Beeslewer in suurroom is 'n lekker en gesonde gereg wat absoluut nie oorbodig sal wees in die dieet van almal wat omgee vir hul gesondheid en behoorlike voeding nie. Baie hou nie van die smaak van die neweproduk in sy suiwer vorm nie, maar bykomend tot die suurroomsaus word die kos vinnig en met eetlus geëet.
Hoe om beeslewer in suurroom te kook?
Beeslewer in suurroomsaus word elementêr voorberei, maar vereis voldoening aan sekere reëls wat enige van die verskillende formulerings vergesel.
- 'N stukkie lewer is seker om ontslae te raak van films en bloedvate.
- Die produk word indien gewenst vir 1 uur in melk geweek, waarna dit in stukke van die gewenste vorm en grootte gesny word.
- As die voorskrif nie anders bepaal nie, word die snywerk in mielie gebak en vir 'n kort tyd in warm olie gebraai.
- In die finale stadium word die lewer in suurroom gestoofd met die toevoeging van speserye, groente of ander bykomende bestanddele.
Beeslewer in suurroom en ui - resep
Een van die gewildste variasies onder hierdie soort soorte is die beeslewer in suurroom en uie. Jy kan die sous by die wil vervang met water en voeg speserye by jou smaak. As 'n bykos kan jy bokwiet, rys, pasta of aartappels bedien. Die gespesifiseerde hoeveelheid produkte sal voldoende wees om 4 gedeeltes uit te reik.
bestanddele:
- lewer van beesvleis - 500 g;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- 'n groot ui - 1 stuk;
- suurroom - 150 g;
- sous - 150 ml;
- olie - 40 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
- In olie braai die uie ringe.
- Sit die voorbereide, gepaneerde lewerstukke van die lewer, braai vir 5 minute.
- Voeg suurroom, warm sous, sout, peper by.
- Na 15 minute sal die beeslewer in suurroom gereed wees.
Beef Stroganoff van beeslewer met suurroom - resep
Bees stroganoff van beesleweringsuur met suurroom verskil ten minste deur die sny van die gewone gestoofde produk. Vir hierdie gereg word die voorbereide basis gesny met uiters dun klein brusochkami en op geen ander manier nie. In hierdie geval word bros uitgesluit, en meel word direk by die sous bygevoeg.
bestanddele:
- lewer van beesvleis - 500 g;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- bolle en wortels - 1 stuks;
- suurroom - 200 g;
- melk - 100 ml;
- olie - 40 ml;
- sout, suiker, peper.
voorbereiding
- Half-ringe van uie en riet wortels word in olie gebraai.
- Voorbereide lewer gesny in dun blaaie.
- Smeer die gesnyde groente en braai vir 3 minute.
- Melk word gemeng met meel, suurroom, geur na smaak en in 'n houer met 'n skottel gegooi.
- Beeslewer met suurroom sal gereed wees na 10 minute steweling onder die deksel.
Goulash Met Beesleweringsuur En Suurroom
Beeslewer, in suurroom gestoof met die toevoeging van groente en tamatiepasta, sal perfek porsies pap, pasta of aartappels aanvul. Veral toepaslik in hierdie geval sal die sous wees, wat enige droë garing sappig sal maak en die smaakkenmerke vir die beter sal verander. Nadat jy 40 minute spandeer het, kan jy sesuur maaltyd maak.
bestanddele:
- lewer van beesvleis - 800 g;
- meel - 50 g;
- 'n groot ui - 1 stuk;
- soetrissie en wortels - 1 stuks;
- suurroom en tamatiesous - 100 g;
- melk - 150 ml;
- water 100 ml;
- knoffel - 2 tande;
- olie - 60 ml;
- sout, peper, tiemie.
voorbereiding
- In olie braai die uie ringe.
- Voorbereide lewer word gesny, in melk gedroog, gedroog, paniep in meel, in 'n braaipan versprei.
- Na 5 minute lê die wortel- en peperstrokies, gooi dit in die water en sny dit vir 10 minute onder die deksel.
