Gemarineerde beetwortel - die beste maniere om 'n lekker gereg te berei

Marinade van beet - maklik om voor te berei en baie aptytwekkende voorgereg. Die eienaardigheid van hierdie groente is dat dit na hittebehandeling feitlik al die vitamiene en voedingstowwe in die vars produk behou.

Hoe om marinade van beet te berei?

Bietroot marinade kan op verskillende maniere voorberei word. Iemand hou van 'n gereg roubietjies, en iemand verkies om die groente vooraf te kook - kook of bak in die oond. Vir elk van die voorbereidingsmetodes hieronder is die aanbevelings baie nuttig.

  1. Om 'n beet te maak, moet dit so klein as moontlik gebreek word - rooster of sny in dun blaaie of plate.
  2. Smokkel van beet sal lekkerder wees as jy dit in die koue laat brou.
  3. Jy kan dien as 'n versiering vir vleisgeregte, en jy kan dit ook met brood eet.

Bietroodjie - eenvoudige resep

Die direkte beet marinade het 'n aangename smaak met skaars waarneembare sitrusnote. Sap in hierdie geval is beter om natuurlik vars geknip te gebruik, eerder as verpak. Dit is nodig om in ag te neem dat roetbietjies hier gebruik word, en daarom sal dit in die voltooide vorm knars.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Roubietjies word op die krat gesmeer.
  2. Giet oranje en suurlemoensap, olie, leklaarblaar, sout en heuning.
  3. Roer goed en haal marinade uit vars beet vir 5 uur in die koue.

Smoor van beet soos in die eetkamer

Bietroot marinade is soos in die eetkamer vir almal wat dit minstens een keer probeer het. Die resep dui aan dat die beet voorgekook is, maar jy kan dit in die oond bak deur dit met foelie te vou. Daar word geglo dat die gebakte groentes lekkerder is, want wanneer dit gebak word, maak die smaak beter.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Die bietjies word gekook totdat dit gereed is, en dan word die tinder op 'n groot ruit geskil.
  2. In die water sit sout, suiker, lourierblaar, peper, gooi asyn, kook en draai af.
  3. Uie word gesny deur semirings.
  4. In 'n skoon houer word bietjies en uie in lae gelê, met 'n verkoelde marinade gegooi en die marinade word vir 'n dag in die yskas van die biet verwyder.

Bietroot marinade in 'n braaipan

Marinade van beet in 'n braaipan met tamatie is 'n lekker eetgoed wat 'n goeie toevoeging tot die kantgeregte en vleisgeregte sal wees. Veral die ware kos word tydens vas, wanneer voedsel van dierlike oorsprong verban word. In plaas van tamaties kan jy tamatiesap gebruik of verdun word met tamatiepasta.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Ui sny in blokkies en verby.
  2. Voeg knoffel, gerasperde beet en gebreekte tamaties by.
  3. Podsalivayut, peper, meng, bedek en maak die marinade sowat 15 minute lank uit die biet.

Smoor uit gekookte beet

Die resep vir beetroot marinade, wat hieronder aangebied word, is baie eenvoudig. Die moeilikste en langdurige hier is beetbraai. Om die groentekook vinniger te maak, kan jy na 'n paar truuks toevlug. As die beet nie gesout word tydens kook nie, sal dit gouer gekook word. U kan hierdie opsie gebruik om die proses te versnel: na kook word die groente gekook vir 15 minute, dan word gekookte water gegiet en koue water gegiet.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Gekookte bietjies in stroke of plate gesny.
  2. Vir die marinade word water gekook, sout, suiker, speserye bygevoeg, asyn word daarin gegooi.
  3. Voorbereide beet word op blikke uitgevul, gevul met 'n warm marinade, gesluit en in die koue gestoor.

Gemarineerde beet met knoffel

Heerlike beet marinade kan voorberei word met die byvoeging van knoffel. Dit gee die gereg 'n spesiale smaak en pikantsoen. Marinade word voorberei van 'n rou produk, en daarom is dit beter om die groente so klein moontlik te slyp, sodat die kookproses vinniger sal wees. Baie gerieflike beet in hierdie geval rooster vir Koreaanse slaaie.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Skep 250 ml water in 'n kastrol, voeg speserye, sout en suiker by en kook vir 5 minute.
  2. Biet word gevryf op 'n rasper en in 'n pot geplaas, in gekapte knoffel gegooi.
  3. Die asyn word in die marinade gegooi, die inhoud van die blikke word ingegooi en die marinade word vir 4-5 uur in die koue van die roubiet verwyder.

Geur van beet met uie

'N Pragtige marinade van beetwortels met uie sal sekerlik alle liefhebbers van pittige geregte geniet. Ui is beter om wit of pers slaai te gebruik, want dit het 'n meer delikate smaak. Bietjies kan gekook word nie tot die volle sagheid nie, maar om half voorbereid te wees, in hierdie vorm sal die bies perfek pas by die gepekelde uie .

bestanddele:

voorbereiding

  1. Bietjies word gesny met rys, uie ringe.
  2. Plaas die groente in 'n glasbak, voeg speserye, sout, mosterd, botter by en meng.
  3. Verwyder marinade van gekookte beet in die koue vir 'n paar uur.

Marinade van beet vir winter - resepte

Bietroot marinade vir die winter is 'n uitstekende voorbereiding, waarvan die voorbereiding nie lank duur nie. Die resep dui op 'n groot hoeveelheid gegranuleerde suiker. As u die oorspronklike produk meer suur wil hê, kan die hoeveelheid soet bestanddeel verminder word, uitsluitlik gelei deur u eie smaak.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Bietjies word skoongemaak, in verskillende stukkies gesny, in 'n groot kastrol geplaas en met water giet en gekook tot gaar.
  2. Sprei die groente op gesteriliseerde potte, voeg naeltjies, lourierblaar by.
  3. Voeg suiker, sout, asyn in 'n liter suiker by en voeg tot kookpunt.
  4. Gooi marinade-inhoud van blikkies, bedek met deksels en 15 minute gesteriliseer.
  5. Banke is verseël, omgeslaan en toegedraai tot afgekoel.

Bietroot marinade in 'n multivariate

Marinade van 'n biet kan haastig gekook word met die hulp van 'n moderne kombuisassistent - multivark. As die beet vooraf gaar is, sal die kooktyd verkort word. As daar geen tamatiesap byderhand is nie, kan dit vervang word met ryp tamaties in 'n blender.

bestanddele:

voorbereiding

  1. Bietrood word gewas, in 'n mandjie geplaas, 3 koppies water word in 'n bak gegooi.
  2. Berei 'n halfuur voor in die "Stoom kook" af.
  3. Ui en knoffel fyngekap.
  4. Wanneer die biet klaar is, word water uit die bak gegooi, in olie gegooi, ui en knoffel gaar en kook vir 20 minute in die "Bake" af.
  5. Voeg dille saad by, gooi dit in tamatiesap en in dieselfde modus, kook vir nog 15 minute.