Baie huisvroue weier om hoenderborsies te kook, aangesien gereelde skottelgoed droog is. Hierdie oomblik is baie maklik om reg te maak deur dit in beslag te braai. Met hierdie kombuis bly al die sappe, danksy die beslag, binne, en die gereg word sag en net lekker om te proe. Hoenderbors kan gemarineer word voordat dit in speserye gekook word, en jy kan eenvoudig afveg en onmiddellik braai. Verskeie opsies vir die maak van hoenderborsies in 'n beslag in 'n braaipan word hieronder voorgestel.
Hoenderfiletkoekies in gebakte braaipan
bestanddele:
- Kipfilet - 450 g;
- sout - na smaak;
- 'n grond mengsel van pepers - na smaak;
- groente-geraffineerde olie;
Vir beslag:
- eiers van hoender - 2 stukke;
- suurroom of mayonnaise - 2 el. lepels;
- koringmeel - 4 el. lepels;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Hoenderfilet word gewas, gedroog en in lengterplate gesny. Elkeen het ons afgeslaan met die hulp van 'n kombuishamer, wat met kosfilm bedek is. Nou 'n bietjie prisalivaem en geur met 'n mengsel van gemaalde pepers.
Eiers klop met sout, voeg suurroom of mayonnaise by en meng. Voeg 'n bietjie meel by en roer, ons bereik die konsekwentheid van die deeg as 'n pannekoek. Die massa moet homogeen wees en mag nie blomblomme bevat nie.
Elke voorbereide stuk vleis word in beslag gedoop en in 'n braaipan in 'n braaipan geplaas. Braai vir vyf tot sewe minute aan weerskante op 'n gematigde vuur. Roerige gegeurde karbonades is gereed.
Hoenderborsie Resep Met Kaas En Braaipan
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 550 g;
- harde pikante kaas - 100 g;
- sout - na smaak;
- 'n grond mengsel van pepers - na smaak;
- groente-geraffineerde olie;
Vir beslag:
- eiers van hoender - 3 stukke;
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- koringmeel - 6-8 eetlepels. lepels;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Die gewas en gedroogde filet hoenderborsies word in verskeie stukkies gesny en met 'n kombuishamer geslaan. Sodat die vleis nie eweredig plof en klop nie, dek ons dit voor die proses om met kosfilm te tik.
Eiers klop met sout, voeg mayonnaise by en meng. Ons gooi die meel in en breek dit tot homogeniteit met 'n klits of 'n menger. Die konsekwentheid van die gereedgemaakte beslag moet soortgelyk wees aan die pannekoektoets.
Ons slaan die harde kaas deur 'n rasper en voeg dit by 'n bak.
Elke sop sout en besprinkel met grondmengsel van pepers. Dan doop ons dit met een kant in die beslag en plaas dit op die braaipan wat verhit word met groente-olie. Boonop gesprinkel met gerasperde kaas en 'n lepelbedekking met 'n beslaghoop, sodat die kaas heeltemal bedek is. As die hakies bruin van die onderkant af sak, draai dit versigtig na die ander kant en staan tot gereed.
Ons beveel aan dat jy hoenderborsies in bierbeslag probeer. Bierborrels maak die tender sag en sag, die gereg lyk lekker en die smaak van bier voel glad nie. Hoe om 'n bierbeslag vir hoenderborsies te maak, lees hieronder in ons resep.
Hoenderbors in 'n bierbotter in 'n braaipan
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 550 g;
- sout - na smaak;
- 'n grond mengsel van pepers - na smaak;
- groente-geraffineerde olie;
Vir beslag:
- eiers van hoender - 2 stukke;
- bier - 300 ml;
- groente-olie - 35 ml;
- koringmeel - 250-300 g;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Die gewas en gedroogde filet hoenderborsies word sowat een sentimeter dik in stukkies verdeel en met 'n kombuishamer afgeslaan, met 'n film bedek. Sprinkel dan 'n gemaalde mengsel van pepers en prut vir tien minute.
Ondertussen, klits die eiers met sout, voeg bier, groente-olie, gesifste koringmeel by en meng tot homogeen en ontslae te raak van meelbolle.
Gooi die groente-olie in die braaipan en warm dit goed. Elke stukkie vleis word van beide kante in beslag gedoop en in 'n braaipan geplaas. Braai tot bruin en gereed.