Gemarineerde courgette is 'n uitstekende snack vir vleisgeregte, bykosse of as 'n aanvulling op 'n sny vars brood. Met die neutrale smaak van hierdie groente kan jy heelwat eksperimenteer met variëteite komposisies van speserye en speserye, elke keer as jy 'n nuwe gereg kry.
Hoe om courgette te pluk?
Enige snack van gemarineerde courgette word voorberei met minimale tyds- en materiaalkoste. Nadat u die subtiliteite van die ontwerp van sulke spasies bestudeer het, kan almal die taak hanteer.
- Vir rekeninge kies jong vrugte met onontwikkelde sade, sagte binneste vleis en dun vel.
- Vrugte spoel, vee droog en, indien nodig, sny skywe met die aanbevole vorm en grootte resep.
- Vul die groente marinade by en volg die tegnologie van die geselekteerde resep.
- Lekkerse gemarineerde courgette word vir bevrugting of verseël vir die winter oorgebly.
Gemarineerde courgettes in Koreaans
As jy in 'n kort tyd 'n pittige en nogal pittige snack wil kook, gebruik hierdie resep. Ontvang deur die implementering van eenvoudige aanbevelings courgette gemarineerde in sojasous, sal u met 'n goeie smaak behaag en 'n uitstekende toevoeging tot die hoofgereg vir middagete of aandete wees.
bestanddele:
- Courgettes - 2 stuks.
- Sojasaus - 3 el. lepels;
- wynasyn en suiker - 2 el. lepels;
- knoffel - 3-4 tande;
- gemaalde chili en paprika - 2 knypies;
- sout - 1,5 teelepel.
- pietersielie of koljander - 1 tros.
voorbereiding
- Courgette het halfsirkels gesny en in 'n bak geplaas.
- Voeg ook groen, knoffel, marinade bestanddele by en meng.
- Kook water, gooi die pittige snye kokende water na die bedekking, laat dit afkoel en sit vir 'n paar uur op die rak van die yskas.
Gemarineerde courgettes in Koreaanse kitskos
Nog 'n weergawe van die voorgereg met 'n Koreaanse aksent is vinnige gepekelde murgpampoene met wortels. Voorlopige blanchering van groenteskyfies sal die daaropvolgende bevrugting met marinade-komponente bespoedig en sal in 'n uur die skerp smaak van die voorbereide pikante en verrassend geurige lekkerny kan geniet.
bestanddele:
- Courgettes - 2 stuks.
- wortels - 1-2 stukke;
- warm chili - 1 pod;
- wynasyn en suiker - 2 el. lepels;
- knoffel - 4 tande;
- Grondkoriander en swartpeper - 2 knypies;
- sout - 1 teelepel;
- dille en pietersielie - 1 tros.
voorbereiding
- Marwes word in kwartiere gesny, in kookwater geplaas en vir 7 minute geblink.
- Vou die skywe in 'n verkoeler, laat dreineer.
- Sprei die massa in 'n bak, voeg gerasperde wortels, knoffel, chili, groente en ander bestanddele by, meng.
- Na 'n uur sal die vinnige courgette in Koreaans gereed wees.
Gemarineerde courgette met heuning
Smaaklike courgette, gemarineer met heuning en knoffel, kan as 'n bykos bedien word vir vleisgeregte of as 'n onafhanklike snack. Jong vrugte word gesny met 'n groenteskoonmaker met die beste skywe, gegiet en 30 minute gelaat om die sappe te skei, wat dan gedreineer word en die squash word gekerf.
bestanddele:
- courgette - 1 kg;
- vloeibare heuning - 70 g;
- Asynwyn - 50 ml;
- sout - 1 teelepel;
- knoffel - 3 tande;
- pietersielie en basiliekruid - 1 tros.
voorbereiding
- Courgette verlig hulle van oortollige sap en stapels in 'n geskikte houer.
- Meng heuning met asyn, sout, knoffel en kruie, gooi dit in courgette, meng.
- Na 'n paar uur kan jy gepekelde squash probeer.
Gepekelde murg met wortels
Krispige gepekelde squash, gekook vir die winter op hierdie resep, sal verras met 'n harmonieuse en gebalanseerde smaak en word een van die mees gunsteling familiekaartjies. Genot en gemak van tegnologie, volgens watter groente slegs gemarineer word, en dan direk in potte gesteriliseer en verseël word.
bestanddele:
- courgette - 3 kg;
- wortels - 3 stukke;
- Asyn 9% - 200 ml;
- geraffineerde olie - 300 ml;
- sout - 2 el. lepels;
- knoffel - 1 kop;
- ui - 2 stukke;
- suiker - 1 koppie;
- Peperkorrels - 10 stuks.
voorbereiding
- Spoel die pulpblokkies.
- Maal die wortels, kap die uie en knoffel.
- Meng die groente in een houer, voeg sout, suiker, olie, asyn en peper by en meng vir 5 uur.
- Saam met sappe versprei hulle gemarineerde courgette langs steriele kruike, bedek hulle met deksels, steriliseer hulle vir 20-30 minute, dan word hulle verseël.
