Waarskynlik, elke huisvrou het haar eie bewese resep om koekies te kook. Hierdie gereg word wyd versprei en baie is geliefd. Enige garnering sal hulle pas. Hier vind u interessante resepte vir die bereiding van vleisbroodjies. Ons hoop dat u iets interessant sal ontdek en u kookkuns sal aanvul met 'n nuwe lekker gereg.
Resep vir gekapte vleisvarkies
bestanddele:
- Gehakte vark - 0,5 kg;
- die pulp van die brood - 150 g;
- eiers - 1 stuk;
- melk - 200 ml;
- ui - 1 stuks;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- broodkrummels;
- sonneblomolie vir braai;
- sout, peper.
voorbereiding
Baton geweek in melk en laat vir 10 minute, druk dan. Ui fyn krummel. Ons kombineer in 'n diep bak gemaalde vark, ui, versagde brood, eier, knoffel, deur 'n pers, sout en peper. Wel, ons meng die gewig wat ons ontvang, ons vorm koekies daaruit, wat maak ons dan broodkrummels of meel in. Gooi die groente-olie in die braaipan, en sodra dit opwarm, steek ons werkstukke uit en braai dit oor 'n klein vuur tot op die regte tyd. Aan die einde kan die vuur verhoog word as jy 'n roerige kors wil kry.
Resep vir gekapte vleisbroodjies
bestanddele:
- vark - 500 g;
- Mayonnaise - 2 el. lepel;
- ui - 1 stuk;
- meel vir brood;
- groente-olie;
- groente, sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Vark sny in klein blokkies. Dit is geriefliker om dit te doen as die vleis effens gevries is. Uie fyn kap, kap die groente en voeg by die vleis, sout, peper, sprei die mayonnaise en meng goed. Ons vorm van die massadesnitjies wat ons ontvang, ons gooi dit in 'n meelblom en ons braai in groente-olie tot gereedheid.
Viskoekies met vark
bestanddele:
- Gehakte vis - 1 kg;
- Varkvet - 200 g;
- aartappels - 2 stukke;
- eiers - 1 stuk;
- ui - 2 stukke;
- koeldrank - 1 teelepel;
- meel vir brood;
- groente-olie vir braai;
- peper, sout.
voorbereiding
Vark, uie en aartappels word twee keer deur die vleissnit geslaag. Ons verbind met visgemaalde vleis, ry in die eier, voeg sout, peper, koeldrank by en meng dit goed. Hande nat in koue water en vorm koekies. Volgende moet jy dit in meel of broodkrummels rol. Ons sny koekies op 'n braaipan met warm olie. Braai aan beide kante tot 'n roerige kors verskyn. Dan kan jy 'n bietjie water giet en die koekies vir 10 minute onder die geslote deksel stoof, sodat hulle sagter sal wees. Dit is alles, ons visknipsels is gereed!
Die resep vir sappige kotelet van vark
bestanddele:
- vark - 0,5 kg;
- koue water - 70 ml;
- uie (groot) - 2 stukke;
- broodkrummels;
- groente-olie;
- sout.
voorbereiding
Vleis saam met die ui word deur 'n vleissnyers met 'n fyn rooster geslaag. Ons voeg koue water, sout by en meng dit goed. Met nat hande vat ons 'n stukkie gehakt vleis op, slaan dit af, gooi dit van hand tot hand, rol in broodkrummels en braai in groente-olie aan weerskante tot gaar.
Dit is ten koste van water dat die kotelette buitengewoon sappig en sag kom.
Resep vir kotelette van varkvleis met mielies
bestanddele:
- Gehakte vark - 700 g;
- ingemaakte koring - 1 pot;
- skyfies - 50 g;
- ketchup - 2 eetlepels. lepels;
- eiers - 1 stuk;
- mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- sout, swart gemaalde peper - na smaak.
voorbereiding
Ons kombineer varkvleisvleis met ingemaakte koring, voeg skyfies by (pre-verkrummel), die helfte ketchup, eier, sout, peper en al hierdie is 'n goeie mengsel. Ons vorm koekies en sit dit op 'n bakplaat, voorafgemaak met groente-olie. Meng mayonnaise en die oorblywende ketchup, gooi in ongeveer 50 ml water. Indien nodig, doseer dan na smaak. Vul die sous saam met ons koekies en stuur dit na die oond. Bak vir ongeveer 40 minute by 'n temperatuur van 200 grade.