Flounder is 'n uiters nuttige vis. Dit het feitlik al die nodige mikroelemente, vitamiene, asook afrodisiacs, wat slegs in vleis van sekere spesies vis voorkom. Flounder is ingesluit in die meeste gesondheidsverbeterende dieet om die liggaam en dieet dieet te versterk. Daarbenewens is die geregte van hierdie vis baie lekker, die vleis is sappig en sag.
Die oorvloed van resepte van platvis is indrukwekkend. Dit word gebraai, gekook, opgehit, gebak, gedroog, en sop en sop word voorberei. Vandag sal ons jou vertel hoe om lekker botter te kook.
Resep vir bottertjies gebak met tamaties in die oond
bestanddele:
- botter - 1 kg;
- tamaties - 3 stuks.
- suurlemoen - 1 stuk;
- groente (dille en pietersielie) - om te proe;
- peper, speserye - om te proe;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Was en geskil bottertjies gevryf met peper, speserye en sout, gegiet met suurlemoensap en laat dit marineer vir 'n uur. Sny tamaties kluitjies en groente fyngekap.
Op 'n bakplaat of 'n vorm wat met groente-olie gesmeer is, versprei ons die vis, bo-oor die tamaties en bak vir 30-35 minute by 'n temperatuur van 185 grade. Ons bedien gebakte botter , besprinkel met kruie.
Resep vir die kook van gebraaide botter in bierbeslag
bestanddele:
- botterfilet - 0,5 kg;
- eiers - 2 stukke;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- meel - ½ koppie;
- ligte bier - ½ koppie:
- groente-olie - ½ koppie;
- dille vars, peper, sout - na smaak.
voorbereiding
Klits met 'n knippie sout proteïene geskei van die eiergele. Meng bier, eiergele, meel en sout afsonderlik en voeg gespringte proteïene in. Die klei is reg.
Sny nou die fladderbottel, sout, peper, dip in bierbeslag en braai in warm olie.
Terwyl die vis gebraai is, roer mayonnaise, suurlemoensap, druk deur die persknoffel, sout, peper en gekapte groen. Geroosterde stukkies vullis versprei op 'n bord en giet met gekookte knoffelsous. Bedien met gekookte aartappels.
Sop Met Roos Met Rys - Resep
bestanddele:
- botter - 1 kg;
- water - 3 l;
- Rys is lank - 100 g;
- tamaties - 3 stuks.
- knoffel - 5 dentikels;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- ui - 3 stuks.
- pietersielie - 1 tros;
- baai blare - 3 stuks.
- soet paprika - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie - 50 g;
- peper, sout - na smaak.
voorbereiding
Fyngekapte een ui, gekap Bulgaarse peper en lourierblaar in 'n pan met water en verhit tot kookpunt.
Braai die oorblywende uie met olyfolie. Voeg dan gekapte 3 knoffelhuisies, geskilde tamaties bymekaar, ons slaag vyf minute en sit die paprika.
Gewasde en geskilde botter word in stukkies gesny, gekapte pietersielie en twee knoffelhuisies, rys is gewas.
Wanneer die water kook, haal die helfte van die peper uit, voeg vis, groente, knoffelrys en braai by, kook weer en kook vir lae hitte vir 20-25 minute.
Ons bedien gereed sop met suurroom en groentes.
Resep vir botter met roosmaryn op die rooster
bestanddele:
- flounder - 4 stuks.
- roosmaryn vars - 8 stuks. »
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- Peper geurige ertjies - 6 stuks.;
- olyfolie - 60 g;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Roosmaryn, knoffel, soetrissie, olyfolie en sout word in 'n mortel gemaal.
Ons vryf die gevolglike mengsel met 'n gesuiwerde vis en laat dit vir 20-30 minute. Toe versprei ons die botter op die rooster en braai dit op die kole totdat dit gereed is. Bedien met vars tamaties en Bulgaarse peper.
Hoe om 'n gedroogde botter te kook - resep
bestanddele:
- bot;
- groot see sout.
voorbereiding
Vloed deeglik gewas, skoon van die viscera, verwyder die kop. Dan sit ons in 'n bak en gooi baie oor sout. Ons sit druk en staan gemiddeld twee dae lank. Die hou tyd hang af van die grootte van die vis en die temperatuur waarteen die vis gesout word. Hoe kleiner die vis en hoe warmer in die kamer, hoe minder sal nodig wees vir sout en andersom.
Gesoute botter, versigtig gewas van sout en geweek in koue water vir ongeveer twee uur.
Ons hang die vis onderstebo om dit te droog. Die droë botter sal oor 'n paar dae gereed wees.