Ui is 'n nuttige produk, dit word in baie geregte gebruik. Die enigste negatiewe is sy skerpheid en bitterheid. Daarom, die vraag hoe om uie in asyn te pluk, sodat dit 'n aangename smaak het, maak baie kulinêre spesialiste opgewonde. Hier is die verskillende resepte vir marinades. Daarom sal almal 'n opsie vir hulself vind.
Hoe om uie in asyn te pluk?
Uie gemarineerde in asyn word by slaaie geserveer, bedien met vleisgeregte, en iemand eet dit net met brood. Kook dit is baie eenvoudig, maar daar is 'n paar nuanses wat oorweeg moet word. Die volgende aanbevelings sal help om die taak vinnig en sonder probleme te hanteer.
- Om uie vinniger te maak, moet jy dit so dun as moontlik sny.
- As jy uie gebruik, dan moet jy die bitterheid verwyder, en dit word in kookwater gedompel voordat dit gepluk word.
- Vir piekels kan u enige ui - wit slaai, rooi en gewone ui gebruik.
Hoe vinnig moet uie in asyn gepekel word?
Gemarineerde ui word voorberei vir shish kebabs van enige vleis. Daarbenewens is dit perfek by die slaaie. In die shawarma sal hy ook goed wees. 'N Belangrike punt - die onaangename reuk van die mond, wat soms met kommunikasie inmeng, raak soms na die gepekelde ui glad nie! Daarom kan hierdie produk op enige tyd veilig by voedsel gevoeg word.
bestanddele:
- ui - 500 g;
- Appelasyn - 2 eetlepels. lepels;
- sand suiker - 50 g;
- soutknippie.
voorbereiding
- Uie fyngekap.
- Effens rimpels sy hande, voeg sout, suiker, asyn by.
- Na 15 minute sal die boog heeltemal gereed wees vir inhandiging.
Hoe om uie in asyn te pluk?
Gemarineerde ui op hierdie resep is in Georgië voorberei. Om die finale produk te proe, was meer sag, dit word voorlopig met kookwater bedien. Vir die geur van Georgiërs voeg kaneel, soetrissie, naeltjies, lourierblare by die marinade. Hoe langer die ingelegde ui is ingevul, hoe lekkerder sal dit uitkom.
bestanddele:
- uie - 250 g;
- sand suiker - 25 g;
- Asyn 9% - 100 ml;
- koue water - 100 ml;
- sout - ½ eetlepels. lepels;
- speserye.
voorbereiding
- Vir die marinade meng die water met suiker, sout en asyn.
- Voeg die speserye by.
- Uie word gesny deur semirings.
- Gooi kookwater vir 'n paar minute, dan koel.
- Gooi marinade en laat vir 'n paar uur.
Hoe om rooi uie te pluk?
Die gewone rou uie hou nie van almal as gevolg van hul skerpheid en bitterheid nie. 'N wonderlike alternatief vir hierdie produk sal wees 'n gepekelde rooi ui . Dit kan veilig bygevoeg word by enige slaaie, bedien met vleis en gewoonlik met enige skottelgoed. En die produkte vir die voorbereiding daarvan is meestal nodig, dus jy hoef nie spesiaal na die winkel te hardloop nie.
bestanddele:
- Rooi Ui - 400 g;
- Appelasyn - 2 eetlepels. lepels;
- sout - ½ teelepel;
- water 50 ml;
- suikerpyp;
- swart gemaalde peper.
voorbereiding
- Uie word skoongemaak en dun geknip.
- Voeg al die ander bestanddele by en roer.
- Verwyder die houer in die koue.
- Na 2 uur sal heerlike ui-uie gereed wees!
Gekapte uie in appelasyn - resep
As jy op soek is na 'n resep, hoe om uie in asyn te pluk, sodat dit nie net lekker was nie, maar ook nuttig, is hierdie resep net wat jy nodig het. Vir die marinade word nie gewone tafel asyn gebruik nie, maar appel. Dit het nie so 'n sterk suur nie, maar dit verbeter ook vertering en verlaag cholesterol. Daarom sal uie gemarineer op hierdie manier 'n uitstekende toevoeging tot geroosterde vleis wees .
bestanddele:
- ui - 3 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 30 g;
- Appelasyn - 2 eetlepels. lepels;
- soutknippie.
voorbereiding
- Uie sny in dun ringe en verkrummel hulle hande.
- Voeg sout, suiker, appelasyn by.
- Ongeveer 'n kwartier sal uie in appelasynasyn gereed wees.
