestanddele:

Vir hoender:

Vir sous:

voorbereiding

Genoeg sout van die hoenderdye, plaas dit in 'n piekel en strooi dit met gedroogde kruie. Berei 'n mengsel van mosterd met sitrus sap en albei soorte olie, gooi die mengsel in die hoender en meng. Bak jou heupe by 190 grade vir 25-30 minute. Skei die vleissappe in 'n bak en kombineer met mosterd, heuning en joghurt. Bedien die voël met mosterdsaus.