"Vingers" van vark

Vleis "vingers" van varkvleis - 'n skottel wat 'n klein broodjie is. Hulle kan bedien word as 'n hoofgereg en as 'n koue voorgereg vir 'n feestelike tafel.

Resep vir "vingers" van vark

bestanddele:

Vir die vulsel:

voorbereiding

Vertel nou hoe om "vingers" van varkvleis te maak. Ons neem vleis, verwerk dit, sny dit met medaljes, klop dit af met 'n goeie hamer, sodat dit dun word. Skep elke stuk sout, peper, sprinkel dit met geurmiddels en laat dit vir 30 minute. Hierdie keer maak ons ​​skoon, skyn en gee die groente-olie een gloeilamp na deursigtigheid. Nou berei ons die vulling voor. Om dit te doen, word die hoenderfilet gerol deur 'n vleissnit, voeg eier sout, peper by, strooi die gebraaide ui en meng. Dan sit ons die voorbereide vulsel op die rand van die hak en rol dit sodat die gehakt vleis binne is. Ons bind die rolle met 'n wit draad, of maak die rande vas met 'n tandestokkie sodat hulle geskei het tydens rooster.

Braai die pan soos volg, verhit aan die brand, gooi die groente-olie, steek ons ​​vingers uit en braai tot goudbruin. Draai dan oor na die ander kant en braai tot en met klaar. Daarna verwyder die draad sorgvuldig, plaas die skottel in die kastrol, gooi 'n bietjie water, voeg die uie in ringe, wortels, gekapte blokkies en paprika's by. Ons sit suurroom in soja en vryf "vingers" varkvleis af totdat dit 30 minute lank op lae hitte gekook word.

"Vingers" van vark met sampioene

bestanddele:

voorbereiding

Sampioene en uie word verwerk, fyngekap en gewas op groente-olie. Roer dan braai, sout na smaak, besprinkel vars vars kruie. Vark sny in dun skywe en klop goed. Elke stuk is gesout, peper en gesmeer met mayonnaise aan die een kant. Boonop sit 'n bietjie vulling, draai die vleis in rolle en draai die draad. "Vingers" liggies aan weerskante in 'n braaipan, en skuif dit dan in die kazanok, gooi 'n bietjie water, voeg sout by smaak en stoofvleis vir 30-40 minute by lae hitte.

"Vingers" van varkvleis met kaas

bestanddele:

voorbereiding

Vleis gewas, verwyder die film en sny dit in dun lae. Ons het die verkryde stukkies, peper, sout afgetrek en opsy gesit. Kom ons berei nou die vulling voor: sampioene word verwerk, gekerf en ligte bruin met groente-olie. Kaas vryf op 'n groot rooster, kombineer met sampioene en gekapte kruie.

Die gevolglike massa word op die rand van die gebreekte vark uitgelê, die rolle versigtig toegedraai en die rande met 'n tandestokkie vasgemaak, of met 'n wit draad vasgemaak.

Ons pre-vet die bakplaat met groente-olie, oordra die voorbereide vleisbuisies daarheen en stuur die vingers van die vark na die oond, verhit tot 200 grade. Na ongeveer 30 minute moet die gereg behoorlik bruin wees en die gereedstaat bereik. Daarna neem ons ons rolle versigtig uit, trek tandstokkies uit hulle, sprinkel met vars kruie, gooi suurroom en dien dit aan tafel.