Hoekom is bokwiet nuttig?

Bokwiet is 'n onontbeerlike produk van 'n gesonde dieet. Sedert antieke tye is daar gerugte dat bokwiet die nuttigste gewas van almal is. Dit is lekker, voedsaam, en dit is baie maklik om te kook. In teenstelling met die algemene geloof, is bokwiet glad nie 'n graan soos koring, rog of rys nie. Dit blyk dat haar saad verwant is aan rabarber en sout. In sommige lande van Europa word bokwiet uitsluitlik in apteke verkoop. Wel, op die gebied van die GOS het hierdie produk tradisioneel 'n sentrale plek op die rakke met graan.

Hoekom is bokwiet nuttig?

Een van die belangrikste voordele van bokwiet voor ander graanprodukte is dat dit minder koolhidrate en meer vesel bevat. In hierdie geval bevat dit nie gluten nie, maar baie maklik verteerbare proteïene en essensiële aminosure . Om te verstaan ​​hoekom hierdie produk die "kroonkoningin" genoem word, kom ons kyk na watter bruikbare stowwe in bokwiet voorkom:

Saam maak hierdie stowwe bokwiet 'n uitstekende dieetproduk wat geskik is vir mense van alle ouderdomme. Eerstens, bokwiet is 'n kragtige antioksidant, aangesien sy flavonoïede die binding van vitamien C het en die beskermende funksies daarvan versterk. Magnesium in bokwiet word in groot hoeveelhede gevind en kan die risiko van die ontwikkeling van sulke siektes soos hipertensie, beroerte, diabetes en verhoogde cholesterol in die bloedvate verminder. Bokwiet word beskou as 'n rekordproduk vir die inhoud van yster, wat verantwoordelik is vir hematopoiesis. Dit is waarom mense wat bokwietpap in hulle dieet minstens twee keer per week insluit, 'n gesonde stralingsverskynsel en goeie hemoglobienvlakke het.

Voedingsdeskundiges beveel sterk aan om bokwiet aan atlete, bejaardes en diegene wat daagliks betrokke is by swaar fisiese werk, te eet. Die feit is dat bokwiet bloedvate versterk, siektes soos artritis en rumatiek voorkom. Bokwiet voorkom ook trombose en verbeter die werking van die bloedsomloopstelsel. Daarbenewens is bokwiet nodig vir diegene wat verstandelik werk verrig, veral skoolkinders en studente. Studies het getoon dat bokwiet 'n positiewe uitwerking op breinfunksie het, teen stres en moegheid beskerm.

Wat is nuttig vir bokwiet vir gewigsverlies?

Die kalorie inhoud van bokwiet is hoër as dié van ander graan, dus die vraag is reg: Is bokwiet nuttig om gewig te verloor? Die antwoord is ja, bokwiet word beskou as een van die mees geskikte produkte vir dieetvoeding. Dit is nie net te danke aan die inhoud van stadige koolhidrate daarin nie, maar ook om die beskikbaarheid van vesel, wat hoofsaaklik uit onoplosbare dieetvesel bestaan. Sulke vesels word nie deur die liggaam verteer nie, maar deur die slukderm beweeg, kan hulle cholesterol en skadelike stowwe van die liggaam vang. Boekweit versadig die liggaam baie vinnig en gee krag om te oefen.

Deur sy nuttige eienskappe het bokwiet sy eie dieet verkry, wat genoem word: bokwietdieet. Die essensie daarvan lê in die feit dat dit gedurende die week net bokwiet en kefir nie meer as 1% vet moet eet nie. Bokwiet, terselfdertyd hoef jy nie te kook nie, maar kook dit met sout en speserye. In hierdie geval verloor dit nie sy vitamiene en spoorelemente nie, vermoor tydens langdurige kook. Daar word geglo dat daar 'n behoefte in klein gedeeltes is, maar dikwels - 5-6 keer per dag. So, jy sal goed gevoed wees en oortollige gewig verloor - van 7 tot 12 kg per week. Die kompleksiteit van so 'n dieet is dat dit eentonig is, en die smaak van bokwiet word vinnig vervelig. Voedingsdeskundiges word ook nie aangeraai om langer as 'n week op 'n bokwietdieet te sit nie, aangesien dit nie gebalanseer is nie. Volgens kenners is dit beter om bokwiet met groente te kook - dit sal die perfekte spyskaart wees vir almal wat slank, gesond en mooi wil wees.