Koek met vleis in die oond - die lekkerste idees vir die kook van hartseer gebak

Elke kok sal 'n lekker tert met vleis in die oond kan bak as hy 'n goeie resep en geverifieerde aanbevelings gebruik. So 'n lekkerny kan op 'n feestafel geplaas word, en die eerste gereg moet tydens 'n gesinsdinee bedien word. Altyd sappige vulling van 'n lekker skulp van deeg sal elke geliefde heerlike bakkie verower.

Hoe om 'n tert met vleis in die oond te kook?

Voordat jy met die implementering van die idee saam met hartige bakery gaan, moet jy bepaal wat 'n deeg vir 'n tert met vleis moet kies. Die basis kan heeltemal anders wees en die voorkoms van die lekkerny hang af van die keuse.

1. Die eenvoudigste resep vir 'n vleissaart is een wat nie spesiale manipulasie benodig met die voorbereiding van die basis nie. Dit is beter om voorkeur te gee aan 'n gistpluimtoets.
2. Dit neem meer tyd om die muffin voor te berei. Dit is belangrik vir die goeie deeg om kwaliteit produkte te gebruik: botter, premieblom en vars gis.
3. Die vinnigste taart met vleis word voorberei uit 'n gelekde deeg, die basis daarvan moet suurmelk wees, vars melk word nie aanbeveel om te gebruik sodat die bakkrumming nie "rubber" blyk nie.
4. Uit die kort deeg kom die gehalte en lekker oop pasteie uit, die basis is baie goedvormig en kan die vulsel vashou, sonder vervaging.

Vleistaart met vleis

Dit is beter om 'n jellietaart met vleis op kefir voor te berei. As daar nie een was nie, dien nog 'n suurmelkbasis toe: suurroom, gekromde melk, jogurt. Die vulling moet gereed wees, die vleis word gekook, in gemaalde vleis gedraai en in 'n braaipan met soute toegemaak, met speserye geur.

bestanddele:

• gevriesde gebraaide - 300 g;
• kefir - 350 ml;
• Sagte olie - 150 g;
• suiker - 1 eetlepel. l.;
• sout - ½ teelepel;
• eiers - 2 stukke;
• blom - 250 g;
• bakpoeier.

voorbereiding

1. Meng die gesmelte botter met die helfte van kefir, betree die eiers, sweep.
2. Vul kefir, strooi sout, suiker.
3. Voeg die disintegreermiddel en meel by, knie die vloeistof en gladde deeg.
4. In die vorm van giet die helfte van die deeg, versprei die vulsel, gooi die res van die deeg.
5. Bak koek met vleis in 'n voorverhitte oond vir 45 minute teen 200.

Taart met kool en vleis

Vleistaart in die oond, waarvan die resep hieronder beskryf word, sal die oond meer herinner, die resep het geen meel nie, want die bakkery is geskik vir aanhangers van dieetvoeding. Die gereg word vinnig voorberei. Dit is belangrik om vooraf die bestanddele voor te berei: vleis en kool word eers vir die eerste keer gebraai, en dan eers die koek versamel.

bestanddele:

• vark - 250 g;
• ui - 1 stuk;
• kool - 700 g;
• eiers - 3 stukke;
• suurroom - 200 ml;
• Sagte olie - 20 g;
• Broodkrummels - 4 eetlepels. l.;
• sout;
• peper swart, oregano, tiemie.

voorbereiding

1. Vark sny met strooitjies, braai met ui tot goudbruin, sout.
2. Gekrapte kool 10 minute, geur met sout, speserye.
3. Gooi 'n glas water in die braaipan, bedek met deksel, prut 20 minute.
4. Meng die helfte van die suurroom met eiers en die helfte van die beskuitjies.
5. Meng kool met suur-eiermassa.
6. Oiled die vorm sprinkel met broodkrummels, lê die helfte van die kool.
7. Verdeel die vleis, gevolg deur die oorblywende kool.
8. Bedek met suurroom.
9. Bak 'n tert met vleis in die oond vir 45 minute by 180.

