Vanuit 'n groot aantal resepte vir die kook van courgettepannekoeke het ons 'n verskeidenheid opsies gemaak wat 'n wonderlike resultaat van die voorbereide gereg voorgestel het.
Hoe om oulike pannekoeke van courgettes op kefir te maak?
bestanddele:
- courgette - 480 g;
- kefir - 500 ml;
- koringmeel - 165 g;
- koeldrank - op die punt van die mes;
- sout - na smaak;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- groente-geraffineerde olie vir braai;
Vir sous:
- mayonnaise - 180 g;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- vars groente.
voorbereiding
Om die basis vir lui pannekoekbakkies te berei, gooi kefir in 'n bak, gooi die koeldrank en meng. Margeer my, vee dit droog en laat dit deur middel van 'n gemiddelde of klein ruit. 'N Bietjie druk die sap en gooi die pulp in kefir, voeg sout, gemaalde swartpeper en gesifmeerde meel by. Konsekwentheid van die verkry toets moet soortgelyk wees aan die toets vir gewone fritters.
Gooi pan met 'n dik bodem, warm 'n bietjie olie, gooi 'n klein lepel vrugte-deeg daarin en vorm pannekoeke. Ons breek die pannekoeke van albei kante af en haal dit uit op papier servette of 'n handdoek om van die oortollige olie ontslae te raak.
Mayonnaise word gemeng met die knoffel wat deur die pers gepers word en vars kruie fyngekap, en die sous dien tot ons pragtige courgettemuffins.
Lush soet pannekoeke van courgettes - resep
bestanddele:
- courgette - 480 g;
- melk - 125 ml;
- koringmeel - 165-240 g;
- Gegranuleerde Suiker - 35 g;
- koeldrank - op die punt van die mes;
- sout - na smaak;
- eier - 1 stuk;
- groente-geraffineerde olie vir braai.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van groen soetpannekoeke, kan jy as jong courgette en meer volwasse vrugte gebruik, waaruit jy eers die vel moet afskil en die saad onttrek.
Ons vryf die squash op 'n klein ruit, gooi die melk, gooi sout, suiker, voeg koeldrank by en ry die eier. Roer al die goeie goed en strooi die gesifte meel. Roer tot die meelkraal heeltemal opgelos is en bring die massa tot die konsekwentheid van dik suurroom.
Ons gooi 'n bietjie deeg op 'n opgewarmde groentegesnyde oliepan en braai die pannekoeke voordat dit aan albei kante gekruip word. Voeg indien nodig 'n bietjie meer olie by.
Soet, lush courgettemuffins is lekker met suurroom, heuning, konfyt of konfyt.
Lush pannekoeke van courgettes - resep met 'n manga
bestanddele:
- courgette - 480 g;
- eiers - 2 stukke;
- semolina - 75-100 g;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- sout - na smaak;
- 'n grond mengsel van pepers - na smaak;
- groente-geraffineerde olie vir braai;
Vir sous:
- suurroom - 140 g;
- 'n grond mengsel van pepers - na smaak;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- Vars groente dille, pietersielie en basiliekruid.
voorbereiding
Groente vleis, vee droog en vryf op medium of groot ruit. Knip 'n bietjie sap en gooi die pulp in 'n bak. Voeg sout, gemengde mengsel van pepers by en gooi semolina. Ons vertrek
Stoof pan of stewpot met 'n dik bodem opgewarm met die byvoeging van groente-verfynde olie en spuit 'n lepel vol springmielie deeg met 'n manga.
Die puffed courgettepannekoeke wat van albei kante blom is, word op 'n skottel afgehaal en bedien aan 'n tafel met suurknoffelsous. Vir vars voorbereiding, meng vars suurroom met die knoffel wat deur die pers en fyngekapte groente gekerf word. Voeg sout by die smaak, meng 'n mengsel van pepers en meng weer.