Vleisballetjies in tamatiesous is 'n bakkie wat vir almal sedert die kinderdae bekend is. Dit kan nie oorspronklik of ongelooflik genoem word nie, maar sonder dit is dit onmoontlik om die gaste of familie oor die algemeen lekker te voed. Hierdie gereg is dieet, sodat hulle selfs kinders kan voed. Die klassieke resep vir gehaktballetjies in tamatiesous het 'n paar veranderinge ondergaan, so daar is interessante interpretasies van hierdie gereg.
Resep vir visbolletjies in tamatiesous
bestanddele:
- Visfilet - 500 g;
- broodkrummels - 0,5 items;
- eier - 1 stuk;
- pietersielie - 1 tros;
- suurlemoen - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak.
Vir sous:
- tamaties - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- paprika - 1 teelepel;
- Gegranuleerde Suiker - 1 teelepel;
- zira - 'n knippie;
- olyfolie - 4 el. lepels;
- water - 1 item;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Nou sal ons jou vertel hoe om visbiefbolletjies in tamatiesous te maak. In 'n kom kombineer ons 'n visfilet met crackers, ons voeg 'n eier, die gebreekte groen, 'n suurlemoensap, 'n skil, sout en peper na smaak. Ons vorm uit die massa klein gehaktballetjies en verwyder hulle 45 minute in die yskas. Hierdie keer maak ons die sous klaar. Om dit te doen, versprei ons die gekapte ui op die olyfolie, voeg gekapte knoffel, tamaties, speserye, suiker, water en sout by. Bring kook en laai akkuraat afgekoelde gehaktballetjies. Stoof vir 20 minute met 'n geslote deksel op 'n swak vuur.
Gehaktballetjes in 'n dubbele ketel in tamatiesaus
bestanddele:
- hoenderhakkie - 500 g;
- brood - 100 g;
- melk - 40 ml;
- eier - 1 stuk;
- tamaties - 500 g;
- kaas - 30 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Roerbraai met die eier. Brood is geweek in melk. Kaas word op 'n klein tier gevryf. Voeg daarna by die vulselrollie, kaas, sout en peper. Ons vorm klein gehaktballetjies en braai hulle in olie tot rooi. Plaas dan die koekies in die houer van die stoomboot. Ons skil tamaties en knie die pulp met 'n vurk. Vul die gehaktballetjies saam met die sap saam met 'n tamatiemengsel. Ons kook die skottel vir 30 minute.
Gehaktballetjies met rys in tamatiesous
bestanddele:
- Gehakte vleis - 1 kg;
- rys - 300 g;
- suurroom - 300 ml;
- tamatiepasta - 50 ml;
- eier - 2 stukke;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Vir die kook van gehaktballetjies in tamatiesous, kook tot gaar en voeg by die vulsel. Ons breek eiers hier en meng goed. Vervolgens berei ons 'n tamatiesous voor: meng suurroom met tamatiepasta en 'n bietjie sout. Ons bedek die bakplaat met perkamentpapier en lê die gevormde gehaktballe uit. Elke bal word met tamatiesous gegooi en die vleisbolletjies vir 30 minute in die oond vir korsing gebak .
Gehaktballetjes in Tomatensaus Met Kaas
bestanddele:
- voorgeneem - 400 g;
- eier - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- witbrood - 1 stuk;
- Italiaanse kruie, peper - na smaak;
- kaas - 200 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sout - na smaak.
Vir sous:
- tamaties - 700 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sout, lourierblaar, peper - na smaak;
- groente dille;
- kaas - 50 g;
- groente-olie.
voorbereiding
Knoffel fyngekap en deurgegee op plantaardige olie tot 'n aangename geur.