Die belangrikste natuurlike bron van kalsium wat die liggaam binnekom met kos, is melk en produkte wat daaruit vervaardig word. As 'n piramide van bruikbaarheid van melk wat van diere ontvang word, boonop sal bokmelk waarvan die gebruik al lankal bewys en bewese feit is, in die mense is dit die "eliksir van lang lewe" genoem.
Bokmelk - bruikbare eienskappe
Effektiewe panacea is 'n genesende bron wat siektes verlig en immuniteit op enige ouderdom tot bokmelk herstel. Die bok het uitstekende immuniteit, in vergelyking met die koei, ly nie aan brucellose en tuberkulose nie. Of bokmelk nuttig is - beslis ja, dit bevat baie bruikbare stowwe, vitamiene, minerale, antioksidante. In 100 ml = 68 kalorieë. Dit het 'n hoë vet inhoud, dra nie by tot die afzetting van cholesterol, wat dit toelaat om dit in die dieet dieet in te sluit. Dit produseer verskeie kaas, gekromde melk, jogurt, suurroom, wat gebruik word in beide normale en dieetmaaltye.
Geitenmelk Samestelling
Die chemiese samestelling van bokmelk bevat vitamiene van die volgende groepe: A; B; C; D; E; H; PP, hulle is:
- bevorder die vorming van immuniteit;
- verlig van vitamientekort;
- rehabiliteer die liggaam na respiratoriese infeksies, chirurgiese ingrypings;
- Stabiliseer die werk van die senuweestelsel;
- verjong die vel;
- vertraag die verouderingsproses.
Selfs in melk bevat proteïene - albumien, biotien, globulien, lecithien, cholien. Mikroelemente wat deel is van die normale werk van die tiroïedklier, kardiovaskulêre stelsel, verbeter geheue en prestasie. Bevorder versterking van bene, tande, hare, spykerplaat. Mikro-elemente in bokmelk:
- jodium;
- fosfor;
- kalium;
- kalsium;
- magnesium;
- mangaan;
- koper;
- natrium;
- fosfor;
- fluoor.
Gekookte bokmelk is goed
Op die vraag of jy kook of nie kook nie, kan jy nie 'n ondubbelsinnige antwoord gee nie. Wanneer hitte behandel word, verloor dit 'n aantal medisinale eienskappe, die gebruik van bokmelk verminder. As jy die produk van bewese dorpie "produsente" koop, kan jy in natura drink, sodat al die waardevolle eienskappe bly. Produkte met twyfelagtige varsheid, gee hittebehandeling - kook 1 min.
Na afkoeling is dit wenslik om te gebruik, om nie te verhit of te verhit in 'n mikrogolfoond wat in 'n glashouer gestoor word nie. Houbaarheid in die yskas: in rou vorm - 5 dae, gekook - 10 dae, serum -14 dae. Dit is veral belangrik om die melk te kook, wat gebruik word om jong kinders en siekes te voed, om nie swak gesondheid te waag nie.
Watter melk is nuttiger - koei of bok?
Voeding en die samestelling van bok- en koeimelk is afhanklik van verskeie faktore. Uit die aard van die bok is die fyner koeie meer voedsaam, die dieet is 'n selektiewe kos wat sy daarvan hou om haarself te kies. As gevolg van die samestelling, versadig met proteïene, word die produk vyf keer beter as koei se melk in die menslike liggaam geabsorbeer, veroorsaak nie spysverteringsteurnisse en allergiese reaksies nie. Om hierdie baie redes word kinders oorgedra van moedersmelk na bok.
Wat is die gebruik van bokmelk?
Dit word aanbeveel om melk tydens swangerskap te drink. Dit is die hoof voordeel van bokmelk vir vroue. Die organisme, wat die vrug dra, stoot die voorraad van bruikbare stowwe uit - die tande word bederf, die hare val uit, die naels word gekraak. Die aanvulling van voorraad, die nodige elemente, sal die bokmelk tot die norm en die mees uiteenlopende produkte op grond daarvan bring. In die borsvoedingsperiode word dit 'n natuurlike stimulans wat bydra tot die vorming van melk. Vir selfs groter doeltreffendheid kan dit met tee verdun word.
