Selfs die mees ervare gasvrou het nie altyd genoeg tyd en energie om heeltemal met haar eie hande kulinêre meesterstukke te skep nie. As daar op die drumpel van 'n skare ongenooide honger gaste of 'n kind skielik onthou word dat die skoolskou 'n nagereg moet bring. As die toekomstige skoonmoeder afgekom het, en jy is nie vriendelik met die oond nie - in alle krisisgevalle kan jy 'n vinnige en lekker koek gemaak van klaargemaakte koeke bou. Een van die eenvoudigste en mees voor die hand liggende resepte is 'n vrugtekoek met klaargemaakte koeke. Ons klop die suurroom met suiker, smeer die koek en versier die boonste met aarbeie en slagroom. Die volgende resepte sal 'n bietjie meer tyd en vaardighede van jou verg.
Marmerkoek gemaak van klaargemaakte koekies
bestanddele:
- koekie koek - 1 stuks;
- maaskaas - 400 g;
- suurroom - 400 g;
- gelatien - 25 g;
- poeiermelk - 1 item;
- suiker vanielje - 1 pak;
- kakao poeier - 2 el. lepel.
voorbereiding
Skep die gelatien vooraf volgens die instruksies op die verpakking. Kaaskas word deur 'n sif uitgewis, ons meng dit met suikerpoeier, vanielje suiker en suurroom. Gelatien, roer, opgewarm in 'n waterbad tot volledige dissolusie. Wanneer dit afkoel, kombineer dit met die oondmengsel. Verdeel die massa in twee dele, voeg kakao by een van hulle.
Onderaan die gesplete vorm plaas ons die klaarkoek. Van bo, in die middel, het ons oondroom versprei. Eerste 4 eetlepels. lepels van lig, en daarop - dieselfde hoeveelheid donker. En so bly ons afwisselend totdat die hele massa nie eindig nie. Ons stuur die koek vir 'n paar uur in die yskas.
Wafelkoek gemaak van klaargemaakte koeke
bestanddele:
- Waferkoeke - 6 stuks.
- okkerneute - 100 g;
- suiker - 2 el. lepel.
Vir meringues:
- eierwit - 4 stuks.
- suiker - 1 eetlepel.
Vir room:
- botter - 250 g;
- Gekondenseerde melk - 1 pot.
voorbereiding
Klits die snor met 'n menger tot sterk pieke en voeg suiker toe. Dit moet heeltemal oplos. Bedek hierdie massa met 4 waferkoeke, en bak elkeen sowat 'n uur in 'n voorverhitte oond tot 100 grade.
Sny die neute met 'n mes fyn en braai dit vir 'n paar minute op 'n droë braaipan. Voeg dan die suiker by en roer tot dit in goue karamel word en nie die neute bedek nie. Skuif dan 'n dun laag op die bord om af te koel.
Vir room, klop die sagte botter met 'n menger en voeg geleidelik kondensmelk daarby.
Ons versamel die koek. 'N Vlakte wafelkoek is gesmeer met room, besprinkel met neute, bo-oor bedek met koljander met gebakte meringue en herhaal die room met neute. Met die res van die koeke kom presies dieselfde. Gereelde koek aan die bokant en aan elke kant is bedek met room, besprinkel met neute en krummels van die laaste gewone wafeltaart. Sodat die koek deeglik geweek is, stuur ons dit vir die nag na die yskas.
Hoe om 'n koek "Napoleon" te maak uit klaargemaakte koeke?
bestanddele:
- koek puff - 1 pak.
Vir room:
- melk - 500 ml;
- eiers - 7 stukke;
- poeiermelk - 200 g;
- botter - 300 g;
- Vanillien - 1 knippie;
- Kognac - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Eiers effens klits klits, gly geleidelik melk. Roer suikerpoeier by en stuur dit na 'n waterbad. Ons kook tot dik, sonder ophou om akkuraat te werk met 'n klits, sodat die room nie krul en nie brand nie. Wanneer jy die kastrol uit die stoof verwyder, moet jy die room met poeier suiker sprinkel. Dit sal voorkom
Smeer hierdie room met voorbereide pofkoeke en verberg die koek vir 'n paar uur in die yskas. Daarna kan jy die finale koek met "driehoeke" sny. Volgens een van die weergawes is dit hierdie vorm, wat herinner aan die kopstuk van keiser Napoleon, en gedien as die rede vir so 'n wonderlike naam vir almal se gunsteling nagereg.