Garnale is nie net slegte seekos nie, maar bespaar ook baie tyd vir huisvroue as daar 'n behoefte is om 'n vinnige snack uit te vind. Vervolgens sal ons jou vertel hoe om garnale in 'n braaipan behoorlik te rooster om die smaak van skulpvissoorte te maksimaliseer en 'n oorspronklike, aantreklike en fantastiese lekker gereg te kry.
Hoe om die garnale in 'n braaipan met knoffel te braai?
bestanddele:
- Garnale is groot - 14-17 stuks.
- groot sout - na smaak;
- Knoffelhuisies - 6-7 stukke;
- takkies vars pietersielie - 3-4 stuks.
- groente-geraffineerde olie - 95 ml;
- Peper-gedroogde Chili - Smaak;
- brandewyn - 10 ml.
voorbereiding
'N Spesiale pikantjie vir garnale tydens braai word deur knoffelaantekeninge gegee. Om dit te doen, warm in 'n groot groot braaipan groente-olie verfyn, lê in dit geskil en in knoffel tande sny en laat hulle bruin vir 'n paar minute, roer, en gee vir hierdie tyd al sy smaak. Daarna word knoffel uit die olie onttrek, en daar word groot garnale daarin gelê. Gooi die skulpvis op 'n hoë vuur vir ongeveer 'n minuut en 'n half aan elke kant en gooi brandewyn uit, smeer die gereg met sout, gemaalde chili peper, gooi die klein fyngekapte pietersieliepakkies, meng, warm vir 'n minuut en verwyder uit hitte.
Die versadiging van knoffelgeur kan verbeter word deur kort garnale te marineer. Hiervoor word 'n paar gekapte knoffelhuisies deur die pers geperst, ons voeg dit by die bak met die voorbereide garnale, ons gooi ook sout en laat sowat dertig minute weg. Vervolgens berei ons garnale in 'n braaipan in knoffelolie op dieselfde wyse voor soos hierbo beskryf.
Gebraaide garnaal op spiese op 'n braaipan
bestanddele:
- groot garnale - 15 stuks.
- Knoffelhuisies - 3-5 stuks.
- Sojasaus - 40 ml;
- takkies vars pietersielie - 3-4 stuks.
- olyfolie - 45 ml;
- Vryfwortel gesmeer - Smaak;
- Varsgemaalde swartpeper - na smaak.
voorbereiding
Heel lekker is Shish Kebabs van Garnale, gebraai in 'n braaipan. Om hulle voor te berei, berei ons die garnale met marinade voor, verkry deur olyfolie, sojasous, peper, gekapte pietersielie, gemmerwortel en knoffel te meng. Ten einde die gepekelde garnale te laat week, is daar genoegsame 20 tot 30 minute.
Vir braai, warm goed op die vuurroosterpan, sny die garnale drie stukkies op die spiesjies en sprei dit uit. Hoeveel gegrilde garnaal in 'n braaipan hang af van watter grootte dit is. Groot tijgergarnale moet omtrent twee tot drie minute aan elke kant op die rooster gehou word, en meer klein diere sal genoeg wees vir hierdie en 'n halfuur.