En weet jy dat slaaie nie net baie lekker is nie, maar ook hartlik. Ons bied u aandag aan die resepte van slaaie met varkvleis.
Salade "Handelaar" met vark
bestanddele:
- gekookte vark - 200 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 2 stukke;
- ingemaakte groen ertjies - 0, 5 items;
- mayonnaise;
- suiker - 2 el. lepels;
- sout;
- groente-olie.
voorbereiding
Wortels word skoongemaak, op 'n rasper gesny en tot saggemaak. Uie sny in halwe ringe, gooi water, voeg sout, suiker, asyn by en laat dit vir 15 minute vertrek. Gekookte varkvleis kap blokkies en sit alles in 'n slaaisous. Geur met mayonnaise, versier met groente en meng.
Die resep vir slaai met vark
bestanddele:
- Varkpulp - 150 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- gepekelde komkommer - 2 stukke;
- Appel - 1 stuk;
- haring - 60 g;
- eier - 2 stukke;
- tamatie - 1 stuks;
- pietersieliegroente, blaarslaai.
Vir sous:
- suurroom - 1 item;
- Mierikswortel, Mosterd, Asyn - Smaak.
voorbereiding
So, vleis en aartappels word afsonderlik gekook totdat dit gereed is. Dan word die vark verkoel, die aartappels word skoongemaak en in blokkies gesny. Meng in 'n bak, voeg gemaalde gesoute haring en gekookte eiers by. Ons skil appels van die skil af, verwyder die kern, sny dit met soutkomkommerstowwe en voeg dit ook by die slaai. Al die bestanddele word deeglik gemeng en gesoute met room sous . Vir die voorbereiding meng ons aparte suurroom met gerasperde peperwortel, mosterd en asyn. 'N Klaarslaai met vark en komkommers is versier met groente en skywe groente.
Salade met vark en sampioene
bestanddele:
- verwerkte kaas - 2 stukke;
- vark - 200 g;
- wortels - 2 stukke;
- gepekelde komkommers - 2 stuks.
- Gemarineerde Champignons - 200 g;
- aartappels - 2 stukke;
- gloeilamp - 1 stuk;
- eier - 3 stukke;
- groente, mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Dus, eers kook ons die vark en afsonderlik die aartappels, wortels en eiers. Uie word skoongemaak, in halwe ringe gesny en in asyn gemarineer, ten minste 'n halfuur in die helfte met water gekweek, en dan geperst. Wortels word skoongemaak, op 'n groot roer gesmeer. Komkommers skink in dun sirkels en sny die vleis in blokkies. Gesmeltte kaas en aartappels word gevryf. Eiers fyngekap. Nou skuif ons al die bestanddele in 'n slaaisous, geur met mayonnaise, meng en bedien 'n klaargemaakte slaai van gekookte vark op die tafel.
Varklewerslaai
bestanddele:
- varklewer - 1 kg;
- eier - 3 stukke;
- gloeilamp - 3 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- mayonnaise;
- speserye;
- groente-olie;
- vars groente - vir versiering.
voorbereiding
Wortels word gewas, gekook, geskil en drie op 'n medium rasper. Lewer myne, verwyder die film en kook vir 30 minute in soutwater. Afkoel dit dan en laat dit deur die vleissnit. Ons kap klein uie in klein blokkies en slaag dit tot sag op groente-olie. Eiers pre-kook, koel, maak die dop skoon en slyp die spleet. Daarna meng die lewer, uie, eiers en wortels. Solim, geur met mayonnaise en meng alles deeglik. Gereed salade versprei in 'n slaaisous en versier met vars kruie.
Warm slaai met vark
bestanddele:
- Broccoli bevrore - 200 g;
- groenbone - 150 g;
- vark - 250 g;
- denneboompies - 2 eetlepels. lepels;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- fachoza - 50 g.
voorbereiding
Funchozu geweek vir 10 minute in kookwater en dan gewas. Broccoli word oorgeplaas na 'n verkoeler en laat ontdooi word. Vark sny in dun stroke, knoffel druk deur die pers. Braai die vleis vir 5 minute in warm olie, gooi pynappels uit en sit knoffel. Skep daarna sojasaus, voeg die swam en broccoli by. Warm al 1 minuut op, meng met bone en bedien slaai met gebraaide vark op die tafel.