Gemarineerde courgette met knoffel en dille
Nie minder lekker is voorberei vir die winter gemarineerde courgette met dille. Om 'n soortgelyke voorbereiding vir die winter te maak, is nog makliker en vinniger. Die groente moet eers 'n paar uur gemarineer word, waarna die massa langs die vate verpak word, gesteriliseer en verseël word vir langtermynopberging.
bestanddele:
- courgette - 2 kg;
- dille - 2 trosse;
- geraffineerde olie, suiker en asyn 9% - 1 glas;
- sout - 2 el. lepels;
- knoffel - 2-3 koppe.
voorbereiding
- Marwes word gesny, gemeng met dille en knoffel, voeg al die bestanddele van die marinade by.
- Na 2 uur seëling word die massa oor die potte versprei, in 20-30 minute in 'n houer met kokende water verseël.
Gemarineerde courgette in Georgies
Die volgende resep vir gepekelde courgette sal die kosliefhebbers met die Georgiese aksent behaag. Danksy die gekruide speserye en die groenroos van koriander, verkry die voorgereg 'n kenmerkende smaak en aroma. As jy wil, kan die werkstuk aangevul word met warmpeper, sny die peul in fragmente en voeg dit by smaak in 'n pot groente.
bestanddele:
- courgette - 2-3 stukke;
- koljander - 1 tros;
- Asyn - 1,5 eetlepels. lepels;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 1 teelepel;
- ertjies van soetpeper en hoep-suneli - om te smaak;
- knoffel - 2-3 tande.
voorbereiding
- Marwes word in blokkies of halfsirkels gesny en in 'n liter-kruik gegooi, met lae koljander bespot.
- Voeg sout by die houer, suiker, asyn, knoffel en speserye, gooi die inhoud met kookwater.
- Steriliseer die vaatjie vir 10 minute in kokende water, kap en draai tot afgekoel.
Gepekelde Gepekelde Murgpampoentjies
'N wonderlike warm snack kan gedoen word deur die onderstaande aanbevelings te volg. Jong gepekelde murgpaste van klein grootte kan in kwartiere gesny word, en groter monsters kan in halfsirkels gekap word. Speserye kan so eenvoudig soos chili wees, en 'n akute mengsel van speserye vir Koreaanse wortels.
bestanddele:
- courgette - 2,5 kg;
- knoffel - 2 koppe;
- gemaalde peper, groentes - na smaak;
- chili of pittige geurmiddels - na smaak;
- suiker en sout - 1 eetlepel. lepel;
- Asyn 9% - 0,5 koppie;
- geraffineerde olie - 1 glas.
voorbereiding
- Berei courgette, sit in 'n bak.
- Voeg die gekruide knoffel, gekapte groente by.
- Meng die olie met die asyn, sout, suiker en geurmiddels, gooi dit in courgette, meng, laat vir 5 uur.
- Verpakte gepekelde pittige courgette in 'n steriele houer, gesteriliseer vir 20-30 minute, kurk.
Marwes gemarineer as sampioene
Om voor te berei vir die wintergemaalde squash as 'n sampioen of botter, gebruik die volgende resep en geniet die uitstekende algehele smaak van die hap. Die sampioen-effek word verkry deur die gebruik van 'n indrukwekkende deel asyn. Indien nodig kan die samestelling van die gereg uitgebrei word deur gekapte groenstowwe by te voeg.
bestanddele:
- courgette - 1 kg;
- knoffel - 4-5 tande;
- suiker en sout - 0,5 eetlepels elk. lepels;
- Asyn 9% - 70 ml;
- geraffineerde olie - 100 ml.
voorbereiding
- Skil courgette uit die vel, sny in blokkies.
- Voeg knoffel by en 'n mengsel van olie, asyn, sout en suiker, meng, laat vir 3 uur.
- Pak die groentemassa in steriele potte, steriliseer vir 10 minute, draai dit tot dit heeltemal afkoel.
Hoe kom jy courgette vir die winter in blikkies?
As jy nie die teenwoordigheid in die tegnologiese proses van die sterilisasie van spasies hou nie , die volgende resep vir gemarineerde courgette vir die winter, veral vir jou. Groenteskyfies word twee keer met kookwater giet, voeg asyn, sout en suiker by die tweede benadering by. Die kook van die blikkies met die inhoud is nie nodig nie. Die berekening van die komponente word in een drie liter-kapasiteit gegee.
bestanddele:
- courgette - 2-2.5 kg;
- knoffel - 4-5 tande;
- suiker en sout - 3 el. lepels;
- Asyn 9% - 5-6 eetlepels. lepels;
- dille sambrele - 2 stukke;
- naeltjies - 2 stuks.
- geurige en swartpeper - na smaak;
- laurier - 2 stukke;
- groente seldery en pietersielie - na smaak.
voorbereiding
- Courgette word in bekers gesny en in 'n steriele fles geplaas, aan die onderkant waarvan die helfte van groente en speserye geplaas word.
- Plaas die tweede deel van die speserye en kruie bo-op en gooi die inhoud vir 20 minute met steil kookwater, bedek met 'n steriele deksel.
- Dreineer die water, kook tot kookpunt, kook vir 5 minute.
- In die banke lê sout, suiker, asyn, gooi kokende infusie.
- Gemarineerde courgette sonder sterilisasie is verseël en omgesit onder 'n kombers voordat dit afgekoel word.