Japanese kweepeer resepte

Uit die resepte hieronder, sal jy leer wat voorberei kan word uit Japanese kweepeer. Elkeen van die drank wat verkry word, het 'n onvergelykbare oorspronklike smaak met 'n tertnoot. Quikquets van die kweepeer is ook nie minder lekker nie, wat die beste geskik sal wees vir 'n koppie tee.

Wyn van Japannese Kweepeer - Resep vir kook by die huis

bestanddele:

• Kweepeer Japannese - 5 kg;
• gefiltreerde water - 250 ml;
• Gegranuleerde Suiker - 500 g;
• Sitroensuur - 1/3 teelepel lepel per liter sap.

voorbereiding

1. Om wyn te maak, verwyder ons ongewaste kweper uit sade, voetstukke en sade, rooster dit op 'n fyngraaier, voeg suiker opgelos in water (250 g), meng en laat drie dae in die hitte vir gisting plaas.
2. Roer die pulp elke sabbat met sap met 'n houtlepel of hand.
3. Nou druk ons ​​gefermenteerde moet uit met behulp van gaas, ons meet die hoeveelheid sap wat daaruit gevolg word en voeg vir elke liter honderd en vyftig gram suiker by en die hele norm van sitroensuur.
4. Ons gooi die basis wyn in 'n bottel vir verdere gisting, wat ons ook met 'n hidrouliese seël voorsien.
5. Ons beweeg die werkstuk in 'n warm en verkieslik verduisterde plek om die gisting te voltooi.
6. Op die vyfde en tiende dag van fermentasie voeg ons nog sowat 50 gram suiker by die sap.
7. Nadat ons gisting gestop het, gooi ons die jong wyn in bottels, vul hulle onder die tou, maak die vate toe en bring dit vir ten minste vier maande na 'n koel, konstante temperatuur vir veroudering.

Kompoteer van Japanese kweepeer - 'n resep vir kook vir die winter

bestanddele:

• Quince Japanese - hoeveel is beskikbaar;

Vir stroop:

• gefiltreerde water - 1 l;
• Gegranuleerde Suiker - 500 g.

voorbereiding

1. Om 'n samestelling van Japanese kweepeer voor te berei, moet jy die gewas vrugte in die helfte sny, sny die kerne met sade en verwyder die stamme.
2. Lê nou die voorbereide helftes van kweepeer in blikkies en gooi warm suikerstroop, gemaak van suiker en water in die afmetings wat in die resep aangedui word.
3. Ons sit die vate met deksels bedek met die voorvorm in 'n bak warm water en steriliseer liter potte vir tien en drie liter dertig minute.
4. Dit bly net om die deksels te deksel, en na afkoeling om die drank na die stoor in die spens oor te dra.

Ratafia van Japannese Kweepeer - Resep

bestanddele:

• Kweepeer Japannese - 580 g;
• kwaliteit vodka - 1,4 liter;
• Gegranuleerde Suiker - 260 g;
• naeltjies in knopies - 3 stuks.
• neutmuskaat grondnoot - knippie.

voorbereiding

1. Vir die voorbereiding van 'n ou edele drank van ratafia, word die kweepeer gewas en gesuiwer van saad, deur 'n sappers geslaag.
2. Los nou al die suiker op in die gevolglike sap.
3. Giet die vodka in, gooi die blikkies kaneel en 'n knippie neutmuskaat en meng.
4. Ons gooi die basis van die drank in 'n bottel, bedek dit met 'n katoenpyl en laat dit vir infusie in die hitte vir 'n maand.
5. Voordat u die ratafia filter gebruik en in bottels gooi.

Gekonfijte vrugte van Japannese kweepeer

bestanddele:

• Kweepeer Japannese - 0,5 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 750 g.

voorbereiding

1. Die eerste ding wat ons doen, is om die gewaste kweper uit die sade te verwyder en in skywe gesny.
2. Vul die vrugte met water sodat dit die skyfies bedek en laat vir 15 minute lae hitte laat.
3. Nou word driehonderd milliliter bouillon gemeng met suiker en verhit met voortdurend roer totdat al die kristalle opgelos en gekook het.
4. Gooi die gekookte kweperskywe met stroop en laat dit vir agt uur.
5. Na 'n rukkie gee ons kweepeer in 'n stroop om te kook, kook vir vyf minute en laat weer vir agt ure.
6. Ons herhaal die prosedure van kook en infusie drie keer, waarna ons die kweeflobbe op die sif gooi.
7. Kom ons smeer die gekersde vrugte in die oond teen 'n temperatuur van 60 grade.