Pannekoeke wat gemaak word van gaste deeg op melk, is die beste geskik vir 'n familie ontbyt. En hulle ongelooflike prag en lugigheid is baie maklik om te bereik as gevolg van die goed gekies verhoudings in die voorgestelde resepte.
Hoe om laventelgistepannekoeke met melkresep te kook
bestanddele:
- koringmeel - 510 g;
- melk - 440 ml;
- twee hoender eiers;
- suiker - 80 g;
- suiker vanielje - 15-20 g;
- droë of saamgeperste gis - 15 of 25 g onderskeidelik;
- groente-olie reukloos in die deeg - 75 ml;
- sout - 1 knippie;
- groente-olie vir braai - 160 ml.
voorbereiding
Ons begin pannekoeke met gisaktivering kook. Hiervoor meng ons hulle met warm melk en laat hulle los en help die proses deur roer. Ons voeg ook suiker by en een effens onvolledige glas gesifte meel. Ons bedek die houer met die skoon doek wat verkry is en hou dit vir 'n halfuur in die hitte. Kort voor die verstryking van die toegestane tyd, draai ons die eiers in 'n welige massa, met 'n menger, wat sout, vanielje suiker en groentetol geurloos byvoeg. Meng nou die geskuimde gisemengsel met die eier, voeg die oorblywende gesifte meel by en maak 'n eenvormige tekstuur van die deeg. Ons sit die massa vir 'n rukkie weer in warmte en troos, en wanneer dit verdubbel, begin ons pannekoeke bak.
Sonder om die deeg te roer, kry ons 'n bietjie by sy tafelslepel en sit dit in 'n rooi-warm, verfynde olie wat in 'n braaipan gegiet word. Nadat die pannekoeke aan albei kante bruin is, neem ons hulle uit op 'n papierhanddoek, en na 'n paar minute skuif ons na 'n skottel en bedien met die verlangde smaakopname. Hulle kan in hierdie geval suurroom, konfyt, heuning of kondensmelk wees .
Gispannekoeke met suurmelk met appels en piesangs - resep
bestanddele:
- koringmeel - 240 g;
- Melksuur - 110 ml;
- warm water - 110 ml;
- suiker - 75 g;
- Groente-olie reukloos in die deeg - 25 ml;
- een hoenderier;
- 'n klein knippie vanillien;
- 'n teelepel droë gis;
- 'n knippie sout;
- een medium piesang;
- een gemiddelde bullseye;
- geraffineerde olie vir braai.
voorbereiding
Die tegnologie vir die maak van pannekoeke is soortgelyk aan die vorige resep, met 'n effense verskil. Hier sal ons suur melk as 'n vloeibare basis gebruik. Ons meng dit met warm water, los die gis in die mengsel en los die suikerkristalle op. Dan sift ons die meel in die gevolglike mengsel, meng dit deeglik en sit dit in hitte vir veroudering en benadering. Voeg ten minste twee keer die toets toe, voeg 'n bietjie geklitste eier, sout, verfynde olie en vanillien by. Ten slotte, vul die gis massa met 'n vurk vooraf gepelde piesang en 'n fyngekapte geskilde appel. Roer die deeg deeglik en laat dit weer warm word en laat dit dertig minute lank.
Braai die pannekoeke met vrugtevulling sowel as in die vorige geval in die warm olie aan weerskante. Deeg voor braai word nie inmeng nie.
Lush-gastepannekoeke met gedroogde melkresep
bestanddele:
- koringmeel - 245 g;
- melkpoeier - 120 g;
- water is warm - 220 ml;
- suiker - 55 g;
- Groente-olie reukloos in die deeg - 25 ml;
- een hoenderier;
- knippie vanilien;
- 'n teelepel droë gis;
- 'n knippie sout.
voorbereiding
'N kenmerkende kenmerk van hierdie resep is die gebruik vir die droë melk toets. Ons verhoog dit met 'n warm water, los gis en suiker kristalle in die mengsel en gooi die helfte van die meel. Roer alles versigtig en gee die toets dertig minute vir veroudering. Plaas die houer daarmee in die hitte. Daarna voeg die eier, sout, vanillien, verfynde olie en die res van die meel bymekaar, meng weer vir die proefneming en lig vir 'n halfuur in die hitte en rooster dan pannekoeke op die gewone manier.