Aarbeie van aarbeie sal jou sjokolade met lekkernye perfek vervang en ook tuisgemaakte gebak in plaas van rosyne effektief aanvul. Hulle is op geen manier moeiliker as van enige ander bessies of vrugte nie. En jy kan vir jouself sien, kennis maak met die tegnologie van hul voorbereiding, wat in die resepte hieronder beskryf word.
Gestoofde aarbeie in die huis - 'n resep vir die winter
bestanddele:
- vars aarbeie - 520 g;
- Gegranuleerde Suiker - 520 g;
- water gefiltreer - 55 ml;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van gekonfijte vrugte is geskikte klein ryp, maar elastiese aarbeie, wat goed moet gewas word, los van kelkblare en droog.
In 'n emalje-sous of lepel gooi ons suiker, gooi dit in die water en plaas die houer op die vuur. Roer die inhoud, roer, totdat al die suiker kristalle opgelos word, laat die siroop kook, en sit die voorbereide aarbeie daarin. Ons verwyder die vaartuig uit die vuur, laat die inhoud heeltemal afkoel, dan filter en verhit dit weer tot kookpunt. Weereens gooi ons die aarbeie in hulle en laat hulle weer afkoel. Herhaal hierdie prosedure sewe keer, waarna ons die bessies in 'n verkoeler gooi en gee hulle twee of drie uur om te dreineer.
Lê nou die aarbeie wat in die siroop voorberei is, op een bakplaat met een laag, bedek dit vooraf met 'n perkamentblaar en plaas dit drie tot vier uur in 'n verhitte oond vir 80-90 grade. Die deur van die toestel moet effens oopgemaak word wanneer dit droog word.
Gereed aarbei gekonfijte vrugte gee nie af wanneer gedrukte sap nie, maar het 'n redelik sagte digtheid. Ons volg die proses, kyk na die gereedheid van die produk en probeer om nie die aarbei te oordoen nie, anders sal ons in plaas van die gewenste lekkerny iets stewig kry en nie baie smaaklik wees nie.
Vir lang termyn stoor pritrushivayut aarbei gekersde suiker poeier en sit in 'n droë, lugdigte houer.
Hoe om gekersde vrugte van 'n aarbei in 'n elektriese droër te maak - resep
bestanddele:
- vars aarbeie - 520 g;
- Gegranuleerde Suiker - 520 g;
- water gefiltreer - 55 ml;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
Heerlike aarbei gekeurde vrugte kan ook in 'n elektriese droger gekook word. Om dit te doen, berei die bessies voor, soos in die vorige resep beskryf, hulle in warm siroop voor tot sewe keer afkoel, dan gooi ons dit terug na die kuil en wag minstens twee uur voordat die sigbare vloeistof dreineer. In hierdie geval kan 'n kwart van 'n teelepel sitroensuur by die stroop bygevoeg word indien dit verlang word.
Bereide bessies word uitgelê op 'n elektriese droëpalletjie, pas dit by 'n temperatuur van 60 grade en droog vir vyf tot ses uur. Gereedheid word nagegaan deur die afwesigheid van die sappingsap wanneer dit gedruk word.
Gekapte gesoute vrugte strooi poeiermelk suiker en sit dit in 'n verseëlde droë houer vir berging.