As 'n aanvulling op die pasta, is 'n sous met eiervrug baie geskik: hierdie groente is redelik toeganklik en het 'n ryk en ryk smaak. As jy speserye en ander bestanddele byvoeg, sal die gereg lekker lekker wees.
Pasta Met Hoender En Aubergine
As jy of jou familielede nie baie van groente hou nie, is hierdie resep net vir jou. Die gereg blyk te wees maklik, bevredigend en laat nie 'n gevoel van swaar in die maag nie. Daarbenewens word hierdie pasta met aubergines dikwels gekook in 'n sagte romige sous wat dit ongelooflik delikaat maak.
bestanddele:
- Gekookte pasta (enige pasta);
- Soetgemaalde Paprika - 1,5 eetlepels. lepels;
- hoenderfilet - 600 g;
- swart gemaalde peper - 0,5 tl.
- Geurmiddels vir hoender - 1,5 teelepel.
- 'n mediumgrootte tamatie - 2 stuks.
- eiervrug - 2 stukke;
- koringmeel - 2 el. lepels;
- room met 'n hoë vetinhoud - 120 ml;
- sout - 1,5 teelepel.
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- Sojasaus -1.5 eetlepels. lepels;
- Rooi Warmpeper en Sonneblomolie - Om te Smaak;
- pietersielie - 1 tros.
voorbereiding
Spoel die filette en sny dit in dun lang repe. In 'n braaipan, warm die sonneblomolie goed en braai die vleis so vinnig as moontlik, afwisselend met sterk en matige vuur. Aan die einde van die braai sout, strooi peper, voeg die paprika en geurmiddels by die hoender by, meng goed en sit die pan na die voorkoms van 'n kors van goue kleur.
Terselfdertyd werk op eierplante. Spoel dit uit, verwyder die sterte, sny eers met bekers, en dan met strooitjies soos filette. Plaas die groente in 'n diep bak en meng die eiervrugblare met meel sodat elke blokkie daaroor besprinkel. Braai in 'n pannetjie tot op die regte tyd: Koop 'n sny goue kleure. Roer liggies om nie die stukkies te breek nie. Vir hierdie pasta met eiervrug en tamatie is dit baie belangrik. Sout die inhoud van die pan, peper en gooi die oorblywende paprika.
Spoel en sny tamatie stroke. Voeg die hoender, eiervrug en tamaties bymekaar, meng, voeg 'n bietjie olie by en maak die deksel toe, prut tot die tamaties heeltemal sag is.
Terselfdertyd berei die sous voor. Skrop die knoffel met 'n fyngraaier, meng dit met sout, sojasous en room, roer goed. Ongeveer drie minute voor die einde van die sluiting, gooi alles met sous en strooi fyngekapte pietersielie. Vul hierdie kant-en-klaar-sous met klaargemaakte pasta by.
Jy kan ook pasta met eiervrug en courgette maak, met groente in 'n verhouding van 1: 1. Voeg indien nodig, aan die einde van die proses, nog meer snacks by.
Pasta met eierplante en sampioene in Italiaans
In Italië is hierdie gereg baie gewild, maar na ons resep sal u 'n lekker hapje voorberei wat nie slegter is as die sjef in Rome nie.
bestanddele:
- uie - 1 stuks;
- Spaghetti - 300 g;
- eiervrug - 1 stuk;
- Mushrooms - 100 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Spaghetti - 300 g;
- Sout, olyfolie en swartgemaalde peper - na smaak;
- tamaties - 250 g;
- Parmesaankaas - 140 g.
voorbereiding
Gooi 'n bietjie olyfolie op 'n pannetjie en maak dit goed. Sit die gekruide knoffelhuisies in en verwarm hulle tot jy 'n goue kleure kry, en verwyder dan van daar af. Sny uie
Mushrooms sny in klein plate en voeg by groente. Gaan voort om die inhoud van die braaipan vir nog 8-10 minute te blus. Terselfdertyd kook die spaghetti in effens gesoute water. Tamaties word in 'n blender geplaas en na 'n puree, sout gesprinkel en met peper gesprinkel. Giet groente met sampioene tamatiesous en die helfte van die afkooksel uit spaghetti. Vul die gekookte spaghetti, meng dit goed, bedek dit stewig vir 'n paar minute en laat die inhoud opwarm. Sprinkel die pasta bo-op met kaas, gerasper op 'n fyn rasper.