Op enige ouderdom wil 'n vrou jonger lyk as haar jare - om 'n pragtige figuur, gesonde, skerp gesig te hê. Bokmelk - 'n natuurlike antioksidant, vertraag die verouderingsproses van die hele liggaam, kollageen velselle intensief. Vette melkprodukte word maklik verteer, vorm nie ophopings in die liggaam van cholesterol nie. Spesiale diëte word uitgevind op grond van hierdie waardevolle produk, met suksesvolle verligting van oortollige gewig. Wyd gebruik dit vir kosmetiese en mediese doeleindes:
- eksterne gesigswrywe behandel 'n tiener aknee;
- Was die yskubus met melk, verfrissende die vel van die gesig en nek - Verjong;
- daaruit word reguitmaskers vir gesig en liggaam gemaak;
- hulle versterk hare deur spoel;
- 'n bad met die byvoeging van melk verlig moegheid en ontspan die senuweestelsel;
- genees chroniese slapeloosheid, herstel die prosesse van inhibisie van die senuweestelsel;
- verhoog geestelike aktiwiteit;
- verwyder ureum;
- behandel brongitis en hoes;
- normaliseer die druk in hipertensiewe pasiënte;
- genees myoma van die baarmoeder;
- dra by tot die toename in spiermassa by mans, onderhewig aan spesiale opleiding;
- vir kinders - voorkoming van rickets;
- sit die liggaam met kalsium, dol die begeerte vir lekkers, help verminder oormatige eetlus;
- Ideale voedingsbron vir ouer mense, wie se liggaam moeilik is om vleis te verteer;
- verwyder radionukliede en soute van swaar metale.
Bokmelk is goed vir die pankreas
Vir die goeie funksionering van die pankreas, word dit aanbeveel om bokmelk te drink, waarvan die voordeel afhang van sekere faktore. In die akute stadium van akute pankreatitis is dit verbode om dit te neem. Na verergering van pankreatitis, voer die dieet van suiwelprodukte geleidelik in, en let op die standaard tabel van verbruik van suiwelprodukte en hul hoeveelheid, met 'n skedule op die dag. Chroniese verloop van die siekte sluit in die inname van bokmelk en die voorbereiding van skottelgoed daaruit. Dit moet met water in een tot een verdun word. Op grond van melk, berei voor:
- sop en graan;
- Puddings en Casseroles;
- souffle en omelette;
- maaskaas en gekromde melk.
Bokmelk is goed en sleg vir die lewer
Fosfolipiede in melk, afbreek vette in die spysverteringstelsel, stabiliseer die vlak van cholesterol en lipoproteïen, dus bokmelk is nuttig vir die lewer- en galkanale. Fosfor, lecithien en metionien laat nie vette op in die lewer ophoop nie, die inhibisie metode verhoed dat die degenerasie daarvan voorkom. Suiwelprodukte met medisinale eienskappe vir lewerwerk sal gemaak word: nie vet yoghurt, ryazhenka, wei, maaskaas, braaikolle, tuisgemaakte jogurt.
Uitsluiting van die dieet van 'n pasiënt van gebraaide, gerookte, gesoute, skerp, vetterige geregte en die toevoeging van melk gee positiewe resultate in die behandeling:
- hepatitis;
- cholesistitis;
- cholangitis;
- sirrose;
- stagnasie van gal;
- cholelithiasis.
Hoe nuttig is bokmelk vir die maag?
Uittrekselstowwe en proteïen- en kalsiuminhoud in 'n groot hoeveelheid verminder die suurheid van die gastriese ensiem effektief. Suiwelprodukte en bokmelk is nuttig vir die maag met verskeie siektes met die aanbevelings van dokters - hou by die dieet. Dysbacteriosis van die ingewande verbygaan, die mikroflora word herstel as die bokmelk en produkte wat daarop gebaseer is, in die dieet ingesluit word.
Bokmelk is nuttig vir gastritis?
Wat is nuttig is die melk van die bok - dit behandel gastritis, maagseer, kolitis, duodenum. Die verloop van toelating, vir die genesing van maagwonde, moet minstens 21 dae wees. Neem melk in 'n koel vorm en breek dit in 'n paar klein maaltye per dag, om hardlywigheid te voorkom, natuurlike heuning word by die melk gevoeg. Om 'n oggend 'n glas melk op 'n leë maag te drink, sal die volgende onaangename simptome verlig:
- swelling;
- sooibrand;
- burp.
Gebruik van bokmelk in onkologie
Hoë versadiging van bokmelk met verskillende vitamiene, veral vitamien B12, dra by tot die proses om bloed te skep, voorkom bloedarmoede, herstel na chemoterapie kursusse in die behandeling van kankerpasiënte. Die nuttiger bokmelk - dit herstel immuniteit, verhoog die vlak van hemoglobien , vul die kalsiumtoevoer by. 'N lepel heuning bygevoeg aan 'n glas melk drink verhoog sy nut.
Bokmelk - skade
In die moderne samelewing, bokmelk, waarvan die voordeel nie in die bladsye van 'n groot boek pas nie, is onverdiend ongewild. Dikwels weier mense sulke nuttige produkte as gevolg van individuele onverdraagsaamheid, skryf dit 'n spesifieke smaak en reuk. Voordat borsvoeding met sulke melk benodig word, word 'n baba benodig om 'n pediater te raadpleeg. Het bokmelk, kontraindikasies waarop daar ongewenste gevolge en siektes van 'n organisme vir die weiering van bokmelk kan wees:
- versteurings in die endokriene stelsel;
- Vetsug en 'n neiging om vinnig oortollige gewig te stel;
- versteurings in die pankreas;
- allergiese laktose-intoleransie.