Almal weet dat bone 'n nuttige produk is, en dit moet so dikwels as moontlik geëet word. In ons land kan geen rooi borsch nie, maar in ander geregte is bone uiters skaars. En aangesien min mense elke dag borscht eet, blyk dit dat ons onsself van 'n hele stoorhuis van vitaal belangrike stowwe ontneem.
Maar dit is nooit te laat om die situasie op te los nie en om meer bone te eet. Daarbenewens is daar baie resepte vir skottelgoed daarby, en hulle is nie net lekker nie, maar ook maklik om te kook. Een van die beste geregte is varkvleisbroodjie met bone. Jy kry 'n wonderlike tweede kursus met sagte vleis, wat jy weer wil kook.
Vark met bone in 'n multivark
As jy so 'n toestel as 'n multiverkeraar het, dan is dit maklik om varkvleis met ingemaakte boontjies te maak.
bestanddele:
- vark - 300-400 g;
- bone in tamatiesous - 1 pot;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- peper, sout.
voorbereiding
Was vleis en sny dit in stukkies. Skil die ui af en sny dit in halwe ringe, peper die rys en roer die wortels. Om in die multiverkeringsmodus te "Braai" en braai die uie, wortels en vleis vir 15 minute, roer.
Skakel dan die "Stew / Stew" af, sit peper en boontjies in die bak, geur met sout en peper, meng alles, bedek en blus 40-45 minute. As jy wil, kan die gereg met speserye gekruis word vir vleis en besprinkel met vars kruie wanneer dit bedien word.
Vark met groenbone
As jy nie spesiale toerusting het nie, kan jy 'n uitstekende varkdiner met groen snybone kook.
bestanddele:
- Varkenspotte - 4 stuks.
- Stroopbone - 1 kg;
- suurroom - 250 g;
- knoffel - 5 dentikels;
- kaas hard - 150-200 g;
- groente (pietersielie, dille) - 'n klomp;
- groente-olie;
- sout, peper.
voorbereiding
Klits die varktjies aan albei kante, sout, peper. Plaas in 'n diep gereg, voeg 'n bietjie water by
Bone was, sny in skywe en kook in soutwater. Wanneer die boontjies gereed is, draai dit oor die kuil en laat dit dreineer. Smeer nou die vorm met botter, sit die helfte van die bone daarin, dan die vleis (jy kan dit eers in stukkies sny) en bo-op die tweede deel van die boontjie.
Roer suurroom met gekruide knoffel en gekapte groen, en gooi hierdie boontiemengsel saam met vleis. Kook 30 minute in die oond. Wanneer dit klaar is, strooi dit met gerasperde kaas.