Bladerdeeg met vleis

Berei 'n puff koek met vleis kan in 'n ongewone vorm wees - in die vorm van 'n lekker broodjie. Die vulling is vooraf gebraai, die deeg kan op die gekoopte gis toegedien word. As die bestanddele gereed is, sal die kook nie meer as 30 minute neem nie. Van hierdie bestanddele sal ongeveer 5-6 klein gedeeltes wees.

bestanddele:

• Bladerdeeg - 700 g;
• voorgeneem - 400 g;
• uie - ½ stuks;
• chili - 1 pod;
• sout, peper, gedroogde kruie;
• eiergeel - 1 stuk;
• Broodkrumm - 1 eetlepel. l.;
• Sagte olie - 20 g;
• sade vir versiering.

voorbereiding

1. Spark ui, maalvleis, braai tot gaar.
2. Voeg gekapte chili, geur met sout, peper en kruie.
3. Rol die ontdooide deeg uit, smeer 'n sagte olie, strooi die broodkrummels uit.
4. Verdeel die vulsel, steek die rol, bedek die olie met eiergeel, strooi dit met sade.
5. Bak koek met vleis in 'n warm oond vir 30 minute by 190.

Koek met vleis en sampioene

Baie lekker en ryk sal 'n tert met gemaalde vleis , aangevul met sampioenbraai, uitsteek. Vleis is verkieslik om hoender of kalkoen te gebruik, vooraf saam met champignons braai, die vulling voor gebruik moet heeltemal afkoel. Die deeg is geskik vir flaky bezdozhzhevoe, en jy kan die produk in die vorm van 'n "slak" versier.

bestanddele:

• deeg - 600 g;
• Gefekteerde filet - 200 g;
• Mushrooms - 300 g;
• uie - ½ stuks;
• eiergeel - 1 pers.

voorbereiding

1. Braai die fyngekapte sampioene, voeg die vleis en uie by.
2. Braai tot smaak, geur met sout en speserye.
3. Rol die deeg in 'n laag, sny in repies, steek die vulsel uit, rol die buise.
4. In die geoliede vorm lê die buise in 'n spiraal en vorm 'n "cochlea".
5. Smeer die eiergeel, bak 'n tert met vleis in die oond vir 40 minute by 180.

Koek met aartappels en vleis

Baie voedsame en baie selfversorgend is 'n vleispastei in die oond waarvan die vulling gekookte aartappels insluit. Die deeg kan gemaak word deur die uitdruklike metode: gebruik droë gis saam met 'n bakpoeier, en maak 'n basis op kefir. So 'n baksel sal weelderig uitloop en bly die volgende dag sag.

bestanddele:

• gis - 1 sakkie;
• bakpoeier - 1 teelepel;
• suiker en sout - 1 teelepel;
• kefir - 1 item;
• groente-olie - 2 el. l.;
• eiers - 2 stukke;
• meel - 2 items;
• gekookte aartappels - 3 stuks.
• Gehakte vleis - 200 g.

voorbereiding

1. Voeg warm suiker by, voeg suiker en gis by, laat 10 minute toe.
2. Klits eiers met botter en sout.
3. Gaan in die yoghurt eiers,
4. Voeg bakpoeier en meel by. Laat vir 1 uur in die warmte.
5. Braai gemaalde vleis, sout, geur met speserye.
6. Verhit die deeg om te presipiteer, 2/3 versprei in die vorm.
7. Sit 'n laag gekookte aartappels, gevolg deur gehaktes.
8. Verf die oorblywende deeg.
9. Bak vir 40 minute by 190.

Gistaart met vleis

'N Taart met vleis van 'n gisdeeg moet uitsluitlik van gehalteprodukte voorberei word. Botter en melk word gekies met 'n hoë persentasie vet, en gis is net vars. Berei die muffin met 'n dampmetode voor, sodat die baksel lekker, sag en lekker sal lyk. Tyd vir die voorbereiding van lekkernye sal nie genoeg wees nie, maar die pogings sal geregverdig wees.

bestanddele:

• gis - 25 g;
• melk - 100 ml;
• suiker - 1 teelepel.

deeg:

• melk - 150 ml;
• eiers - 3 stukke;
• Sagte olie - 100 g;
• sout - 1 teelepel;
• blom - 500 g.

vul:

• Varkvleisbees - 500 g;
• uie en wortels - 1/2 pers.
• knoffel - 2 tande;
• chili - ½ pod.

voorbereiding

1. Los die gis op in warm melk met suiker. Laat vir 10 minute.
2. Meng eiers met botter, melk, sout. Stel die lepel bekend, meng.
3. Giet die meel in.
4. Bedek, laat drie keer ontstel in die hitte.
5. Braai die maalvleis met uie en wortels.
6. Voeg gekapte chili en knoffel, strooi, geur met speserye.
7. Die meeste van die toetse word in die vorm versprei, sit die vulsel, versier die oorblywende deeg.
8. Laat 10 minute in die hitte.
9. Bak vir 30 minute by 190.

