Vis hamsu op 'n ander manier word ansjovis Europese genoem. 'N Skoolvis word gevind naby die oostelike kus van die Atlantiese Oseaan, sowel as in die Swart en Middellandse See. In die somer kan dit gevind word in die Oossee, Azof en Noordsee. Die lengte van ansjovis is nie meer as twintig sentimeter nie.
Hamsa was baie gewild by antieke Grieke en Romeine. Dit het baie bewyse behou. Vandag is hamsa ook in aanvraag. Die rede hiervoor is nie net die smaak eienskappe nie, maar ook die beskikbaarheid daarvan. In winkels kan jy dikwels gesoute of gerookte hamsa vind, maar jy kan dit bevrore vind. Hierdie vis word dikwels gebruik in die voorbereiding van pates, stews, slaaie, pilaf, gevulde olywe, pasta en ander interessante geregte.
Nuttige eienskappe van ansjovis
Kalorie-inhoud van ansjovis is baie klein, en is slegs 88 kcal per 100 g, daarom word dit dikwels aanbeveel om mense in die dieet in te sluit wat gewig wil verloor.
Khamsa verwys na vis lekkernye. Die spesiale voordeel van ansjovis in sy voordelige effek op beenweefsel. Hierdie klein vis bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, wat dit vir mense van enige ouderdom nuttig maak. Vitamien PP en 'n aantal spoorelemente, soos chroom, sink, nikkel, fluoor en molibdeen, bepaal die bruikbare eienskappe van ansjovisvis vir die menslike liggaam.
Wat anders is nuttig vir hamsa?
Nie net mikro-elemente en vitamiene is deel van hierdie wonderlike vis nie. Dit bevat omega-3- vetsure wat help om cholesterol in die bloed te verminder, die vorming van trombi te voorkom en lipiedmetabolisme te verbeter. Daarbenewens word geglo dat omega-3 die voorkoms van kankerselle verhoed en die groei van bestaande mense vertraag. Wel, dit is ook die moeite werd om te noem dat Hamsa, soos ander seevisse, 'n waardevolle bron van jodium is.