Groentegras

Probeer die veelsydigste groentefabriek vir die winter voor te stel en die eerste in jou gedagtes sal 'n groentehalfiet kom. 'N Kruik met sulke soutwortel kan as 'n koue slaai bedien word, wat gebruik word om soepe te vul , bedien aan enige bykos en gevul met gebak. Dit is die resepte van so 'n multifunksionele billet wat ons besluit het om hierdie materiaal te bestee.

Groente Hodgepodge vir die winter - resep

Die basis van die soutwortel kan oral heen gaan, maar die enigste onveranderlike bestanddeel van die skottel is altyd witkool.

bestanddele:

voorbereiding

Die hele voorbereiding vir kook bestaan ​​slegs in die slyp van die nodige bestanddele. Om die proses te verwyt, is dit beter om 'n spesiale knipperaar te gebruik.

Eerstens, maak die koolkop skoon van die gegrawe blare, en dan fyngekap. Gesplitste boontjies gesny in drie, kap uie in halwe ringe en roer wortels op 'n gereelde groot rasper of een wat bedoel is om wortels in Koreaans te kook.

In drie verskillende geregte, laat die wortels met uie, bone en gesnipperde kool. Kombineer die halwe klaar bestanddele saam, geur met tamatiesous, knoffel gebreek, voeg laurier by en laat dit nie meer as 20 minute aan die brand steek nie - dit is nodig dat die groente hul vorm en kners op hul tande hou. Nou kan die gestoofde groentehodgepodge oor steriele potte versprei word en opgerol word. Nadat die houer heeltemal afgekoel is en die inhoud daarvan is, word die hodgepodge in 'n koel plek vir berging geplaas.

Groentegras met sampioene

In die sampioene-oes help die soutwortel ook uit, aangesien dit help om sommige van die versamelde sampioene vir verdere gebruik onmiddellik met verskeie doeleindes te versamel.

bestanddele:

voorbereiding

Spoel die sampioene deeglik af en kook vir 10 minute, dan koel en opsioneel gesny. Skeur die gesnipperde koolblare afsonderlik, uie met wortels en sampioene. Half-afgewerkte bestanddele word in een brazier gemeng, geur met tamatiepasta, tamaties, laurier en asyn bygevoeg, en dan sowat 'n halfuur die groentepot van vars kool gesmoor.