Gehakt van Munt Met Suurlemoensap

'N Verfrissende herinnering aan die somer kan 'n pot mint met suurlemoen wees. Jy kan pepermunt as 'n toevoeging tot enige konfyt van bessies, of 'n paar suurlemoenskywe as 'n onafhanklike basis gebruik.

Jam met kruisement met suurlemoenresep

Moenie verwag dat die produk uit die gewone konfyt bestaan ​​nie, want in teenstelling met bessies bevat mint nie pektien nie, en dik die konfyt dadelik. As jy wil, kan jy die pektien giet, of vervang dit met stysel.

bestanddele:

• munt - 145 g;
• water 270 ml;
• suurlemoen - 1 stuk;
• suiker 320 g.

voorbereiding

Kookmint-suurlemoensap begin met die voorbereiding van kruisementblare. Die gewasde munt is grof gekap en in geëmailleerde skottelgoed geplaas. Voeg gemaalde suurlemoen by die kruisement. Sitrusvrugte kan na jou smaak verander word: konfyt meer suur sal kalk help, en soetheid sal 'n lemoen voeg. Wanneer die bestanddele in 'n kastrol is, word hulle met water giet en laat sowat 15 minute op die stoof kook. Die gevolglike sous word van die bord verwyder, 12 uur lank gelaat en eers dan deur 'n dubbellaag gaas gefiltreer. Die gevolglike vloeistof word dan met die suiker gemeng en vir 10 minute gaar. Om 'n meer digte konsekwentheid van kruisementkonfyt met suurlemoen te verkry, kan jy, as jy die kook tot 'n uur lank verleng.

Aardbeienkonfyt met suurlemoen en kruisement

Peppermint is 'n uitstekende toevoeging tot konfyt op grond van enige vrugte, insluitend vir aarbei konfyt, wat deur baie mense liefgehad word.

bestanddele:

• Aardbei - 3.2 kg;
• 'n bondel munt;
• suurlemoen - 1 stuk;
• suiker - 2,6 kg.

voorbereiding

Gekoelde mintypakkies gooi 'n halwe koppie kokende water en laat vir ongeveer 'n halfuur staan. Die gevolglike sous gooi in 'n kastrol waarin jy die konfyt wil kook, giet die suiker en plak die suurlemoenskywe. Wag tot die suiker kristalle oplos, voeg dan die voorbereide aarbeie by die siroop en laat dit vir 'n kwartier onder die deksel staan. Sit die stroop weer in 'n ander houer, bring dit tot kookpunt en kook vir sowat 15 minute om dit dik te maak. Sit in die aarbei siroop, laat die inhoud van die skottelgoed weer kook. Aardbeienkonfyt met suurlemoen en munt kan nou op steriele blikkies met 'n spoel uitgelê word en dadelik opgerol word.