Daar is baie opsies vir die kook van sop - groente, graan, op sous en maer. En ons sal jou nou vertel hoe om sop met pelmeni te maak - vinnig, eenvoudig en baie lekker.
Sop met pelmeni - resep
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- pelmeni - 10 stukke;
- ui - 100 g;
- wortels - 130 g;
- water - 1,5 liter;
- groente, speserye en sout - na smaak.
voorbereiding
Ons laat die gesnyde aartappels in kookwater, laat dit kook vir ongeveer 5 minute, en daarna gooi ons pelmeni. Voeg 5 minute by die gebraaide uie en wortels by. Om smaak te gee, voeg ons sout by, gunsteling speserye. Wanneer die aartappels en kluitjies gereed is, draai die sop af, voeg gekruide kruie by. Ons laat hom brou, en dan gooi ons op die bordjies.
Sop met pelmeni in 'n multivark
bestanddele:
- kluitjies - 250 g;
- Aartappels - 150 g;
- wortels - 100 g;
- ui - 120 g;
- Soetrissie - 70 g;
- water - 2 liter;
- lourierblaar, peper, sout - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Die ui is klein. Wortels drie op 'n rasper. Soetrissie sny in blokkies. In die beker multivarka gooi in groente-olie, sit wortels, uie en braai sowat 10 minute in die "Bake" af. Voeg dan aartappels, blokkies, lourierblaar, speserye, sout by, gooi warm water in en draai die "Quenching" af vir 60 minute. Notules vir 10-12 voor die einde van die regime, gooi ons pelmeni in die multivark. As hulle gevries word, sodat die vloeistof vinniger kook, vertaal ons die toestel in die "Baking" af. Voordat dit bedien word, voeg 'n bietjie versnipperde groen en suurroom by elke bord.
Ouma se sop met pelmeni-resep
bestanddele:
- Vleisdumplings - 650 g;
- aartappels - 350 g;
- ui - 120 g;
- wortels - 120 g;
- tamatiepasta - 2 el. lepels;
- groente en sout - na smaak.
voorbereiding
Ons skil die aartappels, sny dit in klein stukkies, gooi dit in kokende water en bring dit half klaar. Boog sny in klein blokkies en wortels drie op 'n rasper. Braai die groente in groente-olie, voeg die tamatiepasta by, roer en blaas vir nog 'n minuut. Nou stuur ons pelmeni, gebraai met tamatie, sout en kook tot aartappels tot die dumplings gereed is. Dit sal ongeveer 10 minute duur. Reeds voor bedien, vryf ons sop met gekapte kruie.
Sop van lui kluitjies met aartappels
bestanddele:
- Gehakte vleis - 330 g;
- eiers van hoender - 2 stukke;
- wortels - 120 g;
- laurierblad - 1 stuks;
- dille - 70 g;
- vleis sous - 2,5 liter;
- water 220 ml;
- uie - 250 g;
- ghee - 20 ml;
- gesifmeerde meelblom - 3,5 glase;
- aartappels - 500 g;
- sout.
voorbereiding
Gooi die gesifte meel in die bak, maak 'n lunochka en gooi 'n bietjie geslaan eiers. Roer die sout in die water en gooi dit in die gat. Ons knie die deeg, draai dit dan met 'n film en laat dit vir 'n halfuur. Sny nou so klein as moontlik ui (200 g) en sit dit in gemaalde vleis. Solim dit, peper en meng goed. Aartappels word skoongemaak en in blokkies gesny. Die oorblywende straal