Brood op kefir in die oond - resep

Die verskynsel van brood op kefir is nog nie verduidelik nie. Die ongelooflike sagtheid en lugigheid is waarskynlik direk verwant aan die teenwoordigheid van 'n gegiste melkproduk in die basis, aangesien daar geen analoë vir hierdie resep is nie. Op die resep vir brood op kefir in die oond, sal ons in meer besonderhede in die volgende resepte bespreek.

Witbrood op kefir in die oond

Kom ons begin met witbrood, wat op 'n basis basis voorberei word en het 'n verrassend delikate smaak as gevolg van die byvoeging van heuning aan die basis. Sulke brood kan jy met 'n heelbrood bak, en jy kan die resep van die toets as basis vir pasteie begin.

bestanddele:

voorbereiding

Na die verhitting van die water, los 'n knippie suiker daarin en gooi die gis in. Nadat laasgenoemde geaktiveer is, neem die voorbereiding van die oorblywende bestanddele. Smelt die botter en meng dit met 'n skaars warm yoghurt. Stuur dan heuning en geklitste eier. Gooi die vloeistowwe saam met die gisoplossing in die meel en meng goed saam. Deeg vir sowat 7 minute, en dan vir 'n uur vir 'n uur lank. Plaas die deeg in 'n olierige vorm en bak die tuisgemaakte brood op kefir in die oond teen 190 grade vir 'n halfuur.

Brood op kefir sonder gis in die oond

bestanddele:

voorbereiding

Die vermenging van hierdie elementêre toets word verminder tot die feit dat die eerste komponente in droë bestanddele by droë bestanddele saamgevoeg word, en kefir, eier en gesmelte botter word by hulle gevoeg. Nadat u 'n homogene deeg ontvang het, sny die oppervlak liggies en plaas die bakbak by 190 grade 50 minute.

Rogbrood op kefir in die oond

Hierdie toetsresep is so eenvoudig soos die vorige een, en die uitset is 'n taamlike dik brood met 'n oorvloed van sade en 'n pragtige geur.

bestanddele:

voorbereiding

Meng albei soorte meel saam met soda en 'n knippie sout. Voeg al die sade by die lys (jy kan die korrels en neute na jou smaak sit), en gooi dan kefir in. Deeg vir brood op kefir in die oond is gereed, dit bly net om dit te knie totdat al die bestanddele gekombineer is en oorgedra kan word na 'n geoliede vorm. Bak alles vir 1 uur by 180 grade.