- Voeg suurroom, tamatie, knoffel en geurmiddels by.
- Ná 15 minute lank sal beeslewers met groente in suurroom gereed wees.
Beeslewer met sampioene in suurroom
Die volgende resep vir beesleweringsuur in suurroom sal champignons ondersteun. In sy samestelling is daar sampioene, wat vervang kan word met bosse sampioene (vars of bevrore), wat die smaak van die gereedgemaakte gereg net 'n wenner maak. Slegs 40 minute - en op die tafel 'n lekker toevoeging tot enige garnering vir 6 mense.
bestanddele:
- lewer van beesvleis - 800 g;
- Mushrooms - 400 g;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- ui - 2 stukke;
- suurroom - 200 g;
- sous - 150 ml;
- groente-olie - 80 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
- Braai individueel ui gesny met sampioene en berei gekapte lewer.
- Verbind die komponente in een houer, voeg suurroom, sous, geurmiddels, stamp onder die deksel.
- Sagte beesleweringsuur in suurroom met sampioene sal in 15 minute gereed wees.
Beeslewersous met suurroom
Vervolgens leer jy lekker beesleweringsuur met suurroom kook met vars of blikkie tamaties in jou sap. Benewens heerlike lewerskyfies in die skottel trek heerlike sous, wat die beste geurmiddels vir die garnering sal wees. Uit die gespesifiseerde hoeveelheid produkte sal daar 4 porsies heerlike kos wees.
bestanddele:
- Lewendige beesvleis en tamaties - 500 g;
- meel - 2 el. lepels;
- 'n groot ui - 1 stuk;
- suurroom - 200 g;
- sous - 100 ml;
- groente-olie - 40 ml;
- sout, peper, geurmiddels.
voorbereiding
- Gooi die botter op die halwe ringe van ui, voeg die snye van die voorbereide lewer by.
- Braai die bestanddele vir 2 minute, lê die gebreekte tamaties, en na 2 minute suurroom en sous.
- Geur die gereg na speserye, sout, peper.
- Na 15 minute sal beeslewery met sous in suurroom gereed wees.
Beeslewerskapper in suurroom
Beeslewers, versier in die vorm van tjops en brawned bykomend tot groente in suurroom, sal verras met buitengewone sagheid, teerheid en uitstekende smaakkenmerke. Om die resep te implementeer, sal 'n paar snye kosfilm benodig word, wat die lewerskyfies moet bedek voordat dit geslaan word.
bestanddele:
- lewer van beesvleis - 500 g;
- meel - ½ koppie;
- 'n groot ui en wortels - 1 stuk;
- suurroom - 250 g;
- melk - 250 ml;
- groente-olie - 80 ml;
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Voorbereide lewer geweek in melk en in borde gesny.
- Almal word geslaan onder die film, sout, peper, panier in meel en braai vir 'n oomblik in warm olie.
- Plaas die stukkies in 'n kastrol, afwisselend met lae gesoute ui met wortels.
- Suurroom is gesoute met sout en speserye, op die lewer gegiet met groente.
- Na 15 minute om op lae hitte onder die deksel te bly, sal rosbief lewer in suurroom gereed wees.
Beeslewer met suurroom in 'n multivariate
Delikate, sagte, lekker en lekker sal 'n beeslewery in suurroom wees in 'n meerveranderlike. Die voordeel van die resep is dat dit nie nodig is om die blusproses en die ongelooflike vermoë van die toestel te beheer om die regte temperatuur regime te skep om al die waardevolle en smaak eienskappe van die produk te bewaar nie.
bestanddele:
- lewer van beesvleis - 1 kg;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- ui - 3 stukke;
- suurroom en water - 1 glas;
- groente-olie - 40 ml;
- sout, suiker, peper.
voorbereiding
- Braai die gekapte lewer en uie vir 15 minute op die "Bak".
- Voeg die oorblywende komponente by en aktiveer die "Quenching" af.
- 'N Uur later sal die beeslewer in suurroom gereed wees.