Forel op die rooster

Tradisioneel op die rooster berei vleis van verskillende variëteite en minder dikwels groente voor. Maar om vis met hierdie toestel te kook, veral soos forel, sal visgourmets toelaat om ongelooflike gustatoriese sensasies te ervaar. Forel op die rooster, terwyl baie nuttige stowwe bewaar word, word veral sensitief, lekker en aromaties verkry.

Forel kan op die rooster gebak word met stukkies of heeltemal, net deur op 'n rooster of in foelie te kook.

Soos in die geval van vleis, is dit wenslik om die vis te marmer. Vir 'n forel op 'n barbecue, gebruik gewoonlik 'n marinade met 'n minimum hoeveelheid bestanddele wat net nodig is om die smaak van die vis self te beklemtoon en 'n wonderlike kookkuns te skep.

Hoe om koring te marineer en te forel, bak dit op 'n brazier, sal ons hieronder in ons resepte vertel.

Hoe om forel op die braai op die barbecue heeltemal te kook?

bestanddele:

voorbereiding

Ons maak die vis skoon, derm en spoel deeglik uit. Smeer dan met sap die helftes van die suurlemoen, vryf dit met sout en peper en laat dit ongeveer dertig minute marineer.

Teen die einde van die tyd sit ons twee suurlemoenbekers en 'n halwe pietersielie in die maag van elke vis, bedek dit met olyfolie en strooi granaatappelsap, steek dit op die rooster en braai dit op die roosterbakkies met matige hitte tot gereed. Baktyd hang af van die grootte van die vis, gemiddeld twintig minute.

Ons bedien forel, gaar op die rooster, met stukkies suurlemoensap, vars of gebakte groente en kruie.

As jy nie om gesondheidsredes kan bekostig nie, of om ander redes eet skottelgoed met 'n vuur met rook en gebraaide kors, bied ons jou 'n resep vir kookforet op 'n brazier in foelie. Die gebakte vis het dus 'n sappige smaak, 'n wonderlike geur en terselfdertyd blyk dit 'n dieet te wees.

Forel in foelie met soetpeper, op die rooster op die rooster

bestanddele:

voorbereiding

Karkasse het van skubbe ontslae geraak, van die ingewande ontslae geraak en van die vinne, stert en kop na willekeur. Spoel dan deeglik en doen bo-aan twee of drie kerf. Ons vryf die vis aan alle kante en binne-in die marinade, voorberei deur olyfolie, sap van 'n halwe suurlemoensap, witgemaalde peper, sout, fyngekapte groente en by die knoffelpers te gaan. Los vir twintig minute.

Ons sit die vis op 'n blaar blaar, in die maag lê ons twee skywe suurlemoensap, 'n bietjie vars groentes en 'n paar snye voorafgemaakte en gekapte soetpeper. Dit kan ook bo-op die karkas met 'n stukkie botter gelê word. Nou verseël ons die foelie en bak die forel op die rooster op die rooster totdat dit gereed is, mettertyd omdraai. Geskatte kooktyd is twintig minute. Dit hang alles af van die grootte van die vis.

As jy forel op hierdie resep marineer, kan jy suurlemoensap vervang met granaatjie, en kies die groente na jou smaak of kook dit sonder die Bulgaarse peper. Eksperimenteer en geniet!