Met die beskikbaarheid van vars en bekostigbare inkvis te koop, begin ons tafels met lekker geregte aangevul word met hul deelname. Warm en koue geregte met inkvis is nie net ryk aan proteïene nie, maar ook baie voedsaam. Nog 'n weergawe van lekker "inkvis" kos - 'n slaai met rys , waarvan die resepte in hierdie artikel bespreek sal word.
Resep vir slaai uit inkvis met rys
bestanddele:
- inkviskarkasse - 500 g;
- olyfolie - 1/3 van 'n eeu;
- rooiwynasyn - 1/3 van 'n eeu;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- pietersielie;
- langkorrelige rys - 1 1/2 items;
- denneboompies - 1/4 st;
- Kersietamaties - 200 g;
- vars munt.
voorbereiding
Karkasse van ruitblokkies word vir ongeveer 'n minuut skoongemaak en in soutwater gekook. Voltooide inkvis word in ringe gesny en ondergedompel in 'n marinade olyfolie, asyn, suurlemoensap, gekapte ui en knoffel, pietersielie, sout en peper. Ons verlaat die inkvis vir ongeveer 'n uur.
Kook die rys totdat dit klaar is en afkoel tot kamertemperatuur. Meng die rys met die inkvis en marinade waarin dit was. Kersietamaties word in die helfte gesny en ook na 'n slaai gestuur, 'n skottel neute gesprinkel en aan die tafel gedien.
Salade van inkvis met rys en soetrissie
bestanddele:
- rys - 1 item;
- groentebouillon - 2 items;
- sjalotte - 2 stukke;
- wynasyn - 1 1/2 tl.
- arugula - 50 g;
- amandels - 20 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- chili peper - 1 stuks;
- groen ertjies - 150 g;
- inkvis - 450 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Soetrissie in olie - 150 g.
voorbereiding
Rys kook, vul die groentebottel, en laat 100 ml van laasgenoemde vir die voorbereiding van hervulling.
Sjalotte sjalotte word gevul met asyn en laat vir 5 minute. Rukkola, geskil amandels, knoffel en chili word in die bak van die blender geplaas en in die oorblywende sous gegooi. Klits al die bestanddele op homogeniteit en sout die sous na smaak.
Ertjies kook tot gaar. Karkasse van skoffels word skoongemaak en in 'n minuut in kookwater gebak, waarna ons in ringe sny. Peper word deurboor en in die oond gebak. Gebakte en ingemaakte oliepeper in stroke gesny en gemeng met verkoelde gekookte rys. Ons voeg al die ander voorbereide bestanddele by die slaai en vul dit op.
Salade van inkvis met rys en sampioene
bestanddele:
- gekookte rys - 1 item;
- lourierblaar - 1 stuk;
- tiemie blare - 1/2 tlep;
- Gedroogde oregano - 1/4 tl.
- inkvis - 250 g;
- wynasyn - 3 eetlepels. lepels;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- Dijon Mosterd - 1/2 tl;
- tamatie - 1 stuk;
- Mushrooms - 2-3 stukke;
- komkommer - 1 stuk;
- pietersielie;
- Basil.
voorbereiding
Ons kook vir 1 minuut water met 'n laurierblare, tiemie en oregano, waarna ons die karkas met ringe sny. Ons het die asyn met olyfolie, mosterd, gekapte knoffel, sout en peper geklop. Warm gekookte rys gooi die gevolglike kleed en meng dit met gesnyde tamaties, komkommers. dun plate van rou sampioene en gekapte kruie. Jy kan slaai in warm en koud bedien.
Salade met inkvis, rys, koring en eier
bestanddele:
- krapvleis - 150 g;
- inkvis ingemaakte - 150 g;
- eiers - 2 stukke;
- komkommer - 1 stuk;
- ingemaakte koring - 1 pot;
- gekookte rys - 1 item;
- soet uie - 1 stuk;
- mayonnaise.
voorbereiding
Kreefvleis en inkvis word in dun stroke gesny. Net so, sny en komkommer. Soet ui slyp. Eiers kook hard, koel en fyngekap. Meng al die voorbereide bestanddele, voeg die ingemaakte koring by hulle en gooi die slaai met mayonnaise. Voordat dit bedien word, moet die skottel afgekoel word.