Ongelooflike pittige smaak en pittige geur van hoender in kerriesous wek aptyt en roep die aangename indrukke op. Daarbenewens het hierdie gereg met 'n Indiese aksent 'n aangename sonnige kleur.
As jy nie weet hoe om hoender in kerriesous te kook nie, dan is die volgende resepte spesiaal vir jou.
Hoender in Curriesous Met Room - Resep
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 750 g;
- ui - 100 g;
- wortels - 75 g;
- knoffel - 1-2 tande;
- room - 275 ml;
- kerrie - 15 g;
- geraffineerde plantaardige olie - 10 g;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- sout.
voorbereiding
Om die hoender in kerriesous voor te berei, word die gewas en gedroogde hoenderfilet in mediumgrootte blokkies gesny. Ons sit dit in 'n pannetjie met warm geraffineerde groente-olie. Gee die vleis tyd om al die vate te blaai, af en toe te roer, en voeg dan 'n voorgeregte en gekapte ui, gerasperde wortels, fyngekapte knoffel en braai alles saam tot die sagheid van die groente.
Voeg die kerrie bymekaar, meng, gooi die room, smaak met sout en gemaalde swartpeper, verhit dit oor matige hitte, roer, blaas vir vyf minute en kan dien.
Op 'n garnering aan so 'n hoender kan jy gekookte aartappels of rys bedien.
Hoender gebak in kerriesous met groente en klappermelk
bestanddele:
- hoender - 950 g;
- ui - 75 g;
- wortels - 75 g;
- bevrore groen ertjies - 75 g;
- groen chili peper - 1 stuks;
- groen ui - 2 stingels;
- rosyne - 100 g;
- Kokosmelk - 320 ml;
- gerasperde vars gemmer - 15-20 g;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- kerrie - 25 g;
- speserye;
- gemaalde swartpeper;
- sout;
- groente-olie.
voorbereiding
Ons was die hoender, droog dit, sny dit in skywe, geur met sout, swart gemaal