Taart met vleis en kaas

Die vleistaartresep wat hieronder beskryf word, sal verbaas wees met 'n ongewone kombinasie by die basis. Kaas in hierdie weergawe word nie net in die vulsel gebruik nie, maar ook in die deeg kom die krummel in so 'n baksel uit, baie welige, poreuse met 'n aangename smaak. Bees moet vooraf gekook word totdat dit klaar is met soutwater, en kies kaas met 'n aangename romerige smaak.

bestanddele:

• gekookte beesvleis - 600 g;
• kaas - 100 g + 100 g in die deeg;
• warm kefir - 20 ml;
• eiers - 2 stukke;
• meel 400 g;
• droë gis - 10 g;
• droë kruie - 1 eetlepel. l.;
• sout;
• olyfolie - 1 eetlepel. l.

voorbereiding

1. Voeg warm eiers, eiers, gis, 2 eetlepels meel, by 20 minute in hitte.
2. Voeg sout, kruie, gerasperde kaas by die opgekookte spoeg by.
3. Stel die meel, botter en meng vir nog 5 minute.
4. Laat in die warmte totdat die vergroting verdubbel word.
5. Verdeel in twee ongelyke dele, verdeel groot in vorm, laat vir 15 minute.
6. Sit die gesnyde beesvleis, kaas, bedek met 'n beslag. Laat vir 15 minute.
7. Bak vir 35 minute by 180.

Sandkoek met vleis

Die korrekte kortbrooddeeg vir vleistaart moet van bevrore botter gemaak word en vir ten minste 1 uur afgekoel word. Dit sal net 'n krummelagtige en matig sagte koek uitsteek. Voeg in die vulsel, indien nodig, sampioene, verskillende groente en aromatiese geurmiddels by. Bo-op die koek is versier met 'n maas, maar as die tyd nie veel is nie, kan jy uit die deeg sprinkel.

bestanddele:

• voorgeneem - 400 g;
• uie, wortels, soetrissies - 1 p.
• knoffel - 1 tand;
• bevrore olie - 150 g;
• eiers - 2 stukke;
• sout, suiker - 1 teelepel;
• meel - 2 el.

voorbereiding

1. Olie fyngekap, roer meel.
2. Voeg die sout, suiker, bakpoeier by die botter en meelkrumm om eiers te bestuur.
3. Knie die deeg, maak 'n uur lank in die yskas.
4. Braai die maalvleis met uie, wortels, pepers.
5. Sout, geur, en voeg knoffel by. Om af te koel.
6. Die meeste van die toetse sit in 'n vorm, versprei die maalvleis, versier die res van die deeg.
7. Bak vir 40 minute by 190.

Maak tert met vleis oop

Oop tert kan gemaak word van verskillende deeg, die bekendste verteenwoordiger van so 'n bak is kish lauren. Vleisvulling vir die tert word vooraf voorberei. As jy wil, kan jy sampioene byvoeg. Sny hierdie soort baksel word nie aanbeveel nie, sodat die vulsel nie uitmekaar val nie, en in die verkoelde vorm is die lekkerny baie lekkerder.

bestanddele:

• kortbrooddeeg - 300 g;
• hoenderfilet - 500 g;
• uie - ½ stuks;
• room - 350 ml;
• eiers - 3 stukke;
• kaas - 200 g;
• sout, peper.

voorbereiding

1. Sit die deeg in 'n vorm, bak vir 15 minute, koel.
2. Soteer fyngekapte filette met sampioene en ui, geur met sout, peper.
3. Sit die vulsel op die koek, gooi 'n mengsel van room, eiers en kaas.
4. Bak vir 30 minute by 180.