Sop goulash is 'n ongelooflike lekker en hartlike Hongaarse gereg, wat sterk herinner aan die goulash wat vir ons almal bekend is. Net die samestelling van hierdie gereg is baie ryker, en die smaak is ongelooflik ryk en helder. Probeer self sien.
Hongaarse Goulash Sop
bestanddele:
- pulp van beesvleis - 700 g;
- vars vet - 100 g;
- aartappels - 700 g;
- tamatie - 300 g;
- Soetrissie - 2 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- gemaalde paprika - 1 eetlepel. lepel;
- Komyn - 1 teelepel;
- water - 2 l;
- speserye .
voorbereiding
Nou sal ons jou vertel hoe om soetgulas van beesvleis te kook. Dus, spek sny ons in klein stukke, en ons maak die ui skoon en melenko blink. Vleis word verwerk en gekap. Bulgaarse peper word skoongemaak van sade en gesnyde strooi. Tamaties gebreek in blokkies en knoffel druk deur die pers. Aartappels word skoongemaak en in blokkies gesny. In die kastrol sit ons die vet eers, ons verhit al die vet, en krake word uitgetrek en weggegooi. Dan gooi ons die ui, ons slaag dit af, kruie met paprika en komyn. Skep dan die vleis, proe vir 7 minute, podsalivaya na smaak. Daarna, gooi die water, bedek die deksel en kook vir ongeveer 'n uur en 'n half. Aan die einde van die tyd, voeg die aartappels by, kook tot kook, sit die peper, tamaties en knoffel. Verminder die hitte tot 'n minimum en kook sop tot die sagtheid van alle groente.
Goulash Sop in die Multivariate
bestanddele:
- vark - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Aartappels - 3 stuks.
- Soetrissie - 2 stuks.
- tamatie - 2 stuks;
- tamatiepasta - 1 teelepel;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sous - 1 l;
- groente-olie;
- speserye.
Vir dumplings:
- eier - 1 stuk;
- meel;
- sout.
voorbereiding
Vleis gesny in klein blokkies en gee die plantolie in die multivark deur en kies die program "Bak" tot goudbruin.
Giet dan die ui, gekapte halwe ringe en gekapte knoffel. In 'n paar minute, wanneer die groente deursigtig word, geur met paprika en gooi 'n bietjie water. Ons vertaal die toestel in die "Quenching" af en herken nog 35 minute. Daarna gooi ons die aartappels, pepers en ryp tamaties. Voeg sout by die smaak, sit tamatiepasta, vul met water en kook vir 40 minute in die "Quenching" -modus. Die goulashsop moet dik word. Om dumplings voor te berei, meng die eier met sout en voeg 'n bietjie meel by om 'n steil deeg te maak. Rol dit dan met wors en sny dit in stukke en druk elke vinger af. Voeg hulle 15 minute voor die einde van kook. Voordat jy in die sop-goulash van varkvleis bedien, voeg suurroom en gekapte groente by.
Goulashsoep van hoender
bestanddele:
- gloeilamp - 1 stuk;
- hoender - 500 g;
- Aartappels - 7 stuks.
- tamatie - 2 stuks;
- speserye;
- wortels - 2 stukke;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- soetrissie - 1 stuks;
- speserye;
- groente-olie;
- water.
voorbereiding
Verhit 'n bietjie groente-olie in 'n kastrol en braai dit in gebreekte geskilde uie en wortels tot goudbruin. Dan laat ons daar gekapte hoendervleis, sout na smaak, liggies braai en gooi water. Na 'n uur, voeg aartappels, tamaties, knoffel, peper, speserye en kook sop by.