Vandag sal ons jou vertel hoe om peerkonfyt te kook. Die lekkerny blyk uiters geurig, dig en versadig te wees.
Die resep vir peerkonfyt
bestanddele:
- pere geel - 1 kg;
- vanille-knippie;
- suurlemoen - 1 stuk;
- suiker - 500 g.
voorbereiding
Pere en suurlemoene word gewas, ons verwyder die knooppunte, sny die skil en laat die vrug deur die vleissnit. Giet dan die suiker in die resulterende massa, meng dit en laat vir 'n rukkie, sodat al die kristalle opgelos word. Daarna sit ons die souspan op 'n stadige vuur, gooi 'n knippie vanielje en roer dit vir sowat 30 minute. Ons is gereed om die lemoenspek met lemoens soos volg te toets: druppel die lekkerny op 'n piering en as dit verdik wanneer dit afkoel, dan is dit reg! Ons gooi dit in 'n skoon pot en rol dit op.
Resep vir pere konfyt met oranje
bestanddele:
- pere ryp - 1 kg;
- suiker - 1,5 kg;
- vars oranje - 1 pc.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van 'n delikate en lekker konfyt word pere gewas, gedroog, die skil gesny en in skywe gesny. Smeer die vrugte in 'n kastrol met koue water en kook, roer tot die vrugte sag is. Gooi suiker, kook, bedek met 'n deksel en kook nog 30 minute. Daarna, vryf die warm pere saggies deur 'n sif, voeg lemoensap en gerasperde sous by. Ons meng alles deeglik en lê die konfyt op die oewer uit.
Pere konfyt in die multivark
bestanddele:
- gefiltreerde water - 350 ml;
- suurlemoensap - 1 teelepel;
- pere ryp - 1 kg;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Pere deeglik gewas en versprei vir 2 uur in 'n houer koue water. Dit is nodig om dit te doen om die vrugte van skadelike stowwe te suiwer. Sny dan die skil saggies, verdeel die peer in 4 gelyke dele en verwyder die kern. Ons sit die werkstukke in 'n veelvuldige bak, gooi steil kookwater en aktiveer die "Varka"
Na die klank sein, maak die deksel van die toestel oop, gooi die suiker uit en knie dit alles met 'n geluk totdat dit eenvormig dig is. Nou sit ons die program "Quenching" op die skerm en merk 60 minute en roer die konfyt periodies met 'n lepel. Aan die einde van die voorbereiding, voeg ons 'n bietjie suurlemoensap by die behandel en kook nog 10 minute totdat dit 'n delikate karamelgeur en 'n delikate sitrus aroma het. Skep dan die warm pamiekroop op skoon kruike, of gooi dit in 'n piello en dien dit aan die tafel.