Gemarineerde uie met asyn en suiker
Maring die uie in asyn met die toevoeging van suiker - dit is glad nie ingewikkeld nie. Dit is belangrik om nie net die water te veel te verhit nie. Temperatuur van 40 grade is genoeg. Dit is immers belangrik dat die straalboontjie uitgewis word, en nie gesweis word nie. Vir meer pikantsoen in die marinade, kan jy volgens jou diskresie gekneusde kruie byvoeg.
bestanddele:
- water gekook - 1 glas;
- sout - ½ teelepel;
- suiker - 2 teelepels.
- setperke;
- asyn - 50 ml.
voorbereiding
- Die gekapte ui word gemeng met fyngekapte kruie.
- Berei 'n marinade vir uie saam met asyn en suiker.
- Voeg die oorblywende komponente by die warm water.
- Die gevolglike vloeistof word op die groente met kruie gegooi en by kamertemperatuur vir 'n paar uur gelaat.
- Dan gooi hulle die ui in 'n verkoeler - dit is heeltemal gereed.
Gekapte uie met dille
Hoe om uie te marineer met dille in asyn, leer uit die resep hieronder. Die produk is so lekker dat dit veilig kan dien as 'n toevoeging tot enige garnering, veral aartappels. Sulke luchok kan as 'n snack vir warm drankies bedien word. En sy groot pluspunt is dat dit binne 'n halfuur gereed sal wees.
bestanddele:
- uie wit groot - 1 stuks;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- Asyn 9% - 4 eetlepels. lepels;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- water gekook - 1 glas;
- gebreekte groen dille - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
- Uie word gesny met dun halve ringe en in 'n pot geplaas.
- Marinade vir uie met asyn word soos volg voorberei: in water, suiker oplos, sout, gooi asyn.
- Die gevolglike mengsel word uitgegooi, voeg dille by.
- Maak die kruik met 'n pet nylon en maak dit vir 'n halfuur in die koue.
Gekapte ui in wynasyn
Gepekelde ui, waarvan die resep in asyn aangebied word, verskil van al die vorige opsies. Sy eienaardigheid is dat dit gemarineer word, nie in die gewone en nie eers in appel nie, maar in wynasyn. Interessante aantekeninge van smaak, die produk verkry as gevolg van die byvoeging van vars tiemie.
bestanddele:
- rooiwynasyn - 500 ml;
- vars tiemie - halfbakte;
- Rooi Uie - 500 g;
- Seesout is groot - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
- Gooi in 'n kastrol in sout, gooi rooi asyn in en sit tamaties tiemie.
- Ui skeur met dun ringe.
- Die pan word op 'n vuur geplaas, aan die kook gebring en daarin gedompel.
- By lae hitte kwel hulle 'n paar minute.
- Plaas die uie in 'n pot en gooi 'n kokende marinade.
- Hierdie boog is reg om dadelik te dien, maar as dit ingeasem word, sal dit beter smaak.
Hoe om uie in asyn te slaai vir slaai?
Sommige uie, veral slaaie, word dikwels uie geplaas. Maar weens sy bitterheid en skerp smaak, weier baie om hierdie komponent by te voeg. En as gevolg hiervan is die kos glad nie wat dit moes gewees het nie. Om nie so 'n probleem te hanteer nie, moet jy weet hoe vinnig uie in asyn kan pluk.
bestanddele:
- Gloeilamp groot - 1 stuks;
- Asyn 9% - 2 el. lepels;
- water 125 ml;
- suiker - 25 g;
- sout - 1 teelepel.
voorbereiding
- Uie fyngekap.
- In die water sit sout, suiker en kook.
- Giet in die asyn en ontvang dadelik 'n mengsel van gegote uie.
- Bedek die houer met 'n deksel.
- Sodra die marinade afgekoel het, is die ui in die asyn gereed vir bediening.
Hoe om die ui te marineer na 'n Shish kebab met asyn?
Uie in asyn, waarvan die resep hieronder aangebied word, is eenvoudig onontbeerlik by die voorbereiding van Shish Kebab. Dit is die beste om dit te kook met die toevoeging van groen vars dille. Hy trou baie vinnig, so dit is nie 'n probleem nie, indien nie vooraf voorberei nie. Dit kan gedoen word wanneer die Shish Kebab reeds rooster.
bestanddele:
- Gloeilamp groot - 1 stuks;
- suiker, sout - 1 eetlepel. lepel;
- Asyn - 4 eetlepels. lepels;
- water - 1 glas;
- setperke.
voorbereiding
- Sit 'n gekapte ui in 'n pot.
- Gooi marinade uit water, sout, suiker en asyn.
- Voeg, indien nodig, gebreekte kruie by.
- Maak die deksel toe en maak dit skoon teen 20-25 in die koue.
- Daarna is die uie gereed.